宋月娥有些懵了，著實沒想到李哲這么剛。

她語氣變的緩和，帶著笑臉：“李哲同志，我們餐廳還是很希望跟您合作的。這份合約確實有一些問題，現在撕了也好，咱們可以重新簽一份嘛。”

“怎么個簽法？是我單獨跟您簽，還是等你們兩位經理都在場，咱們三個一起談？要不兩位先統一意見，等達成一致再來找我談吧。”李哲已經不想再跟馬克西姆餐廳合作了——事兒太多。

這才合作了幾天，就開始整這些幺蛾子，以后還指不定會鬧出什么事。他的菜又不是賣不出去，何必找這些麻煩事？建國飯店、京倫酒店，哪家都不比馬克西姆餐廳差。

“宋經理，咱們以后有機會再合作吧。”李哲站起身直接離開了辦公室。

“李哲同志，你別急著走啊！我沒有說不跟您合作，要不這樣，咱們還按原先協議重新簽合同，我保證這次合約是作數的！”李哲沒理她，腿長較快幾步下了樓，騎上自行車直接走了。

等宋月娥追下來，李哲已經走遠了，氣得她直拍大腿。

李哲想了想，沒有直接去建國飯店，而是再次返回長城飯店，找到了長城飯店的采購經理唐德民。

“李老弟，您怎么又回來了？是忘了什么事兒？”

李哲并沒有隱瞞，將馬克西姆餐廳的事情說了一下。

唐德民笑道：“李老弟，你做得對！這種餐廳就沒有合作的必要。別管合不合規矩，既然已經簽了合同，就應該是他們內部自己協調，沒理由牽連到您身上。”

“唐經理，我和馬克西姆餐廳斷了合作，手里正好多出來了一批菜。我原本想著去建國飯店或京倫酒店推銷，但想到您朋友也需要菜，就想先跟您的朋友談談。如果她有意向采購蔬菜，最好是在今天下午之前談；如果她沒有意向，那我就直接去建國飯店和京倫酒店。”

“李老弟，謝謝你給我這個面子，我現在就聯系她。”唐德民很清楚李哲這番話并非是客套話，而是現實就是這樣——李哲剛跟馬克西姆餐廳斷了合同，多出來的那批菜肯定要及時找到賣家，總不能砸到自己手里。

換句話說，他的朋友只有三小時的機會。如果過了三小時，李哲肯定要去建國飯店或京倫酒店。一旦李哲去了這兩個地兒，他朋友連殘羹剩飯都吃不上，畢竟，能壓那兩個酒店一頭的也就自家酒店了。

下午3點，蒙娜麗莎餐廳。

這家餐廳就位于建國門外大街，距離友誼商店不遠，不時可以看到洋人從附近走過。李哲將自行車停在門口，打量著這家餐廳——餐廳分上下兩層，西式裝修風格，門口掛著的牌子上面寫著中英雙文，外匯券結算。

李哲提著友誼商店的袋子進了餐廳。已經過了飯點，餐廳里的客人并不多，有一桌洋人坐在靠窗的桌子旁喝著咖啡，嘰里呱啦地說著什么。

穿著白色制服的女服務員走過來問道：“同志，您幾位？”

“我姓李，約了你們餐廳的沈經理見面。”

服務員打量著李哲，“您跟我來吧，我們經理在2樓等您。”

上了二樓樓梯，斜對面有個小吧臺，一個穿著皮夾克的女人站在吧臺里。服務員走到吧臺前：“老板，李老板到了。”

女人瞅了李哲一眼，做了個請的手勢：“李老板隨便坐，我是這家餐廳的老板沈亞楠。”

李哲坐在吧臺對面，打量著對面的女人：齊耳短發，穿著黑色皮夾克，手腕上戴著女款勞力士。她個子不算低，但有些偏胖，看起來顯矮。

“李老板想喝點啥？紅酒、白酒、還是咖啡？”

李哲怕晚上睡不著，沒敢要咖啡：“來杯紅酒吧。”

沈亞楠倒了半杯紅酒遞給李哲：“您嘗嘗味道怎么樣？”

李哲不懂紅酒，但某音霸總怎么喝酒他還是見過的，晃了晃杯子，放到鼻子下聞聞，喝了一口：“不錯。”放到現代，李哲這么裝大概會被罵，但這個年代還是很有市場的。

沈亞楠不免對李哲高看一眼：“李老板，您對紅酒也有研究？”

“談不上。”李哲應了一聲，直接談正題：“沈老板，聽說您想從我這購置些新鮮蔬菜。”

“對，您那都有什么菜？報個價。”

“西蘭花和青椒五塊外匯券一斤，生菜四塊外匯券一斤。不講價，現金現結。”李哲打開友誼商店的袋子，露出了里面的青菜——其中青椒是他從家里帶來的，西蘭花和生菜是他從長城飯店要來的。

