蘇映雪把這群記者應付完已經是下午兩點多了，要不是高鐵快趕不上了，這群人還能再說好久。

看著沈玉對著粉絲溫柔叮囑的話，還有何千羽耐著性子又陪粉絲拍照的樣子，許青青站在她旁邊有些好奇的詢問。“姐，你以前也是明星。你為啥想不開做這個呢？”

“傻瓜，你以為當明星很好呀！出去逛個街都不自由，談個戀愛拍的都不敢公開。吃飯都不自由。”

“我覺得，很好呀！工資也高。”許青青看著沈玉，“還能每天穿漂亮的小裙子。”

蘇映雪往遠處看去，指著遠處山上亮亮的白點，對著許青青說：“你看哪是什么？”

“螢火蟲？飛鳥？什么東西？”

蘇映雪把自己的手機調到最高倍速，一點一點放大給許青青看。

全是密密麻麻爬在樹上的代拍。

最近長安宴的熱度很高，路透圖層出不窮。全都拜這些代拍所賜。

不是吧？許青青震驚了。

蘇映雪拍了拍許青青的肩膀，“晚上我累了，晚上簡單一點，就吃餛飩怎么樣，配上我們蔥油餅。”

午后下午三點，烏云突然密布，沒過半響雨突然落下來了，一點一點的。剛開始淅瀝瀝的，然后突然下大了。所幸導演組早就有準備，開始喊著大家開始收器材。許國慶也被叫過去幫忙了。廚房里面就留著蘇映雪和許青青兩人。

雨勢漸大，劇組不得不暫時中止外景拍攝，轉戰室內。導演葉陸那邊因為梅若果狀態不佳、沈玉連續幾條都沒過，顯得有些焦躁，現場氣氛一度緊繃。但遠離喧囂與鏡頭的小廚房里，卻是另一番平靜又溫暖的景象。

蘇映雪系著一條簡單的碎花圍裙，袖子挽到手肘，站在臨時搭建的小廚房案板前，動作利落地揉著面團，指尖與面粉接觸發出輕微的“沙沙”聲。窗外雨點敲打著鐵皮屋頂，節奏密集，像是一首自然的打擊樂，而她嘴角卻掛著若有似無的笑意，仿佛這雨聲與鍋碗瓢盆的碰撞，才是真正的生活韻律。

她從冰箱里取出前一天備好的新鮮豬肉餡，肥瘦比例大約是3:7，這樣煮出來的餛飩餡才會香滑不柴。又從旁邊的小竹筐里摘了幾顆鮮嫩的小蔥，細心地擇去根須，只留下最嫩的蔥綠，用刀細細切成了蔥花，放在一旁備用。

許青青正好推門進來，手里拿著一瓶熱姜茶，遞給蘇映雪：“小蘇姐，喝點熱的，外頭雨下大了，你在這兒忙活半天了，別涼著。”

蘇映雪接過茶，笑著接過：“謝謝青青，你倒是心細。”

許青青靠在廚房門框上，看著蘇映雪熟練地往肉餡里加調料，好奇地問：“姐，你以前也是大明星呢，怎么現在甘愿窩在廚房里揉面團、調餡兒啊？我真不明白。”

蘇映雪手上動作沒停，一邊攪拌著肉餡，一邊笑著回答：“傻丫頭。”她瞥了一眼窗外忙碌又嘈雜的拍攝區，輕聲道：“在這里，至少我能讓人人都吃得開心，也算一種價值感吧。”

蘇映雪輕輕一笑，手上動作不停，將一勺生抽、少許料酒、白胡椒粉、鹽和雞蛋清加入肉餡中，順著一個方向慢慢攪勻。

餛飩皮沒有費勁，中午的還有一點餃子皮。蘇映雪直接搟薄，利用起來包餛飩。

許青青湊近看她包餛飩：“哎，小蘇姐，你這餛飩皮薄餡大，怎么包的？教教我唄，我可愛吃餛飩了，我每次包得跟餃子似的，自己都不樂意吃。”

蘇映雪忍俊不禁，拿起一張餛飩皮，邊示范邊說：“你看啊，取一張皮，放上適量的餡，別貪多，不然容易破。然后在皮的一角蘸點水，對折，捏緊邊緣，再把兩個角往中間一捏，像這樣——元寶餛飩就出來了。”

許青青學著捏了一個，結果餡放多了，皮直接裂了個小口，他尷尬地笑了笑：“咳，我這手跟不上腦子啊，還是小蘇姐厲害。”

蘇映雪笑著搖頭，繼續手上的活計。她麻利地將包好的餛飩一個個碼在托盤上，整整齊齊，像一隊等待啟航的小船。

隨后，她又取出一個大碗，倒入中筋面粉，緩緩加入溫水，一邊加水一邊用筷子攪拌，直到形成一個柔軟又不粘手的面團。她撒上一點鹽，揉至面團光滑，蓋上濕布，讓它醒發30分鐘。

趁著醒面的空檔，她開始制作蔥油酥——蔥油餅的靈魂所在。

她取一小碗，倒入適量面粉，加入一勺鹽和少許五香粉，再燒一鍋熱油，油量稍多，燒至微微冒煙后稍稍晾涼，然后“嘩啦”一聲，將熱油澆在面粉上，邊倒邊快速攪拌，調成濃稠的油酥。隨后，她將切得極細的蔥花加入其中，香氣瞬間四溢，蔥油酥便大功告成。

許青青一直沒走，這時又湊過來，好奇地嗅了嗅：“哇，好香啊，姐，你這蔥油餅肯定特別好吃。”

蘇映雪笑著點頭：“等會兒你嘗嘗就知道了。這蔥油酥是關鍵，油要熱，但不能太燙，蔥花一定要切得細，這樣香味才能滲進去。”

面團醒好后，蘇映雪將其取出，揉勻，分成數個小劑子。她取其中一個，搟成薄薄的長方形，均勻刷上一層蔥油酥，撒上些許蔥花，然后從一端卷起，卷成圓柱狀，兩端捏緊，再按扁搟開，一張層次分明的蔥油餅皮就誕生了。

她將幾張餅坯整齊碼在平底鍋里，鍋里早已倒好少許油，開中小火慢慢煎制。鍋鏟輕輕翻動，餅皮逐漸變得金黃酥脆，蔥香四溢，飄滿了整個小廚房。

此時，鍋里的餛飩也煮得差不多了。水開下餛飩，點水兩三次，等它們一個個浮起來，變得飽滿透亮，就可以撈出盛入提前準備好的湯碗里。清湯底是豬骨高湯打底，加了紫菜、蝦皮、蔥花、鹽和胡椒粉，滴幾滴香油，湯清味鮮，餛飩白嫩如玉，撒上翠綠的蔥花，看著就讓人胃口大開。

蘇映雪端起一碗熱騰騰的餛飩，輕輕吹了口氣，香氣撲鼻。她望向窗外，雨勢雖大，但拍攝棚內的燈光依舊明亮，隱約還能聽到導演的喊聲與攝影機轉動的聲響。

遠處導演組突然傳來這個聲音。

“能不能拍？不能拍，你就走！”