雨珠從積攢在新鋪的蝴蝶瓦上,慢慢往下滴。衛(wèi)錦云才回到鋪?zhàn)樱兔χz查屋頂和院墻,有沒有漏雨滲水。
“姐姐怎么不知累呢。”
衛(wèi)芙菱跑上二樓拉住衛(wèi)錦云的手,將她帶回院子,又搬來椅子給她坐,“方才我們和祖母一起看過了,一點(diǎn)都沒漏,姐姐還是坐下來休息。”
已是黃昏,才下過雨的院子混著些許青草的味道,還能聽見幾聲螻蛄與蟋蟀的叫聲。
泥爐上架著瓦罐,水在里頭滾著,但散發(fā)的熱氣讓衛(wèi)芙蕖坐得離它極遠(yuǎn)。
“祖母叮囑,一人一碗。”
衛(wèi)芙菱用濕抹布裹著手,掀開蓋子,小心地用大調(diào)羹往碗里舀姜湯。她瞧了一眼衛(wèi)芙蕖的方向,“但是呢,蕖姐兒這碗,可以用這個(gè)。”
她不知從哪里變出一個(gè)小茶杯。
夏日吃姜能祛濕,又何況才下了一場(chǎng)雨,還能驅(qū)驅(qū)寒意,
衛(wèi)錦云與衛(wèi)芙菱待姜茶稍微晾涼了一會(huì),捧著碗一飲而盡,唯有衛(wèi)芙蕖眉頭都皺在一起,端著比她們倆的碗小一半的茶杯,小口小口呡著。
“明日做姜撞奶吃。”
衛(wèi)錦云的話音才落,衛(wèi)芙蕖當(dāng)場(chǎng)一股腦兒干了。
她吃過姐姐做的蓮姜蒸糕,甜甜的,幾乎沒有一點(diǎn)辣姜味。那時(shí)客船上買不到牛羊乳,姐姐答應(yīng)她日后做給她吃。
那姜撞奶它到底是個(gè)什么味道......明日怎么還不到。
三人坐在桌前閑聊,眼瞧著王秋蘭的菜端了一個(gè),又端一個(gè)。
葷有醬炒白蝦、油燜茭白、花刀白魚,素是涼拌莼菜、蒸雪藕與豆腐湯......但王秋蘭一開冒著熱氣的蒸屜,還有一陣濃郁的肉香。
最后上桌的,是一道糯米八寶鴨。
“本是慶祝第一日擺攤才灌的八寶鴨。”
衛(wèi)錦云給王秋蘭盛好米飯,“祖母怎么還買了這么多菜。”
她今早見小販來給李記熟食行送鴨,那鴨子肥美新鮮,身上被處理得一點(diǎn)雜毛都沒有,當(dāng)即要了一只。
她將鴨子的內(nèi)臟去了,用黃酒與蔥姜腌了一個(gè)時(shí)辰,又塞入蒸熟的糯米、蓮子、蝦仁、筍丁、香蕈與白果調(diào)味。
這八寶本是要再加些干貝、火腿與雞胗,奈何食材并不允許,且算它個(gè)五寶。
腌到這個(gè)時(shí)辰,想來都已經(jīng)入味了。
幾個(gè)菜將八寶鴨圍在了一起,桌上擺得跟吃席一樣熱鬧。
“多吃多補(bǔ)。”
王秋蘭笑著道,“最近錦云實(shí)在操勞,我們幾個(gè)瞧著心疼。”
“蝦是我買的,活蹦亂跳。”衛(wèi)芙菱說話的功夫已經(jīng)剝了好幾個(gè)蝦,紛紛丟進(jìn)幾人的碗里。
“白魚我挑的,游得飛快。”衛(wèi)芙蕖低著念叨。
“原是妹妹自己的碎錢。”
衛(wèi)錦云往嘴里猛塞了一只蝦,炒過比白灼的更多了一抹醬香味,“那我可就不客氣了。”
祖孫三人趁著衛(wèi)錦云出門擺攤的間隙,提著竹籃一塊買菜去了。
兩姐妹想著既是鋪?zhàn)有蘅樈Y(jié)束,又是姐姐第一次擺攤的日子,往姐姐給自己買的挎包里塞了好些這幾年攢的碎錢。
衛(wèi)錦云給衛(wèi)芙菱夾了一只鴨腿,只是筷子輕輕一戳,其上的肉就與腿骨一塊分離,只夾到一個(gè)骨頭架子。
衛(wèi)芙菱吹了吹氣,嘗了一塊掉下的肉,咽下去后直夸贊。
被蒸了一個(gè)時(shí)辰的糯米八寶鴨,已經(jīng)酥爛脫骨,外皮的油也一塊蒸了,變得油潤不膩口,整塊鴨肉軟嫩無比。
“糯米相比鴨子的味道更好,菱姐兒嘗嘗。”
衛(wèi)芙蕖用調(diào)羹擓了一勺,放進(jìn)衛(wèi)芙菱的碗里。
鴨子內(nèi)里的糯米混著所有五寶的味道,又吸滿了鴨湯與油脂,粒粒晶瑩剔透,軟糯綿密,油亮亮的,是整道菜中最好吃的那味。
“怎么還要吃一碗,晚上積食。”
整只鴨子的糯米,大部分都進(jìn)了兩姐妹的肚子。
“沒關(guān)系,一會(huì)我們和孟哥兒溜達(dá)去。”
衛(wèi)芙蕖吃完了,慢條斯理地給衛(wèi)錦云剝蝦。
“順道給他瞧瞧姐姐給我們新買的風(fēng)車。”
兩只風(fēng)車在衛(wèi)錦云的推車上被風(fēng)吹得吱呀呀地響,誰會(huì)注意不到呢?
