兩日漸過，院里的圍墻如今已經(jīng)全然砌好，屋頂?shù)暮咭脖讳伒靡?guī)整。待等個雨天，衛(wèi)錦云檢查過鋪?zhàn)佑袩o再滲水漏水的情況下，就去周記磚瓦鋪把剩余的人工費(fèi)給結(jié)了。

周掌柜聽了只是笑，往日修繕院子動工完便結(jié)賬，這衛(wèi)娘子的心思實(shí)在是夠活絡(luò)。

見鋪?zhàn)永镞@倆兄弟在衛(wèi)娘子那里似是干得相當(dāng)快活，甚至張口閉口都是“衛(wèi)小娘子如何如何”，他時常罵上兩句，但他同意了衛(wèi)錦云的想法。

沒有了周遭的砌墻聲，祖孫四人一早就將院里打掃得干干凈凈，剩余的磚瓦整齊地堆疊在墻角，地上的泥漿也都掃了個透徹。

到了午后，整個院里不再有粉塵飛舞，槐花攢滿枝頭。

院里一張王掌柜送推車時順帶送來的長桌被擦得锃光瓦亮，一家人圍在桌旁，替衛(wèi)錦云挑茉莉花。

她從小攤販那里買來的兩筐茉莉眼下只剩一筐，另一筐全被衛(wèi)錦云糕點(diǎn)試做時用光。

這兩日除了兩個妹妹，右舍時常來她家鋪?zhàn)永锪镞_(dá)的孟哥兒以及左鄰的張仁白，吃了不知多少衛(wèi)錦云的試驗品。

三個小娃娃吃得肚子溜圓，都快吃不下去了還要贊揚(yáng)每一種都好吃。

張仁白是一點(diǎn)不浪費(fèi)的，只不過從孟哥兒試吃時聽了一句“比衛(wèi)姐姐前兩日送給大家吃的荷花酥還要好吃”時，苦皺著眉毛，皺了一個下午。

不過到了夜里，他又想通了。

怎的茉莉花糕讓他試吃呢，怎的不是賣編織品的李大叔，怎的不是開瓠羹店的吳小哥，怎的不是瓷器鋪?zhàn)拥耐醮蟾?.....

衛(wèi)錦云低頭正擺弄著她新自己新雕的茉莉花模具，張仁白又與孟哥兒一塊踏進(jìn)來了。

他家文房四寶店，就一個伙計看著，介紹得過來嗎？

“姐姐的這個花花模子真好看，像真的一樣。”

衛(wèi)芙菱吹了吹上頭的木屑，將半閉一只眼睛仔細(xì)瞧，又用手觸了觸里頭的花紋。

“確實(shí)確實(shí)，衛(wèi)小娘子竟有這手藝。”

張仁白也拿過一個，夸贊道，“雅，實(shí)在是大雅！”

這是衛(wèi)錦云從王木匠那里要了幾塊木頭自己刻的。小推車上的花紋成片，她沒有那么些力氣，但她糕點(diǎn)模具的手藝傳承她祖父祖母。

祖母的糕點(diǎn)，模具都是祖父親手所刻，祖母畫的花樣，她小時候跟在一旁就學(xué)了個七七八八。

一旁的扁籮里堆著小山似的茉莉花，花萼已經(jīng)被幾人處理干凈，茉莉花香四下圍繞。

衛(wèi)錦云將剝好的新鮮茉莉花瓣細(xì)細(xì)搗成花泥，又用墊布濾去粗渣，與糯、粘兩種米粉混合，在鍋中炒熟后揉成了一個淺碧色糕團(tuán)。

另一只大瓷碗里，盛著泡好的綠豆，她試過棗泥與紅豆，都不如綠豆與茉莉的味道來得相配。

王秋蘭將蒸屜下頭的水燒開，并在上頭鋪好半濕的細(xì)白籠布。

蒸屜在滾水上氤氳出白霧，擺在屜布上的綠豆香彌漫在整個小院之內(nèi)。衛(wèi)錦云掐著時間，約莫兩刻的功夫后，熄了火，又耐心等蒸汽慢慢消散，才掀開蒸蓋。

綠豆沙蒸得軟爛過篩，混了一些黃糖與豬油，醇香可口。

清甜和淡淡的香氣融合，但毫無甜膩之感，衛(wèi)錦云將它小心擺在一旁，慢慢放涼。

圓球似的綠豆餡被裹入糕團(tuán)中，按入清洗干凈，鋪了層熟米粉的模具中，一按一脫模，便是朵漂亮的茉莉花。

香氣裹著更加濃郁的茉莉清香鋪面而來，碧色的茉莉花糕悄然綻放，用筷子輕輕一按，就知其軟糯。

原先幾人的試吃是在未用模具的情況下，如今捧起這朵姿態(tài)甚美的“花”，倒是有些舍不得下嘴了。

“我先放放。”

