飯館正式開業(yè)，全家人除了朔朔一大早就起了。

劉芳和許茵都換上了新衣服。

劉芳穿了一件淡黃色的襯衣，頭發(fā)扎起來，人看著精神了不少。

許茵穿了那件紅色的短袖，她今天抹了面霜，感覺自己整個人都香噴噴的。

“珍珠，你買的那個擦臉油真是太香了，是不是很貴呀。”

她說完劉芳就看了她一眼，那不是很貴，那是死貴呀。

就那么一套，好幾十呢。

白珍珠用帕子擦桌子，邊道：

“咱們女人就跟花兒似的，好顏色這么短，就應(yīng)該好好保養(yǎng)。大嫂二嫂，你們可別舍不得，咱們也要懂得投資自己。”

許茵看看白珍珠那臉，她家妹子從小就是個愛美的，在裴家?guī)啄暾媸强嗟牟怀蓸幼樱@離婚才多久，好像一下子就漂亮回來了。

“珍珠說的對，大嫂，咱也得好好保養(yǎng)，男人就是狗，免得外面的賤骨頭一招就跑了。”

掃地的白成祥不干了：

“瓜婆娘你放屁，我就是狗也只啃你這根硬骨頭。”

劉芳不好意思抿唇笑道：“我今天也抹了。”

白成磊撐好棚子了，就在那嘿嘿傻樂。

他就覺得他家芳芳今天乖得很，還香噴噴的。

等鹵肉店那邊要送貨了，白成祥和許茵就騎著白珍珠的自行車過去了，三輪車留在飯館用。

匆匆吃了早飯，白珍珠調(diào)漿糊貼菜單，劉芳把碗柜里的碗盤全部洗了一遍，白成磊就收拾后院生爐子。

到了八點，送菜的陸續(xù)過來了。

然后就開始洗菜備菜。

雞鴨都洗凈剁好備用，所有的蔥姜蒜全部切好備用，所有的蔬菜也都洗好切好備用。

劉芳也會做飯，只是農(nóng)村里做飯沒那么多講究，家里調(diào)味料也不多，就是想發(fā)揮也沒有發(fā)揮的余地。

但是她的刀工那是沒得說。

白珍珠就教她片魚，先把魚肉取下來，魚骨魚頭全部剁了，然后把魚肉片成薄薄的片。

做了示范之后，劉芳就自己上手，一開始片的比較厚，慢慢就好了。

魚肉處理好就分開腌制：

“大嫂，這魚片想要嫩，就得用淀粉腌，不用太多調(diào)味品，胡椒粉，鹽，五香粉，蔥姜蒜末來一些，碼好味就行。”

這一開始還是白珍珠主廚，劉芳給她打下手。

紅燒肉很快就燉上了，后院肉香濃郁。

張紅英拿著毛衣過來織，看了看菜單，也是滿臉新奇：

“珍珠，你家這個新疆大盤雞是新疆那邊的菜嗎？”

白珍珠擦了擦手過來：

“對，就是那邊的吃法。”

這會兒店里沒外人，張紅英也被那價格嚇到了，壓低聲音道：

“38呀，會不會太貴了？”

這也是把白珍珠當(dāng)朋友，才當(dāng)面問的。

白珍珠也算是她家糧油店的大主顧了，她巴不得白珍珠生意爆火。

“不貴。”白珍珠笑著道：“38是大份，夠你們一家四口吃了。”

張紅英笑道：“這樣啊？那我們家中午過來試試你這個大菜，給你捧場。”

這是他們兩口子昨晚商量好的，白珍珠的飯店開業(yè)，他們家得過來捧場沖人氣。

這年頭的人大多實在，你對我好，那我肯定得對你好。

白珍珠立刻笑道：

“好呀，今天開業(yè)八折，我早早給你們做上，十二點就叫孩子們過來。”

“行，那你忙著。”張紅英織著毛衣回去了。

白珍珠又把收據(jù)本子拿出來，教白成磊和劉芳怎么點菜下單。

收據(jù)本子都是自帶復(fù)寫紙的，把菜名直接寫上去，最后統(tǒng)一算賬打折，復(fù)寫的那份給顧客，底單留著，也方便算賬對賬。

等鹵肉店的鹵肉好了，白成祥送了一些過來。

劉芳用搪瓷茶盤裝上，擺在熟食柜里。

看時間差不多了，白成磊就拿了鞭炮出來放了幾串。

孩子們聽到鞭炮聲就跑過來了，看到新店開業(yè)老板在發(fā)瓜子糖果，一些路過的還有附近鋪子的老板也湊了過來。

白珍珠端著個搪瓷的大茶盤，裝了滿滿一盤瓜子糖果花生，過來圍觀的人每人散一把。

“這不是鹵肉西施嗎，這是又開了一家飯館啊？”

“好味道餐廳，看起來挺干凈的，她家鹵肉好吃，飯菜應(yīng)該也不錯。”

“白老板，你家有什么特色菜不？”

白珍珠就笑著回答：

“我家有酸菜魚，保證是你們還沒吃過的。”

那人不信：“酸菜魚誰家沒有，我婆娘就會做。”

白珍珠知道這人是前面雜貨店的老板，就道：

“回頭左老板有空來試試就知道了，我還能騙你？除了酸菜魚，我家還有一道特色菜，叫新疆大盤雞。”

人群里有個出過遠門的大哥站了出來：

“新疆大盤雞啊，我爸以前有個新疆的戰(zhàn)友，那邊不吃豬肉，只吃牛羊雞這些。”

那人說著就進了店，自己找了位置坐了：

“白老板，給我來一份新疆大盤雞，我嘗嘗看好不好吃。”

這個時候白珍珠砸墻的優(yōu)點就顯現(xiàn)出來了。

店門大敞著，店里的情況站在外面一目了然。

店里立著大冰箱，頭頂?shù)牡跎群艉艮D(zhuǎn)著，看著就涼快。

有逛街逛累了的人想著反正要吃飯，不如進去看看，吹吹風(fēng)涼快一下也好。

見這么快就有人進店，白珍珠趕緊大聲道：

“今天新店開張，還是好味道的老規(guī)矩，前三天一律八折，歡迎大家來品嘗。”

店里，白成磊提著一只嶄新的茶壺出來了，在每個坐下的顧客面前倒一杯茶。

最先進店的那人看到菜單，嚇一跳：

“白老板，你這菜也太貴了，大盤雞大份38，中份也要26元，這誰吃得起？”

白珍珠笑著解釋：

“大哥，這菜份量大，就是這中份你一個人也吃不完的，而且這個菜配了主食，您不用額外點米飯。”

那人看穿著是不俗的，應(yīng)該也是個生意人。

他也不糾結(jié)了：“那行，你給我來個中份的，吃不完我?guī)ё摺！?/p>

白珍珠：“好嘞。”利落的下了單。

另一桌是三個人，他們看到菜單也覺得太貴了，不過其他家常菜的價格倒是差不多。