“味道尚可,您看大家不是都很愛喝嗎?”陸夫人示意陸老夫人看大伙兒的反應(yīng)。
眾人神色各異,沒什么例外的是保持清一色對(duì)奶茶的贊美。
“這飲子確實(shí)味道不錯(cuò),老夫人可嘗。”
“我從未喝過這樣特別的飲子,咱們江州怕是獨(dú)一份吧?”
“誰(shuí)說不是呢,京城大抵也沒有吧?”
“聽說這似乎是草原那邊的飲子……”
陸老夫人也看不出她們說的是真是假。
畢竟上門祝賀,總不能說主人家準(zhǔn)備的食物不好吃。
陸老夫人半信半疑地端起白玉瓷杯,茶湯表面浮著一層細(xì)膩的奶皮,在燭火映照下泛著柔和的光澤。
她輕抿一口,原本緊繃的眉頭逐漸舒展,喉間溢出一聲驚嘆。
這茶竟這般綿柔。
這……怎么可能呢?
她有點(diǎn)懷疑人生。
自己從小在江州長(zhǎng)大,記憶中江州就是個(gè)小城,即便近些年越來越繁華,很多東西卻不是一時(shí)片刻就能發(fā)展起來的。
若那飯館的老板真有高超手藝,去京城綽綽有余,為何會(huì)呆在江州?
李夫人喜愛這奶茶,不斷催丫鬟給她填滿。
只覺小小茶杯,喝起來實(shí)在是不夠過癮,若是能用碗大口大口喝就好了。
一杯接一杯下去,李書儀都來不及勸她喝慢一點(diǎn)。
丫鬟已經(jīng)尷尬地拎著銀壺,小聲道:“李夫人,沒有了。”
李夫人一時(shí)沒反應(yīng)過來,“什么沒有了?”
“奶茶,壺里已經(jīng)空了。”丫鬟重復(fù)道。
李夫人:“???”
沒有了就去廚房再要啊,同她說有什么用?
難道她還能不喝奶茶了??
她看向其他人,旁的也有銀壺空掉的。
寧夫人咦了一聲,“怎么這就沒了?我還沒喝夠呢。”
她品著嘴里殘留的奶茶余味。
猛然喝一口是新奇驚艷,后面越喝越上頭,小小一壺,根本不夠喝的。
寧夫人笑瞇瞇地回頭,同陸夫人道:“我對(duì)這飲子十分喜愛,就是一壺的分量有些太少了,不知還有沒有?”
李夫人趕忙道:“我也是,這小小一壺已經(jīng)沒了呢。”
“我這邊也加一壺。”
“還有這邊,也要兩壺……”
陸夫人一臉為難。
她清楚牛乳分量并不多,這一下子上來二十壺,估計(jì)就差不多了,所以也拿不準(zhǔn)廚房還有多少。
陸老夫人看她不回答,怕丟了人,二話不說接上。
“這自然是有的,來人啊,去廚房把剩下的奶茶全都帶過來。”
元氏望著席間爭(zhēng)相討要奶茶的眾人,臉色有點(diǎn)沉。
她盯著手中的銀壺,壺身上刻著的纏枝蓮紋仿佛都在嘲笑她先前認(rèn)為江三爺獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的斷言。
余光瞥見陸以瑤正挽著寧如煙嬉笑,兩個(gè)小姑娘捧著奶茶杯,眉眼彎彎像浸在蜜糖里,心底涌起一股說不出的煩躁。
不過是些新奇玩意兒,哪比得上宮中的玉露瓊漿。
她知道江家有獨(dú)創(chuàng)秘方,專門供給宮中娘娘的一種飲子,就叫玉露瓊漿。
雖然沒見過也沒喝過,但能供給宮中,肯定比小小奶茶強(qiáng)多了。
很快去廚房的丫鬟回來,手中空空如也。
“老夫人,廚房的管事媽媽說奶茶已經(jīng)沒有了,一共備下二十壺,全給咱們上了。”
原本熱鬧的席間驟然安靜,眾人你看看我,我看看你,眼里都寫滿了意猶未盡。
陸老夫人皺起眉毛。
這么多客人都想喝奶茶,她們供應(yīng)不上,倒是顯得她們陸家小氣了。
李夫人攥著空瓷杯,意難平道:“陸家妹妹,可否再讓廚房做些?”