衛(wèi)芙菱捧著碟子，直咧嘴，“我要看一會。”

“那我也放放。”

張仁白盯了半晌，“雅，實(shí)在是大雅！”

“張公子若是喜歡，拿幾塊放在鋪?zhàn)永飻[著當(dāng)點(diǎn)心。”

衛(wèi)錦云抬眸淺笑。

“果真？”

張仁白心中一樂，“我招待客人時，用的是徐記的點(diǎn)心，他們總說吃來吃去都是這幾種，有時候就只喝口茶，不用點(diǎn)心了。”

“自然。”

衛(wèi)錦云笑得更高興，“屆時若我新做點(diǎn)心，張公子盡管拿去擺著，也不必給我錢了。”

他鋪?zhàn)永锏奈娜四停刹簧佟?/p>

張仁白的眼里直冒心心。

衛(wèi)芙蕖與孟哥兒到?jīng)]這么多動作。孟哥兒捧了碟子出門尋他阿娘去了，衛(wèi)芙蕖輕輕咬了一口，朝衛(wèi)錦云豎了個大拇指。

“衛(wèi)小娘子要將這花糕拿去賣，要多少定價？”

張仁白進(jìn)門時就注意到了擺在院里的推車，不說他從未未見過這樣款式的，那車上竟然還刻著梅蘭竹菊。

雅，實(shí)在是大雅。

“六文一塊。”

張仁白手一抖，險將碟子摔了。

便是他偶爾買徐記名氣大的海棠糕，也才五文，衛(wèi)小娘子第一次做生意，就定價這般高嗎。

雖這花糕味道是極好的，卻是名不見經(jīng)傳，不是人人都能接受。

“就六文。”

衛(wèi)錦云只是笑笑，“若張公子得空，勞煩給我的招幡與木箋提個字。”

“得空得空！”

張仁白讀書多年，寫出來的字落筆有力，洋洋灑灑，頗有幾分顏柳的味道。

衛(wèi)錦云萬分謝過，從井水里取出兩只浸了一半的陶壺，將布打濕，在陶壺上包了兩層，與花糕一塊裝在推車上，出門了。

“就走了嗎。”

張仁白拿著手中的筆，一時間心里空落落的。他沒發(fā)揮一半實(shí)力，還想多寫幾個呢。

他轉(zhuǎn)身看過兩位盯著他瞧的妹妹，“來來來，仁白哥哥教你們寫字。”

衛(wèi)錦云告別祖母和妹妹，推著小車，穿過喧囂的街巷，往平江府學(xué)而去。

平江府學(xué)是范文正公所創(chuàng)立。范文正公為平江府吳縣人，還曾在未改名的平江府這兒當(dāng)過知府。

他因母喪憂思期間，目睹教學(xué)存在“生徒必出簪纓”的舊制，平民之子不能獲得良好的教學(xué)的不易，在南院之地創(chuàng)立了府學(xué)，是大宋較早的一批官學(xué)。

府學(xué)巍峨，朱門緊閉。門前是一條寬闊的路，兩旁種了不少香樟。

衛(wèi)錦云在草市淘寶時打聽過，像她買的茉莉花這樣挑擔(dān)的小攤販，屬于細(xì)碎交易，可免稅，不用考慮交稅的問題。

但若是固定的攤位經(jīng)營，需收百三的稅收。

只要她老老實(shí)實(shí)在街道司劃定的區(qū)域內(nèi)正常擺攤經(jīng)營，不引起爭吵，不亂丟垃圾，不擾學(xué)，到了特定時間，自有稅務(wù)人員負(fù)責(zé)收稅。

