與此同時(shí),如意樓門口支起了爐灶,又?jǐn)[上兩張桌子,
路上的行人漸漸多了起來(lái),看見(jiàn)門口掛著的招牌,紛紛駐足,
陳楓立即大聲吆喝道,“走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),如意樓推出特色正宗小吃,香辣鮮香的酸辣粉,保證你沒(méi)有吃過(guò),一碗只需三文錢,讓人吃了還想吃。”
一時(shí)間,四周圍滿了看熱鬧的人,只是觀望,沒(méi)人肯嘗試,
“這位客官要不要來(lái)一碗嘗嘗,保證令你回味無(wú)窮。”陳楓朝一個(gè)好奇的男子說(shuō)道。
男子連連搖頭,“啥叫酸辣粉,又酸又辣的是啥東西,那玩意兒能好吃嗎?”
聽(tīng)他這樣說(shuō),陳楓靈機(jī)一動(dòng),忙讓劉大勺馬上煮上一碗,待酸辣粉一出鍋,瞬間香氣四溢,
圍觀的眾人聞到撲鼻的香氣,忍不住地狂咽口水,紛紛露出驚訝的神情,
“真好聞,味道咋這香啊!”
“是啊,看著就讓人垂涎三尺。”
“不就是三文錢嗎,給我來(lái)一碗嘗嘗。”
“給我也來(lái)一碗。”
酸辣粉散發(fā)出誘人的味道,讓人們無(wú)法抗拒,爭(zhēng)相品嘗,
立時(shí)被酸辣粉獨(dú)特的酸辣味道所征服。
食客口口相傳,前來(lái)品嘗者絡(luò)繹不絕,都想要嘗嘗這新奇的小吃。
短短一天時(shí)間,酸辣粉已經(jīng)火遍了清水鎮(zhèn)。
如意樓人聲鼎沸,所有人忙的連水都沒(méi)顧的喝。
晚上打烊,眾人臉上都帶著喜色。
“陳姑娘,你這一碗酸辣粉可真是立了大功。”劉大勺率先說(shuō)道。
梁菜墩接過(guò)話茬,“是啊,沒(méi)想到這道小吃如此受歡迎,陳姑娘的手藝這么好,真是被郎中耽誤的廚子啊!”
王鍋頭笑著撓了撓頭,“沒(méi)錯(cuò),要不陳姑娘就別開醫(yī)館了,還是跟我們學(xué)炒菜吧。”
“我對(duì)炒菜不感興趣,還是交給各位。”陳青青豁達(dá)一笑,“我也是偶然在一本書上看到的,也沒(méi)想到會(huì)這么受歡迎,能幫到大家就好。”
“多虧了這碗酸辣粉,你們今天是沒(méi)看到吳世仁那張臉,陰的都能擰出水來(lái)了。”王鍋頭笑道。
劉大勺樂(lè)得合不攏嘴,“咋沒(méi)看到,今天的食客都來(lái)了咱家,清水酒樓根本沒(méi)人。”
陳楓也是滿臉的笑意,“咱們?cè)俳釉賲枺瑺?zhēng)取以后店里天天爆滿。”
“好。”所有人異口同聲。
陳青青知道,僅憑一碗酸辣粉想要留著食客顯然不夠,畢竟酸辣味很好模仿,萬(wàn)一吳世仁想偷學(xué),極有可能模仿個(gè)七八成,
為了以后的長(zhǎng)久,有必要推出麻辣燙。
前世,不只酸辣粉風(fēng)靡大街小巷,麻辣燙也同樣受追捧,
她了解到這個(gè)時(shí)代的麻椒還沒(méi)被人徹底利用。
物以稀為貴,若是能抓住這個(gè)機(jī)會(huì),如意樓定能開遍大寧朝。
想到此,陳青青意念開啟空間,在交易欄里搜索麻椒,
果然令她驚喜,麻椒二百文一斤,她毫不猶豫買了二斤,還有五百文一瓶的麻椒油,她也買了兩瓶。
意料之外的是竟然有泡椒,若是再加上泡椒味豈不完美,毫不猶豫的買下兩大袋。
摸了摸身旁的布包,麻椒,麻椒油,泡椒都在里面。
看著滿屋子人,陳青青覺(jué)的有必要保密,畢竟這關(guān)系到如意樓的前途。
“大哥,都辛苦了一天,快讓各位師傅休息吧!你跟我去房間一趟,幫我把床挪一下。”
涉及到陳青青的事,陳楓都會(huì)優(yōu)先處理,他立馬站起身,“辛苦一天了,大伙都早點(diǎn)歇著。”
說(shuō)著,抬步和陳青青來(lái)到如意樓最后面的一排房子。
走進(jìn)房間,陳楓直奔床邊,“小妹,這床咋挪,是不是這個(gè)方位睡覺(jué)不踏實(shí),看來(lái)是這張床不好,要不我明天再找人給你重新做一張大床。”
“哥,你別忙了,我叫你過(guò)來(lái),是有事和你商量。”陳青青開口道。
陳楓面色立即嚴(yán)肅起來(lái),“小妹,啥事?”
