休息了一會(huì)兒，白珍珠去廚房看了看，別的菜都還有，就是雞肉幾乎賣光了。

白成磊就去了一趟市場(chǎng)，讓老板收拾五只雞送過(guò)來(lái)。

劉芳看了點(diǎn)菜下單的收據(jù)本，驚喜道：

“珍珠，你的點(diǎn)子真不錯(cuò)，中午幾桌顧客幾乎都點(diǎn)了大盤雞，酸菜魚也不少。”

白珍珠做了一中午的大盤雞，心里也有數(shù)。

“是呀，所以開(kāi)飯店，不僅要味道好，也得創(chuàng)新呀。”

看來(lái)回頭還要琢磨幾道新奇的菜品才行。

時(shí)間還早，白珍珠又進(jìn)廚房燉紅燒肉，這一次劉芳試著炒的糖色，很成功。

“大嫂上手很快，以后這紅燒肉你可以直接做了。”

劉芳有些不好意思：

“看你做過(guò)好多次了。”

這個(gè)菜以前白珍珠在家也做過(guò)的，最關(guān)鍵就是炒糖色，白珍珠每次做出來(lái)的紅燒肉都油光紅亮入口即化，看著就誘人。

廚房里有兩個(gè)人，備菜也很快。

白珍珠抽空去給家里打了個(gè)電話。

這一次是李秀芬接的電話，聽(tīng)說(shuō)飯館已經(jīng)開(kāi)業(yè)了，生意不錯(cuò)，李秀芬高興的不行。

又說(shuō)過(guò)段時(shí)間等家里的豆子紅薯收了，讓去沅縣的客車給帶一些過(guò)去，母女倆聊了一分五十九秒才掛。

晚上的生意比中午的生意還要好一些。

大盤雞最受歡迎，大家好像都是奔著大盤雞來(lái)的，尤其第一盤大盤雞上桌之后，后面進(jìn)店的食客只要看到了幾乎都會(huì)點(diǎn)。

這年頭下館子吃飯的，基本上也都不差錢。

而且晚上大家都不用趕著上班了，有些男人約同事或者領(lǐng)導(dǎo)吃飯的，多半都會(huì)再點(diǎn)一些鹵肉和啤酒。

等最后一桌客人結(jié)賬離開(kāi)，都快十點(diǎn)了。

見(jiàn)許茵也在幫著收拾，白珍珠就對(duì)許茵道：

“二嫂以后早點(diǎn)回去休息。”

劉芳也笑著道：

“就是啊茵茵，我們這邊人手夠呢，你懷著孩子別累著了。”

許茵擦著桌子滿不在乎道：

“這有什么累的，以前咱在家的時(shí)候不也干到這個(gè)點(diǎn)？白天地里干，晚上家里干。”

她還有句糙話沒(méi)說(shuō)，上了床還要床上干。

許茵結(jié)婚也比較早，現(xiàn)在才28歲，正是年富力強(qiáng)的時(shí)候。

白珍珠對(duì)劉芳道：

“等飯店的生意走上正軌了，咱們也會(huì)輕松很多。回頭再去買個(gè)高壓鍋回來(lái)，有了那個(gè)做大盤雞更簡(jiǎn)單，上菜也快。”

劉芳直點(diǎn)頭：“聽(tīng)妹妹的。”

收拾好了，老大老二四人就回幸福小區(qū)睡覺(jué)去了。

白珍珠鎖好卷簾門，這才猛地想起來(lái)，白靜思一家子還沒(méi)回來(lái)呢，按理說(shuō)應(yīng)該下午就回來(lái)的。

難道錯(cuò)過(guò)了車，要明天才回來(lái)？

她拉著朔朔正準(zhǔn)備上樓，卷簾門被人拍響了。

外面?zhèn)鱽?lái)了張敏敏的聲音：

“珍珠開(kāi)門，我們回來(lái)了。”

朔朔開(kāi)心極了：

“是三舅媽。”

他特喜歡三舅媽，不，他也特喜歡大舅媽二舅媽，所有舅媽舅舅都喜歡。

大舅媽會(huì)給他做好吃的，二舅媽會(huì)帶著他去找欺負(fù)他的壞孩子算賬。

開(kāi)了門，就見(jiàn)張敏敏三人站在門口，外面還停著一個(gè)拉貨的三輪車，車上堆著的蛇皮口袋比人都高。

白珍珠嚇一跳：

“三嫂，你們這是把蓮花池搬回來(lái)了？”

