第二天下午，陽(yáng)光正好。

陳品跨坐在他那輛除了鈴鐺不響哪都響的小電驢上，將手機(jī)固定在支架上，點(diǎn)開(kāi)了直播。

“家人們，下午好。”

他對(duì)著鏡頭，露出了一個(gè)營(yíng)業(yè)式的標(biāo)準(zhǔn)微笑。

“歡迎收看由你品哥獨(dú)家冠名播出的大型美食真人秀——'掃榜行動(dòng)'第一期。”

“眾所周知，科技在進(jìn)步，時(shí)代在發(fā)展?！?/p>

“為了跟上潮流，也為了提高咱們尋找美食的效率，你品哥我決定，從今天開(kāi)始，咱們就來(lái)掃一掃這綿州美食熱門(mén)榜?！?/p>

“是騾子是馬，拉出來(lái)遛遛?！?/p>

“是實(shí)力擔(dān)當(dāng)，還是營(yíng)銷(xiāo)騙局，咱們一吃便知?！?/p>

直播間的人氣瞬間飆升，彈幕如潮水般涌來(lái)。

【來(lái)了來(lái)了！品學(xué)復(fù)興！掃榜行動(dòng)可太對(duì)味了！】

【我早想看這個(gè)了！那些榜單上的店，十家有九家是刷出來(lái)的！】

【品神！我的互聯(lián)網(wǎng)嘴替！今天準(zhǔn)備干哪家？】

【品神終于要對(duì)這些刷分店下手了！網(wǎng)紅店瑟瑟發(fā)抖！】

【掃榜行動(dòng)？這是要讓整個(gè)美食界地震??！】

【我猜今天又有老板要哭著求品神高抬貴手了】

【品神：今天我就是美食界的包青天！】

【掃榜第一期？那得有多少期啊，光綿州就夠掃半年的！】

【品神拿著小本本：今天該輪到誰(shuí)了？】

【預(yù)感今天又是名場(chǎng)面，趕緊搬好小板凳！】

陳品把鏡頭對(duì)準(zhǔn)了手機(jī)屏幕上那個(gè)花里胡哨的美食APP界面。

手指重重地點(diǎn)在了榜單最頂端的位置。

“今天，咱們就從第一名開(kāi)始?！?/p>

“'蝦搞搞'，主打麻辣小龍蝦?！?/p>

陳品一字一頓地念著。

“評(píng)分4.9，人均消費(fèi)188，月銷(xiāo)九千九百九十九加?！?/p>

【哼，愚蠢的蟲(chóng)子?！?/p>

小饞貓不屑的聲音在腦海中響起。

【本食神倒要看看，凡間榜首的品味，究竟有多么低下?！?/p>

“別急啊，小饞貓老師?！?/p>

“待會(huì)兒蝦肉入口，您可別哭著喊著讓我再來(lái)一份。”

他擰動(dòng)電門(mén)，小電驢發(fā)出一聲不堪重負(fù)的呻吟。

載著一人一“神”，朝著目的地疾馳而去。

“蝦搞搞”位于城西新開(kāi)發(fā)的商業(yè)區(qū)。

獨(dú)占了一棟兩層小樓，門(mén)頭裝修得紅紅火火。

巨大的霓虹燈招牌“蝦搞搞”三個(gè)字，在白天都顯得格外扎眼。

還沒(méi)到飯點(diǎn)，店門(mén)口已經(jīng)排起了長(zhǎng)龍。

取號(hào)的機(jī)器吐出來(lái)的紙條都快連成一串了。

空氣中彌漫著一股濃郁的、極具侵略性的麻辣香味。

霸道地鉆進(jìn)每一個(gè)路人的鼻孔。

“我靠，這陣仗，不知道的還以為哪個(gè)明星來(lái)開(kāi)演唱會(huì)了?！?/p>

陳品咋舌，將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了那條夸張的隊(duì)伍。

直播間的觀(guān)眾也看傻了。

【不是吧？一家小龍蝦店，排隊(duì)能排到馬路對(duì)面去？】

【我上周就想來(lái)吃，排了倆小時(shí)沒(méi)排上，放棄了?！?/p>

【真的那么好吃嗎？我朋友說(shuō)他家的蝦肉特別嫩，入口即化！】

陳品取了個(gè)號(hào)，前面還有七十二桌。

他也不急，找了個(gè)角落的馬扎坐下。

一邊和直播間的觀(guān)眾插科打諢，一邊豎著耳朵聽(tīng)周?chē)晨偷淖h論。

“他家的小龍蝦牛逼?。　?/p>

一個(gè)剛吃完出來(lái)的黃毛小伙，一邊剔牙一邊跟同伴吹牛。

“那個(gè)肉，嫩得跟豆腐似的，根本不用嚼，一抿就化了?！?/p>

“對(duì)對(duì)對(duì)！”

