“老板,你這個(gè)肉燉的挺香哈,霸王鱉雞什么意思?13.8吃飽是不是開玩笑哦~”
聽著年輕人的疑問,按照節(jié)目要求戴上口罩的夏鳴一邊開灶,一邊笑著回答。
“快餐嘛,講究的就是一個(gè)量大管飽,說吃飽,就吃飽。”
一旁一個(gè)身高稍矮的年輕人笑了笑。
“是不是咯,那老板先給我來一份。”
夏鳴看了后面的時(shí)間。
“還沒準(zhǔn)備好呢,這才11點(diǎn)40,12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開賣...”
聽到這話,站在最后的年輕人轉(zhuǎn)頭就走,應(yīng)該是公司午休時(shí)間太短了,沒有辦法在夏鳴這耗著。
夏鳴看了也不氣惱,而是直接倒了油,就開始炒制蔬菜。
見到是現(xiàn)炒,剩下三個(gè)青年也是眼前一亮。
他們是同一個(gè)公司的,分屬兩個(gè)部門,都是剛進(jìn)公司沒多久的牛馬,工資低,活多,還要加班。
常沙這個(gè)地方呆過的基本都知道,996是寫在招聘信息里的,大小周都是恩賜啊,雙休絕對(duì)是福報(bào),加上大環(huán)境一般,有份工作不錯(cuò)了,也沒啥好挑三揀四的。
租的房子便宜不說,吃確實(shí)是個(gè)大問題。
一開始,他們?nèi)松夭皇欤荚诮鹑谥行哪沁吘徒裕环菪∶嫣撞?7.8,一份炒菜都快接近35了。
三個(gè)人組團(tuán)AA吃兩菜,人均24左右還吃不飽,餓到下午去薅公司的小零食吃。
就在這悲催之時(shí),他們發(fā)現(xiàn)幾個(gè)外賣平臺(tái)上開始有大額券了,吃頓麻辣燙只需要8塊錢,吃份KFC也不過就20出頭。
被壓迫的他們特別感謝「外賣大戰(zhàn)」的恩賜,讓他們終于是不用吃貴飯了。
雖然品質(zhì)有時(shí)候良莠不齊,時(shí)常出現(xiàn)「一瀉千里仙人」的盛況啊,但架不住性價(jià)比太高,就算出了問題,他們也會(huì)從自己身上找原因。
“就是我腸胃太差了,你看老方,他吃了就沒事啊!”
“哪有,我昨天回去糞斗了一晚上好吧!”
“那不點(diǎn)這家了,我們換一家!”
快樂的羊毛黨生活很快讓他們沉醉,就連雪王都敢一天喝兩杯了,酷迪咖啡也是桌上的常客!
就在他們以為快樂生活會(huì)繼續(xù)下去時(shí),「外賣大戰(zhàn)」以戛然而止的方式結(jié)束了,雖然券還是有,有些額度也挺大的,但相比之前,也不過就是回歸了他們腦海中的理想水準(zhǔn)。
當(dāng)價(jià)格開始回暖時(shí),餐品良莠不齊就是店家的問題了,在這樣一輪一輪的淘汰后,他們意識(shí)到,好像沒東西點(diǎn)了。
還好這時(shí)那個(gè)叫老方的腦子活,一番尋找下來,找到了「尚碧湘街」這塊寶地。
雖然離公司遠(yuǎn)了點(diǎn),但便宜啊,中間走的一截路就當(dāng)鍛煉身體了,更何況老耿待久了也發(fā)現(xiàn),公司很多人提前下去打包,他們也是有樣學(xué)樣,終歸沒耽誤午休。
今天,他們?nèi)擞置聵浅燥垼谟懻摮浴笟⒇i粉」還是「糖油粑粑」之時(shí),聞到了夏鳴這鍋「霸王鱉雞」的香氣。
也就在夏鳴炒蔬菜的間隙,一旁的老耿朝著一旁的鍋里看了幾眼,越看越覺得不對(duì)。
“老板,你這霸王鱉雞里面,不會(huì)真有王八吧,我好像看見腿了!”
一旁的老方和老張一聽也愣了。
真有王八?開玩笑吧!
王八什么價(jià),快餐什么價(jià)?這兩東西真能聯(lián)系到一起?
就是冷凍王八,怕也是要虧本的吧...
就在兩人準(zhǔn)備過去望望時(shí),一旁的夏鳴將包菜倒入一個(gè)大盆,然后開始用塑料碗分配,邊分邊點(diǎn)頭。
“對(duì)啊,霸王鱉雞沒有鱉怎么吃?”
聽到夏鳴的話,三人一愣,接著老張恍然大悟。
“老板,你這個(gè)菜肯定是單點(diǎn)的吧!”
