“好香好香的，我在后臺(tái)的時(shí)候，透過(guò)天花板的縫隙都能聞到那股味道。”

隨著一道道菜品被擺到眾多評(píng)委面前，坐在前排的謝庭鋒直接發(fā)出感慨。

聽(tīng)到謝庭鋒的話，一旁的鄭勇麒，張雍也是點(diǎn)了點(diǎn)頭，臨近飯點(diǎn)，評(píng)委們都等餓了，聞到那股香味真是食指大動(dòng)，恨不得當(dāng)即就出去瞧瞧情況。

但比賽沒(méi)結(jié)束，也自然沒(méi)得吃，硬是熬著到了現(xiàn)在，謝庭鋒坐回來(lái)的時(shí)候，都聽(tīng)到有幾個(gè)評(píng)委肚子開(kāi)始叫了。

也很正常，因?yàn)楦鶕?jù)賽制來(lái)說(shuō)，今天的評(píng)委最低要吃六道菜，菜的間隔時(shí)間應(yīng)該都在兩個(gè)半小時(shí)左右。

所以有些人為了試菜，早上只是墊了一點(diǎn)，也能理解。

此刻，菜上來(lái)之后，他也是第一時(shí)間開(kāi)始尋找那個(gè)勾住自己的香味。

“左邊這個(gè)是炸豬排，配了三道醬汁嗎？聞聞，嗯...雖然挺香的，但應(yīng)該不是這個(gè)的味道。”

“右邊這個(gè)是...哦，是「韃靼牛肉」啊，應(yīng)該是經(jīng)過(guò)了一些改良，咦，也不是這個(gè)的香味...”

看著桌上的兩份料理，謝庭鋒在剎那之間陷入了些許迷茫...

“這個(gè)不是，這個(gè)也不是...難不成，聞到的那個(gè)香味沒(méi)端上上來(lái)？”

正想著，他目光就落到了前面那個(gè)用小碗裝著的湯上，正在思索是不是這個(gè)湯的味道時(shí)，一旁的廣播也是再度響起。

“好了，現(xiàn)在100份料理已經(jīng)全部擺在了各位評(píng)委的面前，此刻，你們需要的做的，是根據(jù)自己的喜好習(xí)慣，隨意挑選料理開(kāi)啟試吃。”

“兩道菜品都試吃完畢后，大家可以按下桌子右手邊的兩個(gè)按鍵，這分別代表了你現(xiàn)在左右手邊的兩份料理。”

“好了，規(guī)則就是如此，大家可以開(kāi)始盡情享用了~”

隨著主持人的話落下，很多人和謝庭鋒的選擇一樣，都從左邊的角落拿過(guò)了那碗湯。

要知道，那股香味影響的不止是謝庭鋒一個(gè)，評(píng)委在兩道料理中找不到香味來(lái)源時(shí)，肯定就會(huì)下意識(shí)關(guān)注到剩下的事物。

此刻，只見(jiàn)幾乎半數(shù)以上的評(píng)委都拿起了湯碗，隨著他們用手輕輕一揮，薄薄的豬油層被推開(kāi)，香味如同炸彈一般在評(píng)委的鼻尖綻放，只一瞬間，這些評(píng)委臉上，就露出了愉悅的神情。

“就是這個(gè)！”

謝庭鋒對(duì)著面前的小碗不住點(diǎn)頭，這股香味在他的視角上無(wú)法用單純的語(yǔ)言形容。

非要說(shuō)的話，面前這碗湯就如同一碗魔藥一般，從生理層面上，不斷刺激著他的神經(jīng)，讓他的身體發(fā)出最本能的渴望。

【喝了它...】

要不是這是一個(gè)全流程直播的綜藝，他甚至?xí)乱庾R(shí)覺(jué)得，這碗湯里是不是加了別的什么東西。

一旁的鄭勇麒和張雍也是這個(gè)想法，身為廚師和餐飲創(chuàng)始人，他們對(duì)于這種香味的渴求是遠(yuǎn)超過(guò)常人的。

要知道，一道料理是否夠能給食客留下印象，往往是從端上來(lái)的那一刻就決定了。

香味，擺盤(pán)，這些東西都會(huì)影響食客對(duì)于食物的判斷。

但上述情況，大部分出現(xiàn)在西餐料理餐廳內(nèi)，因?yàn)槌鲇跍囟鹊目紤]，很多時(shí)候，西餐料理是會(huì)將食物遮蓋住，以保證控溫。

那也就是說(shuō)，食物的香味和擺盤(pán)構(gòu)造，幾乎是同時(shí)出現(xiàn)在食客面前的。

但華夏美食卻并不遵守這個(gè)定律，同樣也是控制溫度，華夏的廚師更喜歡將上菜時(shí)間計(jì)算到整道菜品之內(nèi)，用這樣的方式，來(lái)保證餐品最后的溫度口感。