在府學(xué)附近擺攤，有賣普通的紙筆硯臺的，也有賣茶水飲子與油炸小食和煎餅的，但是寥寥無幾。

畢竟府學(xué)周圍，禁止大聲吆喝擾學(xué)。

相比在這兒，對于小販來說，豈不是閶門和婁河那兒的市集人更多，生意更好。

但對于衛(wèi)錦云來說，這可是放學(xué)門口。

在現(xiàn)代，去放學(xué)門口擺攤，賣火腿腸，辣炒火雞面和壽司，那都是要先占位置的。

眼下平江府的讀書人不一樣，大多都喜歡文雅的東西，愛吃油炸是一回事，對她的東西感不感興趣，是另一回事。

這是她的目標(biāo)客戶們。

衛(wèi)錦云將推車停在了府學(xué)大門斜對面的一株大香樟下，默默收拾她的攤位。

兩只包了濕布的陶壺先放在最底下，其上的水沫蒸發(fā)吸熱制冷，不會讓陶壺里她一早煮好，浸在井里的薄荷水曬熱。

“嚯，好別致的推車。”

一旁賣煎餅的錢娘子特地圍著衛(wèi)錦云的攤位轉(zhuǎn)了一圈，“瞧你年紀(jì)輕輕，怎么將攤子府學(xué)門口來了......這兒的生意可不好做。”

“想賣些自家點(diǎn)心，補(bǔ)貼家用。”

衛(wèi)錦云打開上頭遮蓋的一層布，“娘子要來塊嘗嘗不。”

錢娘子盯著臺面上擺著樣式極好的糕點(diǎn)，有些吃驚，“這樣好看，相比茶樓里的都毫不遜色，這些都是娘子自己做的？”

“正是。”

“若有這手藝，去些有名的茶樓里應(yīng)聘個點(diǎn)心師傅，每月得好幾貫錢呢，人也輕松，何苦來擺攤受累。”

錢娘子熟練地調(diào)制手中的面糊，“我就不吃了，我這人不愛吃甜的。娘子不必客氣，喚我錢娘子就好。”

正巧下午得空，還未到放學(xué)時間，二人閑談了一會。

原是這錢娘子的兒子就在府學(xué)里讀書，每日在這兒擺攤的同時，還能順道瞧瞧他。

平江府學(xué)招平民和招商戶子，收納貧寒子弟，只要他足夠優(yōu)秀。學(xué)校將學(xué)田租給農(nóng)民，將田租作為學(xué)費(fèi)，非常人性化。

到了申時初，府學(xué)內(nèi)傳來悠揚(yáng)渾厚的鐘聲，緊閉的大門慢慢打開。安靜的街道被涌出的學(xué)子填滿，笑語喧嘩。

“娘，我午時說下學(xué)要的十二個雞蛋餅，做完了嗎？”

吳生呼朋引伴，擠到錢娘子攤位前，將在府學(xué)里就收好的銀錢一股腦兒全灌進(jìn)錢娘子的錢罐，“攏共三十六文，我都數(shù)好了。”

“那是自然，我都給你裝好了。”

錢娘子笑瞇瞇地將灌著雞蛋餅的油紙遞給吳生，“晚食要吃些什么？”

“娘做的我都愛吃。”

吳生一個一個按照人頭紛發(fā)給同窗，一抬眼，見到了一旁的衛(wèi)錦云。

她穿一身月白襦裙，套了件青褙子。雙螺髻旁簪著支木釵，鬢邊別朵盛開的茉莉，周遭混著糕餅甜氣，在風(fēng)里輕輕蕩開。

推車上刻著梅蘭竹菊，擺著的花瓶里插了幾簇茉莉，一旁招幡上瀟灑著寫著“云來香”。

這兒什么時候多出個造型獨(dú)特雅致的攤位，還有位茉莉娘子？

“喲，茉莉花糕呢，我瞧瞧，還喚作‘玲瓏雪’，名字取得真好聽。”

吳生身后一位扇著折扇的同窗瞧了桌案和衛(wèi)錦云一眼，淺笑一聲，“吳兄，我們買塊嘗嘗？這位娘子，多少錢一塊？”

淺碧色的花糕被擺在素白的屜布上，精致如玉，清香襲人。

“六文一塊，配一碗茶。”

“六文就能吃糕喝茶了？”

那同窗將手中折扇“啪”的一聲，利落收好，“來一塊。”