春暖花開，蘆花鎮頭一次緊跟著春天的腳步活泛了起來。

農卉帶著百姓下田栽種土豆，崔清漪也打扮整齊帶著人去田里看看。

蘆花鎮幾千人口，在官府報備的良田有百畝，但根據崔清漪上次的摸底情況，這些所謂的良田和東平縣城的良田壓根不是一個檔次。

這是因為蘆花鎮特殊的地理位置決定的，山多的地方光靠人力根本開墾不出多少田地來，而山腳下的良田用來種稻子也不是那么的理想。

按照崔清漪的意思，蘆花鎮的百畝良田都不種稻子，能種土豆的種土豆，剩下的田地全部種上辣椒，反正這兩樣東西種好了又不愁銷路，賺的銀子夠百姓們從外面買糧食吃了。

雖說往年地里也出產不了多少糧食，但種習慣稻子的百姓們乍一聽不讓種稻子了心里自然是有些犯嘀咕，但經歷了去年半年的時間，如今崔清漪在蘆花鎮是真的實現了說一不二。

也不就是說幾千號百姓人人都信服崔清漪，只是當你處在這樣一個大環境里，個人的意愿是永遠不會被采納的，再加上有農卉這個農官在這里，百姓們還是興高采烈的忙著種土豆和辣椒去了。

至于廠房里已經掛牌的幾個作坊，也在幾個管事的操持下順利投入生產。

饒是如今團隊逐漸完備，但崔清漪卻還是比去年忙的多，主要是也沒人能鉆進她腦子里，將她腦中關于作坊的想法全部拷貝下來。

可以說很多事情，除了崔清漪本人壓根沒人能做。

幾個管事坐成一排，各自手里都拿著一本作坊管理流程，崔清漪坐在上首，“諸位管事都看看，有什么不懂的及時提出來，我們就在這里討論一下。”

最先提出疑問的是豆腐坊的管事，“鄉主 ，咱們這豆腐坊不是做豆腐嗎，這豆腐再加工產品是什么？”

豆腐坊的管事看到豆皮，豆干之類的就有些懵了，豆腐坊不就是做點豆腐豆漿之類的嗎，這怎么鄉主的計劃里有這么多的東西？

崔清漪淡定的晃了晃手中的團扇，“誰說豆腐坊就只能用來做豆腐 ，要是光做豆腐咱們蘆花鎮的豆腐坊還有什么優勢。

我們這么大的廠房，自然要包括豆腐可以制作的所有產品。”

管事有些為難，“可是這做豆腐也有技巧和秘訣，這里面有些東西咱們根本不知道怎么做。”像是這腐竹他就壓根不知道是個什么東西。

這次崔清漪連眼皮都不抬了，直接示意這人將手里面的冊子往后翻，她雖沒親手做過豆制品行業，但關于很多豆制品的制作方法都或多或少的知道一些，如今已經全部寫在冊子上了。

“你們先按照冊子上寫的制作方法做一遍，然后自己總結經驗補充一下不完整的地方即可。”自己都已經把最重要的步驟寫了出來，剩下的想必不需要她手把手的教了。

清酒坊的管事手中捧著冊子看的如癡如醉，這些個作坊里崔清漪是最關注清酒坊的，畢竟高濃度的白酒在這個時代還完全沒有，當然如今生產力還很低下，沒有蒸餾工具的情況下崔清漪也做不出前世那種白酒，但比那遜色一點的也能在這個時代的酒市場里占據一定的地位。

“梁管事，關于清酒坊你有什么看法？”

被點了名，梁管事抬頭一臉的求知若渴，“鄉主，這蒸餾何解？這蒸餾過后的酒液，真的更烈更濃？”

崔清漪不是化學生，但關于蒸餾的定義還是知道的，只是面對壓根沒有一點物理化學概念的古人，那解釋就更粗糙了，“蒸餾就是將酒醅加熱，然后將得到的水汽收集起來的過程。”

梁管事更懵了：“如何收集水汽？”

崔清漪前世生活在北緯三十七度的內陸地區，那里的紅酒十分有名，各類酒莊更是層出不窮，她曾有幸跟著學院組織的社會活動參觀過諸多酒莊。

崔清漪對酒并不感興趣 ，她的舌頭也品嘗不出不同風味紅酒的區別，比起優雅的品酒活動，崔清漪寧愿多看看盛酒的木桶。

她曾在一家酒莊見過中式甑桶，閑得無聊的講解員那會或許心情正好，十分詳細又耐心的替崔清漪講解了中式甑桶的使用原理。

所謂甑桶，其實就是一個上寬下窄的木桶，是華國白酒特有的傳統蒸餾設備，底部是篦子，上部覆蓋云盤和天鍋，（因為在生產力落后的古代沒有獨立的冷凝器，天鍋用來盛冷水冷凝蒸汽。）

“具體的一兩句話也說不清楚 ，圖紙在里面就由梁掌柜你組織蘆花鎮的木匠，先做出一個甑桶來，和豆腐坊一樣實際操作一遍想必很多疑問就解決了。”

梁掌柜瞧著冊子上那個名為甑桶的器具，目光鄭重的點了點頭。

崔清漪最后交代一句，“這冊子上的東西可都是咱們蘆花鎮百姓和諸位養家糊口的秘密，萬萬不可泄露出去。”

崔清漪其實壓根沒有壟斷任何一項技術的想法，就比如最開始的雙面繡，但誰讓她的蘆花鎮窮呢，這些掙錢的法子她就只能自己緊緊捂住了。

這也是崔清漪之前非得讓蘆花鎮那些個半吊子木匠跟著做工的原因之一，不管是什么類型的匠人，只有蘆花鎮自己有才最可靠。

說完了清酒坊和豆腐坊，還有陳醋坊和醬油坊，負責這兩個作坊的管事在崔清漪看過來的第一時間便開口表態：“鄉主放心，按照這冊子里面的內容我們必定會做出有蘆花鎮風味的醬油和醋的。”

崔清漪滿意點頭：“既然如此，如今天時地利人和，諸位便抓緊時間讓我們的廠房運作起來，這期間除了作坊的工人，無關人員一律禁止進入廠房。”

等著將人都打發走了，崔清漪這才松了口氣，有時候她也會想若不是袁氏突然出現打亂了她的生活，她如今或許還在槐花巷過著悠哉的小日子。

但換個角度來看，忙碌充實的日子也很不賴。