他女朋友在旁邊瘋狂點(diǎn)頭，看起來(lái)還沒(méi)回過(guò)神來(lái)。

“蝦殼也超好剝，輕輕一捏就開(kāi)了，干干凈凈的，吃著一點(diǎn)都不費(fèi)勁兒！”

“聽(tīng)說(shuō)老板用的什么獨(dú)家秘方，那湯汁能泡到蝦肉里面去，所以特別入味。”

“就是這個(gè)味兒！絕了！”

“我在綿州吃了這么多家小龍蝦店，真沒(méi)一家能跟'蝦搞搞'比的！”

周?chē)淖h論聲此起彼伏，幾乎是清一色的好評(píng)。

核心關(guān)鍵詞就兩個(gè)：嫩、入味。

陳品等了足足一個(gè)半小時(shí)，等到太陽(yáng)偏西，饑腸轆轆。

才終于聽(tīng)到了叫號(hào)器里傳來(lái)他那個(gè)卑微的號(hào)碼。

店內(nèi)的環(huán)境和門(mén)外一樣，主打一個(gè)“熱鬧”。

桌子挨著桌子，人聲鼎沸。

服務(wù)員端著一盆盆紅彤彤的小龍蝦在狹窄的過(guò)道里穿梭。

空氣里的香辣味濃得幾乎能凝成實(shí)質(zhì)。

陳品被引到一個(gè)靠窗的角落。

熟練地點(diǎn)了最招牌的“招牌麻辣小龍蝦”，外加一瓶冰鎮(zhèn)啤酒。

沒(méi)過(guò)多久，重頭戲上場(chǎng)了。

一個(gè)巨大的不銹鋼盆，里面是堆成小山的小龍蝦。

每一只都通體鮮紅，油光锃亮。

被濃稠的暗紅色醬汁包裹著，上面撒滿(mǎn)了碧綠的蔥花和雪白的芝麻。

光是看著就讓人食指大動(dòng)。

【來(lái)了來(lái)了！正片開(kāi)始！】

【我口水已經(jīng)流到地上了！品神快替我嘗嘗！】

【這色澤，這賣(mài)相，絕對(duì)頂呱呱啊！】

【咕?！?/p>

小饞貓?jiān)陉惼返哪X海里，不爭(zhēng)氣地發(fā)出了咽口水的聲音。

陳品笑了笑，慢條斯理地戴上一次性手套。

對(duì)著鏡頭說(shuō)：“家人們，驗(yàn)貨的時(shí)候到了?！?/p>

他拿起一只小龍蝦。

蝦殼的確像別人說(shuō)的那樣，非常干凈。

他兩指輕輕一捏。

“咔噠?！?/p>

堅(jiān)硬的蝦殼，竟然應(yīng)聲而裂。

脆弱得像紙糊的一樣。

他幾乎沒(méi)用什么力氣，就將完整的蝦尾肉剝了出來(lái)。

那蝦肉，白嫩飽滿(mǎn)，還微微透著光。

被湯汁浸潤(rùn)得油亮亮的。

【哇！真的好好剝??！】

【這蝦肉，看著也太嫩了吧！品神你別拍了，快吃??！】

陳品將那塊蝦肉，在盆底的湯汁里蘸了一下。

然后送入口中。

蝦肉觸碰到舌尖，幾乎沒(méi)有遇到任何抵抗。

甚至不需要咀嚼。

只用舌頭和上顎輕輕一擠。

緊實(shí)Q彈的蝦肉就化成了一灘沒(méi)有任何纖維感的糊狀物。

麻、辣、咸、鮮的重口味湯汁，占領(lǐng)了整個(gè)口腔。

陳品將嘴里的東西咽了下去。

拿起桌上的啤酒，灌了一大口。

他放下酒瓶，長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了口氣。

【怎么樣怎么樣？品神？給個(gè)話(huà)啊！】

【臥槽！品神這表情！絕對(duì)是吃到了神級(jí)美食！】

【從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)品神這么陶醉的表情！這蝦肉到底有多嫩？】

【我的天！品神都快升天了！這家店真的是榜首實(shí)力！】

【看品神這滿(mǎn)足的樣子，我已經(jīng)開(kāi)始訂外賣(mài)了！】