陸夫人:“……”
這是她想做就能變出來的嗎?
那牛乳一天就那么點(diǎn),撐死那兩頭牛也造不出更多啊。
陸老夫人眼神一亮。
對(duì)啊。
奶茶沒了,再煮一鍋不就好了。
多么簡(jiǎn)單的事兒!
看看滿堂賓客渴望的神情,她輕嘆一聲:“罷了,既大家喜歡,就讓廚房再備些吧。”
陸夫人覺得自己不能再沉默了。
“……不是,娘,奶茶沒了不是因?yàn)橹蟮纳伲且驗(yàn)榕H榉至可佟!?/p>
陸老夫人笑容僵住,“什么意思?沒有牛乳了?”
陸夫人閉了閉眼,“夫君一共從草原上給我弄來兩頭奶牛,每天牛乳的份量是有限的。”
眾人晴天霹靂。
所以,這么好喝的奶茶就沒了??!
陸以瑤悄咪咪把自己面前的三壺奶茶藏起兩壺,只留一壺慢慢品嘗。
寧夫人第一時(shí)間把目光瞄準(zhǔn)女兒手邊的三壺奶茶,露出微笑,“乖女兒,我看你這三壺有點(diǎn)多了,也喝不完,娘幫你喝兩壺吧。”
說罷伸手一掃,寧如煙面前的三壺奶茶就變成孤零零一壺。
寧如煙:“……”
娘,您可真是我親娘。
丫鬟們將兩碟涼菜放在流水中,使其順應(yīng)流水而走。
青花瓷盤中幾枚黑中透紫、泛著獨(dú)特花紋的食物格外引人注目。
“這黑乎乎的是什么?莫不是燒焦了?”
元氏率先皺起眉頭,一臉嫌棄。
其他女眷也紛紛投來疑惑的目光,竊竊私語(yǔ)起來。
陸以瑤撐著腦袋,想起她在桃源居嘗過的涼拌皮蛋,深知其中美味,當(dāng)下迫不及待地介紹道:“這是江老板做的涼拌皮蛋!看著奇怪,吃起來可香了!”
說著她拿起象牙筷,夾起一塊皮蛋,只見半透明的蛋白上布滿松枝狀的花紋,宛如一幅天然的水墨畫,蛋黃呈現(xiàn)出誘人的溏心狀。
她將皮蛋蘸了蘸旁邊的醬汁,醬汁里點(diǎn)綴著翠綠的蔥花、鮮紅的茱萸碎和嫩黃的姜末,色澤搭配得十分誘人。
陸以瑤一口咬下去,皮蛋特有的Q彈爽滑在齒間散開,醬汁的酸辣鮮香瞬間喚醒味蕾,“唔!太好吃了!”
她滿足地瞇起眼睛,夸張的表情惹得眾人越發(fā)好奇。
李書儀見狀,也小心翼翼夾起一塊。
她是沒有吃過涼拌皮蛋的,不過看陸以瑤的表情,定然有獨(dú)到之處。
入口時(shí)她先被那獨(dú)特的口感驚到,不同于尋常食物的軟嫩或酥脆,皮蛋質(zhì)地柔韌而富有彈性,細(xì)細(xì)咀嚼,竟有一股淡淡的清香在口中蔓延。
酸辣的醬汁中和了皮蛋本身的特殊味道,讓人越吃越上癮。
“味道很特別!”她評(píng)價(jià)道。
李夫人看女兒這番評(píng)價(jià),也跟著嘗了一塊,點(diǎn)頭贊同。
“確實(shí)特別,這是……皮蛋?皮蛋是什么蛋?我都從未聽說過。”
她說著這話,眼睛是看向陸以瑤的。
陸以瑤:“……”
皮蛋是什么蛋?
