休息了一會兒，白珍珠去廚房看了看，別的菜都還有，就是雞肉幾乎賣光了。

白成磊就去了一趟市場，讓老板收拾五只雞送過來。

劉芳看了點菜下單的收據本，驚喜道：

“珍珠，你的點子真不錯，中午幾桌顧客幾乎都點了大盤雞，酸菜魚也不少。”

白珍珠做了一中午的大盤雞，心里也有數。

“是呀，所以開飯店，不僅要味道好，也得創新呀。”

看來回頭還要琢磨幾道新奇的菜品才行。

時間還早，白珍珠又進廚房燉紅燒肉，這一次劉芳試著炒的糖色，很成功。

“大嫂上手很快，以后這紅燒肉你可以直接做了。”

劉芳有些不好意思：

“看你做過好多次了。”

這個菜以前白珍珠在家也做過的，最關鍵就是炒糖色，白珍珠每次做出來的紅燒肉都油光紅亮入口即化，看著就誘人。

廚房里有兩個人，備菜也很快。

白珍珠抽空去給家里打了個電話。

這一次是李秀芬接的電話，聽說飯館已經開業了，生意不錯，李秀芬高興的不行。

又說過段時間等家里的豆子紅薯收了，讓去沅縣的客車給帶一些過去，母女倆聊了一分五十九秒才掛。

晚上的生意比中午的生意還要好一些。

大盤雞最受歡迎，大家好像都是奔著大盤雞來的，尤其第一盤大盤雞上桌之后，后面進店的食客只要看到了幾乎都會點。

這年頭下館子吃飯的，基本上也都不差錢。

而且晚上大家都不用趕著上班了，有些男人約同事或者領導吃飯的，多半都會再點一些鹵肉和啤酒。

等最后一桌客人結賬離開，都快十點了。

見許茵也在幫著收拾，白珍珠就對許茵道：

“二嫂以后早點回去休息。”

劉芳也笑著道：

“就是啊茵茵，我們這邊人手夠呢，你懷著孩子別累著了。”

許茵擦著桌子滿不在乎道：

“這有什么累的，以前咱在家的時候不也干到這個點？白天地里干，晚上家里干。”

她還有句糙話沒說，上了床還要床上干。

許茵結婚也比較早，現在才28歲，正是年富力強的時候。

白珍珠對劉芳道：

“等飯店的生意走上正軌了，咱們也會輕松很多。回頭再去買個高壓鍋回來，有了那個做大盤雞更簡單，上菜也快。”

劉芳直點頭：“聽妹妹的。”

收拾好了，老大老二四人就回幸福小區睡覺去了。

白珍珠鎖好卷簾門，這才猛地想起來，白靜思一家子還沒回來呢，按理說應該下午就回來的。

難道錯過了車，要明天才回來？

她拉著朔朔正準備上樓，卷簾門被人拍響了。

外面傳來了張敏敏的聲音：

“珍珠開門，我們回來了。”

朔朔開心極了：

“是三舅媽。”

他特喜歡三舅媽，不，他也特喜歡大舅媽二舅媽，所有舅媽舅舅都喜歡。

大舅媽會給他做好吃的，二舅媽會帶著他去找欺負他的壞孩子算賬。

開了門，就見張敏敏三人站在門口，外面還停著一個拉貨的三輪車，車上堆著的蛇皮口袋比人都高。

白珍珠嚇一跳：

“三嫂，你們這是把蓮花池搬回來了？”

說完就趕緊幫著卸貨。

滿滿三大袋衣服，難怪這么晚才回來。

張敏敏興奮的不行：

“珍珠，我給爸媽、哥嫂們、孩子們還有你和朔朔都買了秋裝，可漂亮了，你們肯定喜歡。”

白珍珠哭笑不得：“三嫂，你這鋪子還沒開，我們先穿上了。”

張敏敏：“賺錢的事不急，咱自家人美夠了再說，主要是便宜呀。”

董娟也很高興：“這蓮花池的衣服是真便宜，這丫頭把錢全花光了，就剩了坐車的錢。”

這次進貨把家里的錢也全花光了，服裝店裝修只能回去跟人借點。

白珍珠突然想起來：

“董嬢你們是不是還沒吃飯啊？”

白靜思也不客氣：

“就是還沒吃飯，珍珠你給我們下碗面吧，隨便吃點就行。”

白珍珠立刻挽袖子進廚房：

“你們先坐著休息，很快就好，晚上正好還剩的有飯。”

鹵肉也還有剩，白珍珠動作麻利，起鍋燒油，一會兒就端了兩菜一湯出來。

一大盤青椒炒豬頭肉，清炒小白菜，番茄雞蛋湯。

三個人是真餓了，張敏敏吃的毫無形象：

“這豬頭肉用青椒芹菜炒著也這么好吃，太下飯了。”

白珍珠給他們把吊扇打開，笑著道：

“我就胡亂炒的，好吃的話明天加到菜單上。”

董娟點頭：“真的好吃，不一樣的味道。”

白珍珠拿了筷子過來嘗了一口，確實還不錯。

見朔朔直打呵欠，張敏敏就道：

“你趕緊帶朔朔去睡覺，吃完我們收拾。”

董娟也催她：“快去睡覺，孩子都困了。”

白珍珠就沒陪著，上樓睡覺去了。

第二天吃了早餐，她才有空算了一下昨天的收入。

刨除成本，凈利潤大概160的樣子。

算是開門紅了。

等白靜思他們起床，劉芳和白成磊已經把中午要用的菜都備好了，紅燒肉和排骨也已經燉上了。

劉芳給他們每人下了一碗面。

張敏敏十分好奇：

“珍珠，你的新疆大盤雞賣的怎么樣？”

白珍珠笑著道：

“挺好的，進店的幾乎都點了。”

說到這個，白珍珠就讓白成磊再去買幾個搪瓷大茶盤和陶瓷盆回來，店里的大份菜比較多，茶盤不夠用。

白成磊又順便去饅頭店買了饅頭花卷，飯店拿貨量大，老板給他算的也要便宜一些。

今天有人幫忙備菜，白珍珠就跟白靜思去了一趟百貨大樓，把服裝店要用的射燈全都買了，這錢只能先跟白珍珠借。

她還順道買了一口高壓鍋。

中午的生意又不錯，剛十一點就有兩個人進店了，點名要大盤雞。

好味道餐廳有一道從新疆傳來的菜已經在市場出名了，有人忍不住來嘗嘗。

白珍珠就知道這道菜火了，昨天就讓賣雞的老板早上直接送了六只雞兩只鴨子過來了。

因為有高壓鍋加持，大盤雞的上菜速度快了一倍，翻臺更快了，而且對于主廚來說也輕松了很多。

張敏敏幫著收拾桌子招呼客人，董娟幫忙洗碗，一家人忙的熱火朝天的。

夏荷果然又帶著她媽來了，點了酸菜魚和仔姜燒鴨子。