陳品用勺子輕輕舀起一勺。

雪白的內(nèi)酯豆腐，被滾燙的紅油湯汁緊緊包裹，顫巍巍地懸在空中。

上面還掛著幾粒翠綠欲滴的蒜苗，和幾點深色的牛肉末。

“家人們，看這賣相，確實對得起它‘高端川菜’的定位。”

他對著鏡頭，慢條斯理地解說道：

“正宗的麻婆豆腐，有八字真言：麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。”

“‘嫩’，是豆腐的口感，滑嫩如腦。”

“‘燙’，是上桌的溫度，要吃得人額頭冒汗才叫過癮。”

“‘麻’和‘辣’，是花椒辣椒的味覺沖擊。”

“而‘香’，是復(fù)合的香氣；‘酥’，是干香的牛肉末；‘鮮’，是蒜苗的點綴。”

“至于最后的‘活’……”

他頓了頓，眼神變得深邃。

“指的是這道菜整體給人的那種，富有生命力的靈動感。”

“九十八塊錢，買的就是這八個字。”

“咱們今天就看看，它到底值不值。”

說完，他不再多言，將那勺滾燙的豆腐，直接送入口中。

轟！

滾燙的溫度瞬間在口腔里炸開！

緊接著，是花椒帶來的、如同微弱電流般的酥麻感，以及豆瓣醬和辣椒混合的咸香辛辣。

豆腐本身，嫩滑到了極致。

幾乎不用咀嚼，只用舌頭輕輕一抿，就在嘴里化開，與濃郁霸道的湯汁融為一體。

這味道，足以讓絕大多數(shù)食客，當(dāng)場發(fā)出一聲滿足的喟嘆。

然而，陳品的眉頭，卻在咀嚼的下一秒，幾不可察地，猛地一緊。

【叮——】

腦海中，系統(tǒng)的面板如約而至，不再是血紅的警告，而是一種近乎蔑視的冰冷白色。

【菜品：招牌麻婆豆腐】

【食材新鮮度：90%（內(nèi)酯豆腐，品質(zhì)上乘；漢源花椒，等級中上；郫縣豆瓣，年份不足）】

【制作工藝評級：79（勾芡過重，導(dǎo)致口感黏膩；牛肉末未炒酥，僅有其形；蒜苗斷生過火，失其鮮味；整體缺乏層次感）】

【添加劑分析：無有害添加】

【綜合評分：84分】

【食神辣評：虛有其表！看似麻辣鮮燙，實則只得其四，而失其四！‘嫩’與‘燙’乃是此菜最基礎(chǔ)的門檻，凡間廚娘亦可為之，何足掛齒？其‘酥’、‘香’、‘鮮’、‘活’四大精髓，盡數(shù)丟失！牛肉末軟爛，何來‘酥’？芡汁糊嘴，何來‘香’？蒜苗蔫軟，何來‘鮮’？通篇標(biāo)準(zhǔn)操作，死氣沉沉，何來‘活’？！此等凡物，竟敢索價近百？凡人的愚蠢與傲慢，真是讓本食神大開眼界！】

【獲得美食能量： 84點。當(dāng)前能量儲備：2124/10000。】

“呼……”

陳品長長地吐出一口濁氣，拿起茶水灌了一口，壓下嘴里的燥辣。

小饞貓的吐槽，一如既往的傲慢。

但每一個字，都精準(zhǔn)地踩在了他的舌頭上。

這盤麻婆豆腐，就是個徹頭徹尾的“樣子貨”。

它做到了所有表面功夫，卻在所有需要靈魂的細(xì)節(jié)上，選擇了最省力的流水線作業(yè)。

直播間的觀眾看他半天不說話，早已急不可耐。

【品神品神！快說話啊！這豆腐到底怎么樣？看你表情好凝重！】

【84分警告？還是85分？我猜的！】

【不會吧不會吧？難道這豆腐也有問題？】

【這可是麻婆豆腐啊！川菜的靈魂！它要是翻車了，這家店可以直接抬走了！】

陳品放下茶杯，用餐巾紙慢條斯理地擦了擦嘴。

他沒有直接評價，反而對著鏡頭笑了。

“家人們，我問個問題。”

“你們?nèi)ダ戆l(fā)店，最怕遇見什么樣的托尼老師？”

彈幕瞬間被帶偏。

【最怕他聽不懂人話！跟他說修一點點，他直接給我推個板寸！】

【最怕他讓你辦卡！從頭念叨到尾！不辦卡就給你司馬臉！】

陳品看著彈幕，笑容更盛。

“你們說的都對，但我最怕的，是那種只會剪一種‘標(biāo)準(zhǔn)發(fā)型’的托尼。”