沈亞楠拽過袋子，拿起生菜、青椒看了看：“不錯，菜都挺新鮮。”她叫來服務員：“把這些菜送到后廚。”服務員離開后，沈亞楠沖著李哲說：“李老板，如果我記得不錯，您那邊應該還能提供黃瓜吧？”

“抱歉，黃瓜沒貨。”

沈亞楠說道：“那這三種菜我各要20斤，就按您之前說的價。”

李哲并沒有急著答應，反問道：“沈老板，不知道唐經理有沒有向您提起過馬克西姆餐廳的事兒？”

“唐經理說了，你不用擔心，我們餐廳我說了算，不會出現這種麻煩。”

李哲繼續說道：“沈老板，我和馬克西姆餐廳解除合約后，原本是想跟建國飯店談合作的，但是想到之前唐經理向我推薦您，所以才會來您的餐廳談。

說實話，來之前我也有些猶豫，畢竟從餐廳的知名度和經營時間來看，建國飯店的供應合約會更穩定一些。我想知道貴餐廳和建國飯店比起來有哪些優勢？”

“我喜歡爽快的人。”沈亞楠笑了笑說道，“就像你之前說的，建國飯店名氣更大，跟他們合作確實更穩定。但問題是你的菜不愁賣——就像現在這樣，你和馬克西姆餐廳剛剛解除合約，就已經找到了新的合作伙伴。

所以供貨渠道穩不穩定，對你來說沒有太大影響，因為這個市場是你占主動權，而不是對方說了算。馬克西姆餐廳只是個例外。”

沈亞楠給自己倒了一杯紅酒，喝了一口：“說到我們餐廳的優勢，我這個人喜歡交朋友。我說自己想開西餐廳，周圍的朋友都幫我出謀劃策。

我之前并不知道您有供貨渠道，住在長城飯店的朋友告訴我那有新鮮蔬菜，然后，我去長城飯店找到的采購部唐經理，才跟您聯系上。

以后，您有事兒也可以來找我，我有能力解決的會幫您辦，解決不了也可以找朋友幫忙，多個朋友多條路嘛，您說是不是？”

對方有能力在這里開餐廳、收外匯券，肯定有門路，有背景。李哲不認為自己供應蔬菜就能成為對方朋友，但多個關系多條路的道理，他是認同的——關系沒用的時候是閑棋，有用的時候是殺招。

沈亞楠和李哲都不是磨嘰的人，兩人又商談了些細節問題，草擬合同簽訂供菜協議。

蘇州胡同，李家。

客廳里，馬克西姆餐廳的外方經理劉志明焦急地等待著。最近一段時間因為有新鮮蔬菜供應，餐廳的生意好多了。如果突然中斷蔬菜供應，餐廳生意肯定會受影響，所以即便不是他惹的麻煩，這一趟他也必須來。

見李哲推門進來，他趕忙迎了上去：“李老板，今天上午的事情真是抱歉！我當時沒在餐廳，所以才出了這樣的誤會。我替宋經理向您道歉。”

李哲對劉志明的印象還是不錯的：“劉經理，我知道你有你的難處，我能理解，但我不希望因為這些事影響到我的生意。”

“您看這樣成嗎？再給我們餐廳一次機會。我已經和宋月娥商量好了，還是按照之前的協議購買蔬菜。明天您去我們餐廳，咱們重新簽訂合同，我保證這次合同不會再有任何問題！”

李哲已經過了相信別人保證的年紀，這次看似是意外，但已經暴露了他們餐廳的問題——換句話說，發生這種事其實是必然的，只是時間早晚的問題。

餐廳的制度沒變，人也沒有變，類似的事情就可能還會再發生。李哲沒興趣參與他們的游戲——他們斗來斗去是因為確實能爭到利益，李哲參與進去收獲的只是麻煩。合同既然已經解除，何必再趟這渾水？

李哲語氣堅定地說：“劉經理，咱們以后有機會再合作吧。我目前不打算再跟貴餐廳有生意來往，您還是再找其他供菜渠道吧。”

見劉志明還要再說，李哲揮手止住對方：“其實咱們兩個終止合作，對您來說也未必是壞事。您覺得呢？”

劉志明愣了一下，隨即想清楚了李哲的話：之前沒供應蔬菜就罷了，現在因為蔬菜供應餐廳生意變好，如果蔬菜供應突然斷了，導致生意下滑，肯定要有人為此負責。

他深吸一口氣問道：“如果宋月娥離開了馬克西姆餐廳，咱們還有合作的機會嗎？”

李哲不會給他任何保證，望向外面：“明年再說吧。”明年的反季節蔬菜產量會暴增，市場行情也會有變化。