坐在角落里的陳青青一直未語，見陳楓豁然開朗，心里很是高興。

她眼里滿是鼓勵，“大哥，不要氣餒，俗話說，‘萬事開頭難’，生意一定會好起來的。”

陳楓搖頭苦笑，“小妹，哥對不起你，我沒能把生意做起來，反而賠的一塌涂地。”

“大哥你先別急，聽我把話說完，咱們得如意樓在清水鎮(zhèn)可是數(shù)一數(shù)二的高檔酒樓，想以精美的菜肴和周到的服務(wù)拉住有錢的顧客，但這還不夠，俗話說，‘要想聚財，必先聚人’，有了人氣，財氣自然隨之而來，想把生意做出名氣，咱們必須要拉住每一位客人，不然，門庭冷落，生意難以興旺。”

“陳姑娘你說的對，我剛才也是這么想的，想要把生意做起來，首先先聚人氣才行。”王鍋頭點頭贊同。

劉大勺則不以為然，“話是這么說，可咱們這隨隨便便一頓飯菜，就足以花掉普通人家半年生活所需銀兩，老百姓都精打細(xì)算過日子，就算是想改善一次伙食，也不會來咱們這種高檔酒樓。”

陳楓皺著眉頭，滿臉無奈，“是啊，劉大哥說的沒錯，平民百姓根本不可能來咱們這種地方吃飯，除非咱們能推出一道物美價廉，還備受歡迎的吃食才行。”

“要不咱們賣大碗面，價錢親民，肯定受歡迎。”

聽王鍋頭這樣說，梁菜墩連連擺手，

“不行不行，咱們鎮(zhèn)里賣各種面食的地方多的是，根本沒有吸引力，要我看，咱們不如蒸大肉包子賣。”

“你這主意更不咋地，清水酒樓那包子是咱們這的一絕，你能賣過他們？”

“也對，那咱們該推出點啥特色小吃呢？”

見眾人討論的差不多了，陳青青這才接過話茬，“大家都別發(fā)愁，我倒是會做一道小吃，咱們可以試一下。”

聞言，眾人眼睛皆是一亮，“是什么小吃？”

陳青青剛才在后廚發(fā)現(xiàn)有不少的紅薯粉，不由地想起自己曾經(jīng)最愛吃的酸辣粉，

“酸辣粉。”

陳楓一怔，“酸辣粉，那是啥東西？”

劉大勺不由眉頭一皺，“我學(xué)廚幾十年，未曾聽過還有這種吃食。”

“是啊，又酸又辣能好吃嗎？”王鍋頭也是滿臉疑問。

陳青青心下一喜，沒聽說過就證明在大寧朝還沒人會做，那酸爽香辣的滋味風(fēng)靡前世的大街小巷，一定能救如意樓于水火。

她故作一臉神秘，“一會你們就知道了。”

說完，她來到后廚指揮起來，

先讓劉大勺準(zhǔn)備好紅薯粉，然后放在溫水中泡軟。

接著又讓梁菜墩把大蔥，生姜切成細(xì)絲，把大蒜剁成蒜末，

隨后她親自開始調(diào)制酸辣粉的靈魂底料，

把鹽，醬油，醋，花椒粉，香油，白芝麻和花生碎等放入碗中，加入一大勺高湯，

這時，泡軟的紅薯粉已經(jīng)可以下鍋，陳青青叮囑劉大勺一定要掌握好火候，不能煮太久，否則就失去了粉條的勁道。

粉條煮好后，撈入之前調(diào)好的底料碗中。

將煮熟的配菜鋪在粉條上，最后，撒上蔥，姜，蒜末，辣椒油等用筷子充分拌勻。

香氣立刻撲面而來。

“真香啊，這是啥味兒？”陳楓不覺湊近，猛地吸了吸鼻子。

劉大勺聞著空氣中彌漫的香氣，不由有些激動，“好香的味道。”

陳青青微閉著眼睛，深吸口氣，滿意地點點頭，

“好了，大家先嘗嘗味道怎么樣？”

陳楓迫不及待地端起面前這碗色香味俱佳的美食，輕輕吹了吹，夾起一根粉絲放入了口中，

一種他從沒吃過的味道，酸辣的口感縈繞口中，舌頭有些麻麻的辣辣的，

“好吃，麻辣鮮香，簡直太好吃了。”

梁菜墩早被這股酸辣交織的獨特香氣所吸引，拿起筷子嘗了一口，不禁打一個寒顫，辣酥酥的直沖腦門，

不由連連點頭，“用酸爽直擊味蕾，讓辣意蔓延成快感，這味道真是一絕！”

眾人咽了咽口水，紛紛端起碗來品嘗，

“粉條晶瑩剔透，吃起來軟而有韌性，柔而有勁道，味道酸，辣，鮮，香，且油而不膩，真是美味。”王鍋頭嘗了一口說道。

“是啊是啊，麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙，香而厚實回味無窮，真乃是一道名吃。”劉大勺也是連連點頭贊美。

陳楓一碗下了肚，連湯都沒剩，“小妹，沒想到你還有這手藝，這個就叫酸辣粉？”

看到眾人的反應(yīng)，陳青青點頭笑了，“對，這就是酸辣粉，咱們店要是推出這道特色小吃大家感覺怎么樣？”

“好啊，這個酸辣粉太好了，準(zhǔn)保能受歡迎。”眾人紛紛點頭同意。

“好，那咱們明日正式推出如意樓特色小吃，酸辣粉。”陳青青一錘定音。

陳楓忙問了一句，“小妹，這賣多少錢合適？”

“剛才我已經(jīng)核算過，一碗的成本在一文錢以內(nèi)，咱們就賣三文錢一碗，這個價錢既不貴，也不便宜，一般人家都消費的起，大家覺得怎么樣？”

眾人紛紛點頭表示贊同。

第二天一早，如意樓門前掛上大紅條幅，上寫：本店獨家特色小吃——酸辣粉，每碗只需三文錢，凡是進(jìn)店消費滿五百文的客官均贈酸辣粉一碗，以此類推，上不封頂。

清風(fēng)酒樓。

如意樓打折的牌子撤掉后，消息很快便傳到了吳世仁耳中。

他洋洋自得，在心里認(rèn)定陳楓耗不起了，弄出一個什么勞什子酸辣粉，那就是糊弄人的東西，掀不起大浪。

“趙天，看到了嗎，毛都沒長全的毛頭小子還想跟我斗，嫩了。”

“誰說不是呢，學(xué)會幾個菜就不知天高地厚了。”趙天等人也看出吳世仁心情不錯，忙拍起了馬屁，“掌柜的，既然如意樓都撤了打折的牌子，咱們還繼續(xù)嗎？”

吳世仁睨了他一眼，沒好氣道，“再繼續(xù)你就得去喝西北風(fēng)，吩咐人趕緊把打折的牌子換下，重新掛牌，上面寫：凡在本店消費滿五百文錢，贈送肉包子一個，多吃多送，上不封頂。”

“是是是，我這就去換了。”

趙天一溜煙進(jìn)了屋。

吳世仁朝著如意樓方向瞇了瞇眼睛，總算可以高枕無憂，就等著如意樓關(guān)門大吉了......