說(shuō)完就趕緊幫著卸貨。

滿滿三大袋衣服，難怪這么晚才回來(lái)。

張敏敏興奮的不行：

“珍珠，我給爸媽、哥嫂們、孩子們還有你和朔朔都買了秋裝，可漂亮了，你們肯定喜歡。”

白珍珠哭笑不得：“三嫂，你這鋪?zhàn)舆€沒(méi)開(kāi)，我們先穿上了。”

張敏敏：“賺錢的事不急，咱自家人美夠了再說(shuō)，主要是便宜呀。”

董娟也很高興：“這蓮花池的衣服是真便宜，這丫頭把錢全花光了，就剩了坐車的錢。”

這次進(jìn)貨把家里的錢也全花光了，服裝店裝修只能回去跟人借點(diǎn)。

白珍珠突然想起來(lái)：

“董嬢你們是不是還沒(méi)吃飯啊？”

白靜思也不客氣：

“就是還沒(méi)吃飯，珍珠你給我們下碗面吧，隨便吃點(diǎn)就行。”

白珍珠立刻挽袖子進(jìn)廚房：

“你們先坐著休息，很快就好，晚上正好還剩的有飯。”

鹵肉也還有剩，白珍珠動(dòng)作麻利，起鍋燒油，一會(huì)兒就端了兩菜一湯出來(lái)。

一大盤青椒炒豬頭肉，清炒小白菜，番茄雞蛋湯。

三個(gè)人是真餓了，張敏敏吃的毫無(wú)形象：

“這豬頭肉用青椒芹菜炒著也這么好吃，太下飯了。”

白珍珠給他們把吊扇打開(kāi)，笑著道：

“我就胡亂炒的，好吃的話明天加到菜單上。”

董娟點(diǎn)頭：“真的好吃，不一樣的味道。”

白珍珠拿了筷子過(guò)來(lái)嘗了一口，確實(shí)還不錯(cuò)。

見(jiàn)朔朔直打呵欠，張敏敏就道：

“你趕緊帶朔朔去睡覺(jué)，吃完我們收拾。”

董娟也催她：“快去睡覺(jué)，孩子都困了。”

白珍珠就沒(méi)陪著，上樓睡覺(jué)去了。

第二天吃了早餐，她才有空算了一下昨天的收入。

刨除成本，凈利潤(rùn)大概160的樣子。

算是開(kāi)門紅了。

等白靜思他們起床，劉芳和白成磊已經(jīng)把中午要用的菜都備好了，紅燒肉和排骨也已經(jīng)燉上了。

劉芳給他們每人下了一碗面。

張敏敏十分好奇：

“珍珠，你的新疆大盤雞賣的怎么樣？”

白珍珠笑著道：

“挺好的，進(jìn)店的幾乎都點(diǎn)了。”

說(shuō)到這個(gè)，白珍珠就讓白成磊再去買幾個(gè)搪瓷大茶盤和陶瓷盆回來(lái)，店里的大份菜比較多，茶盤不夠用。

白成磊又順便去饅頭店買了饅頭花卷，飯店拿貨量大，老板給他算的也要便宜一些。

今天有人幫忙備菜，白珍珠就跟白靜思去了一趟百貨大樓，把服裝店要用的射燈全都買了，這錢只能先跟白珍珠借。

她還順道買了一口高壓鍋。

中午的生意又不錯(cuò)，剛十一點(diǎn)就有兩個(gè)人進(jìn)店了，點(diǎn)名要大盤雞。

好味道餐廳有一道從新疆傳來(lái)的菜已經(jīng)在市場(chǎng)出名了，有人忍不住來(lái)嘗嘗。

白珍珠就知道這道菜火了，昨天就讓賣雞的老板早上直接送了六只雞兩只鴨子過(guò)來(lái)了。

因?yàn)橛懈邏哄伡映郑蟊P雞的上菜速度快了一倍，翻臺(tái)更快了，而且對(duì)于主廚來(lái)說(shuō)也輕松了很多。

張敏敏幫著收拾桌子招呼客人，董娟幫忙洗碗，一家人忙的熱火朝天的。

夏荷果然又帶著她媽來(lái)了，點(diǎn)了酸菜魚和仔姜燒鴨子。