“不管你什么臉型，什么發(fā)質(zhì)，上來就是一套流程，咔咔一頓操作。”

“你說丑嗎？不丑，挺標(biāo)準(zhǔn)。”

“但它完全不適合你。”

他伸出勺子，遙遙指著面前那盤還在冒泡的麻婆豆腐。

“這盤豆腐，就是那個托尼老師剪出來的‘標(biāo)準(zhǔn)發(fā)型’。”

“它做到了‘麻、辣、燙、嫩’，這四個最唬人的基本功，就像托尼老師最起碼把你的頭發(fā)剪短了。”

“但是！”

陳品的聲音陡然提高。

“它完全沒有‘酥、香、鮮、活’！”

“牛肉末是軟的，芡汁是死的，蒜苗是蔫的，整道菜就像一個設(shè)定好程序的機(jī)器人，精準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)，但冰冷，沒有一絲一毫的生氣！”

“對普通游客來說，這味道，夠了，甚至算得上驚艷。”

“但它值98塊錢嗎？”

陳品搖了搖頭，臉上露出那種標(biāo)志性的，混雜著同情與嘲諷的笑容。

“我的評價是——”

“它侮辱了‘麻婆豆腐’這四個字。”

一句話，如同一顆深水炸彈，在直播間里徹底引爆！

【臥槽！侮辱了麻婆豆腐！品神這評價也太狠了！】

【聽懂了！完全聽懂了！這就是工業(yè)流水線產(chǎn)品！看著花里胡哨，其實全是科技與狠活的變種——‘標(biāo)準(zhǔn)與流程’！】

【媽的，我上周剛帶我媽來吃過，她老人家還說沒她自己做的好吃，我當(dāng)時還覺得是她嘴刁，現(xiàn)在看來，是我太年輕了！】

【所以，這98塊錢，50是付給裝修，40是付給地段，最后只有8塊錢是給這盤豆腐的？】

不等直播間消化完，最后一道硬菜，也是最貴的水煮魚，被端了上來。

一個臉盆大小的青花瓷盆，儀式感拉滿。

“滋啦——”

滾燙的熱油，當(dāng)著所有人的面，最后澆在鋪滿干辣椒和花椒的魚片上。

濃烈的香氣瞬間爆開，引得鄰桌食客紛紛側(cè)目。

然而，陳品卻連眼皮都沒抬一下。

他靜靜地等那股廉價的表演油煙散去，才拿起公筷，從那一片紅色的海洋里，夾起一片雪白的魚片。

魚片很薄，透著光。

他放入口中。

很嫩。

很滑。

很入味。

但是……也就僅此而已了。

【叮——】

【菜品：招牌沸騰水煮魚】

【綜合評分：83分】

【食神辣評：花里胡哨，敗絮其中！將全部的精力都用在了最后的‘澆油’表演上，卻忽略了水煮魚最根本的刀工與火候！魚片厚薄不一，導(dǎo)致成熟度不均！油溫虛高，看似聲勢浩大，實則未能‘潑’出香料的靈魂！此乃取悅眼目之雜耍，非滿足口腹之美食！浪費(fèi)了如此新鮮的食材，罪加一等！】

【獲得美食能量： 83點。當(dāng)前能量儲備：2207/10000。】

陳品放下筷子，看著滿盆的紅油，幽幽地嘆了口氣。

“家人們，我宣布。”

“‘掃榜行動’第二期，再次失敗。”

他的聲音里帶著一絲疲憊，和濃濃的失望。

“這家‘川味人家’，和昨天的‘蝦搞搞’不一樣。”

“它不害人。”

“它只是單純的……看不起人。”

“它看不起咱們食客的品味，覺得只要裝修夠豪華，噱頭夠足，價格夠貴……”

“再用這種標(biāo)準(zhǔn)化的、沒有靈魂的‘安全食品’……”

“就能讓我們這些凡夫俗子，心甘情愿地掏干凈口袋里的每一分錢。”

他拿起賬單，對著鏡頭晃了晃，那上面的數(shù)字格外刺眼。

“三道菜，一杯茶，總共七百三十四塊。”

“這個價格，我可以在任何一家不知名的蒼蠅館子里，吃到讓靈魂都顫抖的美味。”

“而在這里……”

“我只吃到了資本的傲慢。”

“和一肚子，標(biāo)準(zhǔn)化的寂寞。”

“好了，今天的直播就到這里。”

他站起身，對著鏡頭，露出了一個燦爛到極致，也諷刺到極致的微笑。

“感謝‘川味人家’，為我們傾情上演了一出精彩的‘皇帝的新衣’。”

“現(xiàn)在，你品哥我，要去為這身華麗的‘衣服’買單了。”