*
陸嵐才踏進(jìn)家中,就見妹妹倚在前堂的太師椅上斜著眼瞧他。
“二哥好忙啊。”
陸翎香托著下巴呡了一口茶,“總是趕不上母親親自做的晚食,不如在閶門那租個(gè)房算了。”
“最近有個(gè)冒充訟棍騙取錢財(cái)卻鬧失蹤的案子,便忙了些。對(duì)了,我得了一把好弓。”
陸嵐脫掉身上的斗笠,露出用革帶束著的勁瘦腰身。他隨意擦了一把臉上的雨絲,看了一眼躺得四仰八叉的妹妹,“罷了......我拿回去吧。”
陸翎香從椅子上一蹦而起。太師椅吱呀一聲,忍受了摧殘。
“哎呀哎呀我的好二哥,世上最好的二哥!”
她趕忙晃悠到陸嵐身旁,給他捏肩垂腿,“二哥為了平江府百姓真是太辛苦了,妹妹心里也時(shí)刻掛念你。”
“一邊去。”
陸嵐灌了一杯茶。
“真的!”
陸翎香指了指一旁的油紙包,“給二哥買了好點(diǎn)心,味道極好,不信你嘗。”
他拎起來瞧了一眼,那油紙包上系著的細(xì)繩還未打開,一股淡淡的茉莉香撲面而來。
“弓在馬上。”
陸嵐有些滿意。
“好二哥。”
陸翎香將背敲得更歡了,“過兩日棠棠的茶會(huì)請(qǐng)了不少人,二哥去嗎?”
“不去。”
陸嵐抬眸看了她一眼,“有點(diǎn)吵。”
“得令,陸大人!”
陸翎香提起裙擺,一溜煙找馬去了。
陸嵐并不餓,時(shí)常忙起來忘記用飯,餓過頭了便也沒什么感覺了。
但點(diǎn)心不一樣,他很愛吃。
他解開細(xì)繩,映入眼簾的是幾塊漂亮的茉莉花糕。玲瓏精致,姿態(tài)與真花相比,毫不遜色,不知是哪家茶樓新上的點(diǎn)心。
他拿起嘗了一塊。
細(xì)膩軟糯,清香不膩口。
再吃一塊,味道確實(shí)還不錯(cuò)。
那再吃一塊。
還吃一塊,也不是不行......
“哎唷我的兒。”
孫氏從后廳風(fēng)風(fēng)火火地走了出來。她早就聽見自家女兒的嘰嘰喳喳,想來是陸嵐回來了,便催促著廚娘熱飯。
她才到前堂,就見陸嵐連吃七八塊糕點(diǎn),驚呼,“這這這,娘已經(jīng)給你熱飯了,娘親自做的燉排骨!”
陸嵐將油紙揉在手心,“沒關(guān)系的母親,我還吃得下。”
待祖孫四人用完飯,衛(wèi)錦云坐在鋪?zhàn)娱T口看兩個(gè)妹妹玩小風(fēng)車。
二人在一旁的拱橋上沖來沖去,兩個(gè)小風(fēng)車在她們手里簌簌轉(zhuǎn)悠,混著她們的笑聲。
那場(chǎng)雨將門前河流中的魚都引了出來,伸出腦袋浮在水面上透氣,或躍出水發(fā)出漾水波的聲響。
“衛(wèi)小娘子吃了嗎?”
張仁白一刻前就在鋪?zhàn)娱T口想與衛(wèi)錦云搭話,思來想去,想來思去,蹦出這么一句。
衛(wèi)錦云輕輕“嗯”了一聲。
“今日客人們來我鋪?zhàn)永镔I東西,用了茉莉花糕。”
張仁白慢慢道,“他們的評(píng)價(jià)極好,有幾位都包了帶回去。那個(gè),這個(gè)......”
客人吃得開心,宣紙都多買了兩疊。他也真不能白拿衛(wèi)小娘子的點(diǎn)心,那豈不是成了吃白食的了?
“我還能要些嗎,我出錢,每日訂三十塊。”
衛(wèi)錦云轉(zhuǎn)過身來,臉上笑意淺淺。
她的手猛掐了一把大腿,不讓自己控制不住大笑出聲。
“完全沒有問題,張掌柜。”