【媽的，我現(xiàn)在就想沖到綿州去吃一頓！】

【品神快說(shuō)話(huà)啊！別光顧著享受啊！】

【這就是傳說(shuō)中的好吃到失語(yǔ)嗎？】

陳品看著彈幕，用餐巾紙擦了擦嘴角。

然后對(duì)著鏡頭，豎起了一根大拇指。

“好吃。”

“真的，太好吃了?！?/p>

他頓了頓，似乎在組織語(yǔ)言。

“這家店，我愿稱(chēng)之為'行業(yè)之光'?！?/p>

“簡(jiǎn)直是餐飲界的活菩薩！”

直播間瞬間被一連串的問(wèn)號(hào)和感嘆號(hào)刷屏。

【？？？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？品神竟然給了這么高的評(píng)價(jià)？】

【活菩薩？這是什么形容詞？】

陳品沒(méi)有理會(huì)彈幕，自顧自地繼續(xù)說(shuō)道：

“你們知道嗎？我剛才就在想。”

“這家店的老板，心腸得有多好，才會(huì)替咱們食客考慮得這么周到。”

他拿起第二只小龍蝦，對(duì)著鏡頭展示。

“你們看，這蝦殼，處理得干干凈凈，一捏就碎。”

“這說(shuō)明什么？”

“說(shuō)明老板生怕咱們剝蝦的時(shí)候劃傷了手，特地給小龍蝦做了個(gè)'全身軟化SPA'?！?/p>

他剝開(kāi)第二只，將那軟爛的蝦肉展示給所有人看。

“還有這蝦肉，入口即化，綿軟順滑。”

“這又是為什么？”

“說(shuō)明老板心疼咱們，怕咱們?nèi)鶐妥咏浪崃耍揽诓缓玫睦洗鬆敿傺涝俳o硌掉了?！?/p>

“干脆提前幫咱們把肉給'分解'好了。”

陳品的語(yǔ)氣越來(lái)越“誠(chéng)懇”，臉上的“敬佩”也越來(lái)越濃。

“這種'想顧客之所想，急顧客之所急'的服務(wù)精神?！?/p>

“把'顧客就是上帝'這句話(huà)貫徹到了分子料理的層面?！?/p>

“你們說(shuō)，這不是活菩薩是什么？”

直播間的觀(guān)眾漸漸聽(tīng)出了不對(duì)勁。

【這……我怎么聽(tīng)著陰陽(yáng)怪氣的？】

【全身軟化SPA？分解蝦肉？品神你到底在說(shuō)啥？】

【我好像有點(diǎn)懂了……小龍蝦的肉，不應(yīng)該是Q彈的嗎？入口即化是什么鬼？】

陳品看著彈幕的風(fēng)向開(kāi)始轉(zhuǎn)變。

笑容變得意味深長(zhǎng)。

“我一個(gè)送外賣(mài)的，見(jiàn)識(shí)少?！?/p>

“但我依稀記得，以前學(xué)化學(xué)的時(shí)候，老師好像講過(guò)一種東西?！?/p>

他慢悠悠地拿起第三只小龍蝦，在手里掂了掂。

“那玩意兒，去污能力特別強(qiáng)，醫(yī)院里洗帶血的白大褂都用它?！?/p>

“同時(shí)呢，它還有一個(gè)神奇的功效?！?/p>

“就是能讓蛋白質(zhì)變性、軟爛，還能和鈣離子發(fā)生反應(yīng)?！?/p>

“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是能把堅(jiān)硬的東西變軟，把有韌性的東西變爛?！?/p>

他抬起頭。

一字一頓地，問(wèn)出了那個(gè)致命的問(wèn)題：

“所以，我就特別好奇?！?/p>

“這'蝦搞搞'家的小龍蝦，究竟是用什么秘制配方?！?/p>

“才能把堅(jiān)硬的蝦殼和緊實(shí)的蝦肉，變得這么'骨質(zhì)疏松'呢？”

他頓了頓，補(bǔ)上了最后一句猜測(cè)。

“該不會(huì)是……用草酸泡的吧？”