一名服務員端著一個巨大的純白瓷盤，步履沉重地走了過來。

盤子被輕輕放在桌上。

這次的賣相，總算回歸了人間。

金黃濃郁的湯汁里，一塊潔白如玉、吹彈可破的豆腐靜靜地臥在中央。

湯面上點綴著幾顆鮮紅的枸杞和一小撮翠綠的蔥花，熱氣裊裊，香氣撲鼻。

至少，它看起來像一道正經菜了。

王經理仿佛抓住了最后一根救命稻草，掙扎著從椅子上撐起半個身子，聲音嘶啞地介紹道：

“陳……陳老師，這是我們最后的鎮店之寶，‘金湯白玉’。”

“這湯，是我們用三年以上的老母雞、上好的金華火腿、干貝，文火吊了足足八個小時才熬出來的精華。這豆腐，是我們專門找老師傅定制的內酯豆腐，保證入口即化……”

他像是要把自己最后的希望，都灌注在這番介紹里。

直播間里，三百萬觀眾的心又被提了起來。

【有一說一，這道菜看起來還行啊，比前面那兩個妖魔鬼怪正常多了。】

【終于端上來一道陽間的菜了】

【聽著介紹是挺牛逼的，八小時高湯，但前面吹得更狠的都崩了，我先騎墻。】

【王經理的表情：別說話，嘗我！這是我最后的倔強！】

【我賭五毛這湯是料理包兌的！就沒有品哥踩不爆的雷！】

【最后的審判！這豆腐要是再有問題，王經理可以直接躺板板了。】

陳品沒有理會王經理的掙扎，拿起湯匙，先舀了一勺金黃色的濃湯，送入口中。

湯汁入口。

他閉上眼，喉結輕輕滾動了一下。

然后，他又用湯匙小心翼翼地切下一塊豆腐，連帶著湯汁一起品嘗。

這一次，他品嘗了很久。

最后，他放下了湯匙。

居然，點了點頭。

一個微不可察，但確實存在的點頭動作。

王經理的眼睛里，瞬間爆發出劫后余生的狂喜光芒！

那光亮得嚇人，他差點就要從椅子上直接跳起來，高呼一聲“謝主隆恩”。

難道……難道這道菜，過關了？

就在他幾乎要喜極而泣的時候，陳品的腦海里，數據面板終于浮現。

【菜品名稱：金湯白玉（雞湯煨豆腐）】

【食材新鮮度：90%（雞、火腿、豆腐均為優質品）】

【制作工藝評級：60分（火候尚可，調味失衡）】

【添加劑分析：無】

【綜合評分：85分】

【美食能量變動： 85點】

【當前能量儲備：8798/10000】

【食神辣評：一道終于回歸烹飪本質的菜。湯底醇厚，豆腐嫩滑，火候尚可。可惜，廚師對‘鮮’的理解過于膚淺，湯底的鮮味過分依賴火腿的咸鮮，層次單一，且為了追求湯色金黃，畫蛇添足地加入了南瓜蓉，反而破壞了高湯應有的純粹。一道合格的菜，卻遠遠撐不起它昂貴的售價和‘鎮店之寶’的名頭。】

【哼，總算來了個能入口的垃圾。】

小饞貓的聲音里，依舊充滿了不屑。

陳品睜開眼，目光清澈，他看著王經理，臉上甚至露出了一絲微笑。

“王經理。”

他開口了。

“恭喜你。”

“這道菜，我給85分。”

轟！

王經理的大腦里仿佛有煙花炸開，巨大的幸福感讓他頭暈目眩。

85分！

今晚的最高分！

及格了！不，是優秀！他仿佛已經看到了反敗為勝的曙光！

然而，陳品接下來的話，卻將他剛剛升起的希望，徹底踩進了泥里。

“但是，”

陳品的聲音平靜而清晰，

“這85分，是給這鍋湯和這塊豆腐的，不是給你，更不是給你家后廚的。”

王經理臉上的笑容瞬間凍結。

“因為這道菜，唯一做對的事情，就是廚師終于放棄了思考，沒有畫蛇添足地去‘解構’它。”

陳品用湯匙輕輕敲了敲盤子邊緣，發出一聲脆響。

“湯是好湯，豆腐是好豆腐。”

“可惜，被一個不懂行的廚子給糟蹋了。”

他看著王經理，慢悠悠地問道：

“王經理，你是不是覺得，這湯色金黃誘人，特別有賣相？”

王經理下意識地點了點頭。

“這金黃色，不是雞油和火腿熬出來的，是加了南瓜蓉吧？”

陳品一句話，就戳破了那層窗戶紙。

“想用南瓜的甜，去中和火腿的咸，順便給湯上個色，想法不錯，可惜弄巧成拙。”

“高湯的純粹，就毀在這一點自作聰明上。”

王經理的臉色，由紅轉白，再由白轉青。

陳品放下湯匙，用餐巾擦了擦嘴，身體向后靠在椅背上。

他目光掃過桌上那三道菜的殘局，像一個法官，開始做最后的宣判。

“家人們，今天在‘鏡花緣’，咱們一共品嘗了三道菜。”

“一道售價188，我給它起名‘厚嘴唇子’的72分智商稅料理。”

“一道售價288，我稱之為‘豆腐渣工程’的65分行為藝術。”

“以及最后這道售價168，勉強能算‘還算能喝的湯’的85分作品。”

【總結到位了！厚嘴唇子，豆腐渣工程，還算能喝的湯！笑死我了！】

【品哥這是殺人還要誅心啊！王經理已經快升天了。】

【三個菜加起來644塊，這錢我能去吃一頓海鮮自助吃到吐了！】

陳品看著彈幕，微微一笑。

他在心里默默算了一筆賬。

72 65 85 = 222點。

三道菜，六百四十四塊錢，總共就給了他222點能量。

他想起了在京海墨園，安托萬主廚那道驚為天人的“雪落火焰山”。

一道菜，97分，【傳世之作】。

系統直接獎勵了500點能量。

高下立判。

這就是垃圾和藝術品的區別。

想到這里，陳品看著鏡頭，臉上露出一抹真誠的感慨。

“家人們，我給大家算一筆賬。”

“今天我花了六百四十四塊錢，吃了三道所謂的‘高端川味新解’。”

“它們帶給我的所有滿足感，加起來……”

他停頓了一下，似乎在尋找一個合適的參照物。

“還不如我工作室樓下，李叔那碗手工牛肉面。”

“那碗面，在我這里，是90分。”

這句話的殺傷力，遠超之前的一切。

它不是在評價菜，而是在徹底否定“鏡花緣”存在的價值。

六百四十四塊，三道“藝術品”，比不上一碗牛肉面。

這已經不是打臉了。

這是把“鏡花緣”的臉按在地上，用鞋底反復摩擦。

陳品站起身，將幾張百元大鈔放在桌上，聲音不大，卻清晰地傳遍了整個餐廳，也傳到了三百萬觀眾的耳朵里。

“所以，到底什么叫‘性價比’？”

“不是東西有多便宜。”

“而是你付出的每一分錢，都能在味道上，得到真實、愉悅的回應。”

他最后看了一眼已經呆若木雞，徹底失去靈魂的王經理，搖了搖頭，給出了最終的審判。

“鏡花緣，很遺憾。”

“你的性價比，是負數。”

說完，他不再多看一眼，轉身。

在林晚緊跟的鏡頭下，在直播間山呼海嘯的“品一口牛逼”的彈幕中，瀟灑地走出了餐廳大門。

只留下一個分崩離析的“藝術”現場，和一個徹底被摧毀的餐廳老板。