“我今天在店里留意了一下,顧客們都挺愛(ài)吃酸辣粉,就連對(duì)店里的菜品也很滿意,我就想趁熱打鐵在推出兩種新口味兒。
這個(gè)酸辣粉很容易模仿,就算做的味道可能會(huì)差一點(diǎn),可沒(méi)吃過(guò)的人也會(huì)覺(jué)得美味,若是咱們推出一種別人模仿不來(lái)的,那咱們的生意就會(huì)永遠(yuǎn)好下去。”
陳青青說(shuō)著從布包里拿出麻椒,麻椒油,泡椒,一臉慎重道,
“大哥,這就是咱們的獨(dú)家秘方,我之所以喊你過(guò)來(lái),就是不想讓任何人知道,這個(gè)秘方必須你親自熬制,不能對(duì)任何人泄露。
還有這兩包叫做泡椒,可以用它腌制各種涼菜,比如泡椒蘿卜,泡椒雞爪,當(dāng)做店里的招牌菜,我保證對(duì)面的酒樓就是累死也模仿不來(lái)。”
陳楓雙眼一亮,可很快便黯淡下去,“小妹,你說(shuō)我親自熬制,我也不會(huì)啊!還有那泡椒蘿卜,泡椒雞爪咋做?”
“別急,一會(huì)兒我親自教你。”陳青青面色凝重地叮囑道,“這幾種調(diào)料可是我意外所得,而且那人不讓我外傳,你可千萬(wàn)要保守秘密,俗話說(shuō),匹夫無(wú)罪,懷璧其罪,若要傳揚(yáng)出去,恐怕會(huì)引人妒忌。”
“小妹,你放心,我絕不會(huì)對(duì)任何人講起此事。”
“好。”
陳楓接過(guò)麻椒仔細(xì)看了看,“小妹,這分明就是花椒,你是不是上當(dāng)了?”
“這個(gè)雖然和花椒長(zhǎng)的很像,但是味道完全不一樣,不信你嘗嘗看。”
陳楓拿起一顆放在嘴中,隨即感到一股麻意之感遍布口腔,還帶著清香的氣味,整個(gè)人精神為之一振,
“小妹,這個(gè)味道太過(guò)癮了,以后用它做菜,如意樓一定爆火。”
廚房里。
陳青青邊制作邊講解,“首先準(zhǔn)備白扣,草果,三奈,丁香......把這些研成碎末,然后用雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝熬湯。
最后炒鍋里放入牛油,或者雞肉炒熱,放入準(zhǔn)備好的辣椒,麻椒,豆瓣醬等炒一刻鐘,最后加入大骨湯熬制兩刻鐘。
熬制完成不管是各種粉絲,蔬菜,羊肉等都可以用它來(lái)煮著吃。”
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