因?yàn)椴患由w運(yùn)輸?shù)木壒剩酝澄锏南阄妒潜仁澄锉旧恚绫皇晨透兄降摹?/p>

一道好的華夏料理，甚至能做到在食客還沒(méi)有看到之前，僅憑香味，就能調(diào)動(dòng)他們的味蕾。

這也就是很多小餐館，會(huì)將自己的后廚，放在最前面的原因，料理中產(chǎn)生的香味，本身就是最好的廣告，它會(huì)不停的激發(fā)周圍路過(guò)食客的味蕾，并幫助他們做選擇，引導(dǎo)他們進(jìn)入店內(nèi)。

所以，香味是華夏餐品中不可或缺的一環(huán)。

也正因如此，所以大家才不約而同的舉起湯碗。

此刻，一旁的鄭勇麒微微瞇著眼睛。

“哇喔，非常nice（愉悅），這個(gè)味道，不行了，我先喝一口。”

說(shuō)著，他就將「五路雜湯」放到嘴邊，然后輕抿了一口，隨著湯汁進(jìn)入口腔，他第一時(shí)間，感受到的就是一股淡淡的胡椒味。

而后就是一股從靈魂深處被喚醒的濃烈脂肪香味，緊接著就是一股舒暢的復(fù)合口感，微微的酸帶著一絲不易察覺(jué)的回甘，從他的口腔流過(guò)，溫暖了他的味蕾。

恰是饑腸餓肚，飲之食欲大開(kāi)，只一瞬間，他的腦子就被一種名為“饑餓”的本能劫持了。

比鄭勇麒和張雍兩人感受更深的，是中間的謝庭鋒。

他相比這兩位廚師兼創(chuàng)始人多了一重身份，那就是明星，作為一個(gè)公眾人物，時(shí)刻保持身材與穿搭是必不可少的，所以，他和后面那些評(píng)委不同的是...

他的日常食物是由營(yíng)養(yǎng)師專門打造的，其中對(duì)于碳水的量，控制的非常死。

在被夏鳴用這碗湯激發(fā)出了饑餓本能后，看到金黃焦脆，還冒著絲絲熱氣的炸豬排，他眼睛都瞪直了。

幾乎沒(méi)有猶豫，他就一筷子直接夾了過(guò)去。

初嘗時(shí)，他沒(méi)有蘸醬汁，空口吃下后第一反應(yīng)就是嫩，在宴席研究生的天賦之下，炸豬排內(nèi)外的品質(zhì)都保存的非常好，外面的焦脆層帶來(lái)酥的口感，里面的汁水又反襯出肉的鮮美。

特別是肉中還隱藏了香料構(gòu)筑的和諧味道，進(jìn)一步激發(fā)了肉的本味。

一塊兩指寬的炸豬排條，謝庭鋒只花了兩口就將其吃完，再搭配上一口五路雜湯，他只覺(jué)得此刻碳水就是世界上最美味的東西。

享受了好一番后，他又用炸豬排分別嘗試了三種不同的醬汁。

「黑色醬汁」偏甜，完美符合華夏中部沿海區(qū)域口味。

「黃色醬汁」偏咸，契合華夏北部重咸兼酸，還有甜辣的口感。

「紅色醬汁」偏復(fù)合辣，契合川渝及周邊區(qū)的口感，吃干辣與香辣的地區(qū)也應(yīng)該會(huì)對(duì)這款醬汁表示滿意。

謝庭鋒雖然自己是港區(qū)人，但口味偏重，熱愛(ài)辣味食物，紅色醬汁完美戳中他的喜好，在炸豬排的配合下，他直接將分量不多的醬汁一掃而空。

等到吃飽喝足后，謝庭鋒才反應(yīng)過(guò)來(lái)，自己剛才吃了多大一塊豬排。

“作為評(píng)委，需要整體的評(píng)判選手的菜品，碳水控制什么的，特殊情況特殊對(duì)待嘛！”

他這個(gè)想法，基本也就代表了整場(chǎng)評(píng)委的想法，就算有些人沒(méi)有一開(kāi)始就拿起湯，但后面聞到鄰座傳來(lái)的香味后，也是迅速加入了。

除了寥寥幾個(gè)評(píng)委明顯是生食愛(ài)好者以外，其他人不約而同的選擇了從炸豬排這邊先開(kāi)始品嘗。

比賽場(chǎng)內(nèi)，夏鳴見(jiàn)到評(píng)委們又吃又喝的樣子，露出了一絲不易察覺(jué)的微笑。

這場(chǎng)針對(duì)陳曉冬隊(duì)伍展開(kāi)的味覺(jué)獵殺，現(xiàn)在正在朝著他構(gòu)想的方向，完美展開(kāi)...