她怎么知道?
要她說,就是好吃的蛋!
不管什么蛋,只要好吃就是好蛋!
李書儀看她似乎也不懂,便同李夫人道:“娘你若是好奇,改日我?guī)闳ヌ以淳樱阌H自詢問江老板。”
李夫人頷首,“也好。”
席上的贊嘆聲此起彼伏,很快兩盤涼拌皮蛋就被眾人一掃而空。
這速度著實(shí)快,第二盤菜品還沒上,便已經(jīng)空盤了。
緊接著晶瑩剔透的水晶蝦餃順?biāo)鞫隆?/p>
小巧玲瓏的蝦餃在白玉盤中排列整齊,薄如蟬翼的澄面皮透出里面粉嫩的蝦仁,宛如一個(gè)個(gè)精致的藝術(shù)品。
蝦餃頂部微微褶皺,好似綻放的花朵。
一盤十二只,兩盤二十四只。
漂亮的東西總會(huì)令人喜愛。
“這皮竟如此透亮!”韓夫人忍不住驚嘆。
她用筷子輕輕夾起一個(gè)蝦餃,晶瑩的面皮在燈光下微微透光,隱約可見里面完整的蝦仁。
李書儀看著盤中的蝦餃,輕輕夾起咬開一個(gè)小口,滾燙的湯汁瞬間涌出,散發(fā)著濃郁的鮮香。
她小心翼翼吹了吹,將蝦餃送入嘴中,面皮軟糯卻不失韌性,包裹著的蝦仁鮮嫩彈牙,還混合著豬肉和冬筍的香氣,多重口感在口中交織,讓人回味無窮。
李書儀:“!!!”
這個(gè)蝦餃太好吃了!
她喜歡蝦餃!!
陸以瑤更是吃得雙頰鼓鼓。
果然請(qǐng)江老板來家中掌勺是正確的,這么好吃的蝦餃,一定是江老板做的!
元氏看著眾人對(duì)這些從未見過的菜肴贊不絕口,心中既嫉妒又好奇,也夾起一個(gè)蝦餃放入口中。
鮮美的滋味瞬間征服了她的味蕾,讓她忍不住又夾起一個(gè)。
她看陸以瑤專心吃蝦餃,沒有出聲的架勢(shì),想來這蝦餃應(yīng)該不是江州那廚子做的了,應(yīng)該是江三爺?shù)氖炙嚢伞?/p>
果真好吃!
就……怎么這蝦餃在京中酒樓也不曾見過呢?
盛夫人放下筷子,拿過丫鬟遞來的帕子擦了擦嘴角,笑道:“上一盤皮蛋是江老板做的,這一盤應(yīng)當(dāng)是江三爺做的吧?”
畢竟兩個(gè)廚子,總要輪流著上菜,不能偏頗其中一個(gè)。
陸夫人陷入沉思。
按理說應(yīng)該是輪流的。
但不知為何,她總覺得這不太像江三爺?shù)牟似贰?/p>
“江三爺不愧是京中首屈一指大酒樓的掌柜,這口味也是頂頂好的。”秦夫人道。
韓夫人:“我嘗著那皮蛋雖然新奇,味道似乎不如蝦餃鮮美?”
元氏看陸以瑤依然沒有說話的意思,便挺胸抬頭,同諸位夫人道:“那是自然,畢竟是出身御膳世家的人,江家可是有傳承幾百年的底蘊(yùn),不是隨隨便便的人能比的。”
她有挽回面子的意思,幾位夫人聽了都笑笑沒吱聲。
傳承幾百年又能怎么樣?
不是照樣沒有奶茶嗎?