“不單點(diǎn)啊,13.8一葷一素,18.8兩葷一素,飯分大小盒,自己拿。”
“霸王鱉雞算兩個(gè)葷?”
“想什么呢,肯定算一個(gè)葷啊!”
聽到夏鳴斬釘截鐵的回答,三人直接呆住了。
還能有這好事?那你別說等20分鐘了,今天中午我就算不午睡,我也高低得品鑒一番啊!
就在三人達(dá)成一致時(shí),幾對(duì)中年游客也走了過來。
霸王鱉雞的香味,還有這攤子的名字,實(shí)在是勾的他們不行,他們?cè)詾槭莻€(gè)特色小吃,沒想到過來后才明白是快餐。
人群里面有個(gè)女的,可能是有點(diǎn)怕王八,在確定了真有王八后,反而有點(diǎn)不敢吃了。
可人群中的中年男的就不干了,王八!王八好吃啊,還補(bǔ),還便宜,高低得嘗嘗。
于是,夏鳴的攤位還沒開,門口就攢了好幾個(gè)人,在此刻的西門,就顯得有點(diǎn)扎眼起來。
有些游客剛下車,發(fā)現(xiàn)門口就有人堆,奔著來都來了的心理,高低得過去湊個(gè)熱鬧,下樓打包的白領(lǐng),看到18.8二葷一素,還有王八,辣椒炒肉,現(xiàn)炒血鴨,紅燒魚塊...也是連忙排隊(duì)。
都這個(gè)價(jià)格了,必須重拳出擊!
就這樣,等到小花帶領(lǐng)的【一隊(duì)】路過西門這邊時(shí),夏鳴的攤位門口早已排成了長(zhǎng)龍。
直播間的網(wǎng)友們也驚呆了。
【真是個(gè)人才啊,小吃街賣快餐,價(jià)格便宜肯定生意好啊!】
【這成本賺不回來吧!】
【看塑料碗,王八的碗最小,蔬菜的碗最大,一葷一素只有拿辣椒炒肉和紅燒魚男生才能吃飽,兩葷一素強(qiáng)一點(diǎn),但拿王八肯定吃不飽。】
【賺肯定是有的賺的,就算拿王八也有的賺,只是利潤(rùn)很低,感覺這個(gè)價(jià)格,毛利不到30%】
【看起來生意好有什么用?毛利這么低怎么賺,你看花姐那邊,一串毛利都上60%了。】
【烤串60%的毛利很良心了,一般都是85%以上的。】
【我還是覺得「夏雨星夜」那個(gè)手搖奶茶好賺,這東西利潤(rùn)爆炸的。】
...
隨著時(shí)間來到12點(diǎn),夏鳴這邊快菜的碗在快速消耗。
因?yàn)樗蛿[了三張桌子,所以為了翻臺(tái)率考慮,他用了大量的一次性碗筷。
環(huán)保?不存在的...有用的不用,絕對(duì)不可能。
就在排了好幾位后,忽然有個(gè)人拿了三葷一素,根據(jù)價(jià)格計(jì)算,就是23.8元。
夏鳴眼睛微微一瞇,接著打開另外一邊的大桶。
“你別急,我們這邊買三葷一素是送湯的。”
聽到夏鳴的話,那個(gè)一旁自己打包好了的青年也是頓了下,接著點(diǎn)點(diǎn)頭站到一邊。
就在夏鳴打開「豬血豆腐湯」大桶的一剎那,一股極其誘人的香味從桶里瞬間迸發(fā)出來。
原本被「霸王鱉雞」味道吸引的人群,一下子就將目光投到了另外一邊,旁邊的青年更是瞪大了眼睛。
“這是什么湯啊?”
“這是我的獨(dú)家秘方,魔幻豬血豆腐湯,喝了補(bǔ)的,來,這是你的。”
看著碗里漂浮的兩塊豬血,還有兩塊豆腐,青年晃了下神,然后下意識(shí)喉頭動(dòng)了下。
他實(shí)在被這味道勾的不行,想著回去還得一段路,就順手將蓋子打開喝了一口,想著用湯壓一壓肚子。
沒想到,這湯在入口后,他的眼睛卻瞬間瞪大了,緊接著他一股腦將湯灌了下去,然后呼吸微微有點(diǎn)急促的看向夏鳴。
“老板,這湯能再來一碗嗎?”
夏鳴見狀眉頭一挑。
“三葷一素才送一份湯,你喝完了,只能單獨(dú)買了。”
青年點(diǎn)點(diǎn)頭,直接掏出手機(jī)。
“老板,多少錢,給我再來一份。”
夏鳴笑著拿出一個(gè)牌子。
“小本經(jīng)營(yíng),童叟無欺,特色魔幻豬血豆腐湯,8元小碗,10元大碗。”
“???”