還沒等眾人從水晶蝦餃的美味中回過神來,丫鬟們又端上了糖醋排骨和豆腐肉沫蒸蛋。
琥珀色的糖醋排骨在青瓷盤中堆疊成小山,濃稠醬汁裹著金黃油亮的肋排,零星撒落的白芝麻與翠綠香菜葉點(diǎn)綴其間。
嫩如凝脂的蒸蛋表面光滑如鏡,上面均勻地撒著一層棕紅色的肉沫,肉沫間點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花和金黃色的姜末,邊緣還淋了一圈醬汁,色澤豐富誘人,宛如一幅精心繪制的美食畫卷。
熱氣裊裊升騰,酸甜交織的香氣瞬間彌漫整個(gè)宴席,引得眾人不自覺地深吸一口氣。
陸以瑤向來眼疾手快,率先夾起一塊排骨。
醬汁拉絲綿長(zhǎng),在半空中劃出一道晶瑩的弧線,咬下的瞬間,酥脆的外皮發(fā)出咔嚓輕響,緊接著是鮮嫩多汁的肉質(zhì),酸甜味在舌尖炸開,甜而不膩,酸而不嗆。
她眼睛瞬間亮如星辰,咬著食物含糊不清地贊嘆:“這個(gè)和糖醋魚一樣好吃!”
兩者有異曲同工之妙,味道相似,卻又不太一樣。
反正都讓人迫不及待上口吞掉!
糖醋魚,糖醋排骨,不知道以后會(huì)不會(huì)再出現(xiàn)糖醋小酥肉,糖醋各種美食,糖醋汁真是大愛!
李書儀本還矜持地小口品嘗,酸甜的滋味沖破理智,她顧不上儀態(tài),三兩口吃完手中排骨,又急切地去夾第二塊。
“娘,這個(gè)糖醋排骨也好吃!您嘗嘗,晚些就被其他人搶沒了!”
李夫人正看那兩碗豆腐肉末蒸蛋,聞言將視線收回來,也去夾排骨。
同樣是一口驚艷,可惜還沒嘗夠味兒就沒了。
她望著順流水遠(yuǎn)去的排骨,有點(diǎn)后悔方才怎得不多夾上幾塊到盤中。
現(xiàn)在可好,伸長(zhǎng)手也夾不到了。
兩盤糖醋排骨見底,還有人意猶未盡,眼饞看著空盤中剩下的糖醋醬汁,只是大家都保持著禮儀,沒人做第一個(gè)上去舔盤子的。
“這糖醋排骨確實(shí)不錯(cuò),骨頭縫里都浸透了滋味,真是越嚼越香!”
韓夫人盯著空盤,一臉遺憾:“若不是今日親眼所見,我斷然不信豬肉能做的這樣好吃。”
自家那廚子做的算什么,簡(jiǎn)直是暴殄天物。
糖醋排骨沒了,便有人將目光瞄準(zhǔn)豆腐肉末蒸蛋。
“這白白嫩嫩的,莫不是糕點(diǎn)?”盛夫人好奇地問道。
陸夫人也一臉疑惑:“瞧著不像糕點(diǎn),倒是細(xì)膩,不知是何滋味。”
陸以瑤一眼就認(rèn)出來了。
“這是豆腐蒸蛋!也是江老板做的!”
“豆腐???”
眾人滿臉問號(hào)。
豆腐這種東西,還尚未在民間徹底傳開,只有去桃源居的食客有幸偶爾品嘗到。
“對(duì),就是豆腐,吃起來可嫩了!”
陸以瑤用勺子輕輕挖起一勺,豆腐顫巍巍的,仿佛果凍般送到嘴邊輕輕一吸便滑入喉中,口感細(xì)膩得不可思議。
哧溜一下,便不見了蹤影。
李夫人看的心癢癢,學(xué)著陸以瑤的樣子去挖,這次她學(xué)乖了,一挖就是很大一勺,一勺還不夠,多挖了幾勺放進(jìn)小碗慢慢吃,成功收獲一群人的注目禮。
李書儀臉上有點(diǎn)不好意思,輕咳一聲。
“娘,您顧著點(diǎn)形象。”
李夫人不以為意。
形象是什么東西?能當(dāng)飯吃嗎?
顧著形象,她今兒個(gè)得放棄多少美食?