面皮很薄，上鍋一會兒就能熟，幾張面片很快就做好了。

切成寬條，加上黃瓜絲，和蒸熟的面筋，芝麻醬，蒜汁，醋，食鹽，白糖，攪拌均勻。

“這個芝麻醬用芝麻油泄開，不能放的太多，糖放一點提鮮，這個是洗面洗出來的面筋，剛才上鍋蒸了一下，切成小丁也放進去。”

想著只有兩個大人，兩個小孩，不要做這么多，但各種東西放進去之后，再攪拌均勻，就滿滿一大盆了……

蘇云嵐將剛才準備好的蘿卜塊放進排骨湯里，最后的藕片炒出來。

今天的飯就做完了。

一人一大碗涼皮，清炒的藕片，排骨蘿卜湯……

“對了，還有這個。”

蘇云嵐將自己背簍里王虎給的炊餅拿出來，切成小塊，放進盤子里。

“王虎哥給的炊餅，一碗涼皮吃不飽的話，再吃點餅。”

雖然說這一碗涼皮確實有點多。

“秋月嫂嫂，這就是我們家常菜，你看看能不能吃的慣……”

問這個問題的時候，蘇云嵐多多少少有些緊張。

自己還沒嘗過呢，要是不好吃的話，豈不是有點丟臉？

宋秋月笑著開口：“看上去都很不錯，很多東西我之前都沒見過呢，尤其是這涼皮……”

她剛開始的時候還以為是和面片差不多的，完全沒想到做出來會是這個樣子的，看上去就很不錯。

“那秋月嫂嫂快嘗嘗。”

雙兒跟著開口：“秋月嫂嫂，我家阿姐做的東西可好吃了！”

宋秋月夾起一筷子涼皮，面片滑嫩中不失嚼勁，每一根面片上都裹滿料汁，芝麻醬的香，蒜末的辛辣，醋的酸，每一口的味道都格外豐富。

最后那幾根黃瓜絲，更是無比清爽。

宋秋月放下筷子，忍不住稱贊：“好吃，這個叫涼皮的，做法和面片湯不一樣，味道也大不相同，既是主食，也可以當做是一道菜了。”

[贊美值 1]

蘇云嵐點點頭，這個東西的做法也不難，在天熱的時候來上一碗剛剛好。

如果有更多的托盤，自己也能做的更快。

夏天什么都不想吃的時候，來上一碗這個涼皮，別提有多舒服了。

清炒的藕片脆脆的，小孩子最喜歡這種東西。

最后再來一碗排骨湯溜溜縫，清甜的排骨湯下肚，別提有多舒服了。

蘇云嵐看向宋秋月，對她說道：“秋月嫂嫂，我們普通人家就是這種吃食，肯定是比不上府上的飯菜豐盛，要是小孩子不樂意吃東西，也可以準備些生津開胃的酸梅湯。”

“謝謝蘇妹妹，你說的東西我都記下了，等你新店開業的時候，我一定要去的捧場。”

“那我就提前謝謝秋月嫂嫂了。”

送走人之后，蘇妙雅將家里的一些工具也收拾出來，平時用不上的就搬去鋪子那邊。

要是忙起來，一日三餐也要在鋪子那邊解決了。

“阿姐，我們的店鋪已經收拾好了嗎？”蘇雙兒問。

蘇云嵐點點頭，“明天就收拾好了，回頭我們就要開業了，到時候你可要過去做收錢的小掌柜，可別忘了。”

“好！”

這邊宋秋月沒有回家，而是去了王府。

李廚子看到她出現的時候立馬哭喪起臉，“小月姐，你這個時候怎么來了？剛才小主子又沒好好吃飯，再這樣下去，等王爺回來，我這份差事都要保不住了，你快想想辦法，幫幫我吧……”

這幾天小主子吃的最歡喜的還是宋秋月從外面帶回來的東西，和自己都沒有半毛錢關系。

再這么下去，他都不用在府里干活了……

宋秋月：“我這不是給你送法子來了嗎？”

說著，她將今天在蘇云嵐那邊看到的涼皮做法說給李廚子，“這個辦法做出來的東西你給小主子嘗嘗。對了，這還有我去藥鋪里抓來的酸梅湯，中午你熬上兩碗，記得多放兩塊冰糖。”

李廚子抱著懷里的酸梅湯，熱淚盈眶，“小月姐，謝謝你！”

“你倒也不用謝我，這些辦法都是蘇姑娘教給我的。”宋秋月說道。

蘇姑娘……

李廚子想到上次的面片湯還有小餛飩，好像都是那個蘇姑娘做的。

“小月姐，這蘇姑娘到底是哪里來的啊？怎么會做這么多好吃的？”

李廚子想到之前還聽幾個丫鬟說夫人想讓人來府里給小主子做東西吃，他還擔心了好久，怕自己被擠走了。

結果到最后，人家也沒來。

宋秋月想了想，說：“蘇姑娘挺厲害的，過段時間就要自己開鋪子了，你到時候要是有空，記得去看看，取取經。”

“好，在什么地方啊？”李廚子連忙問。

“這個月十五號，就在碼頭那邊。”

在接下來的兩天，蘇云嵐沒有忘記自己店鋪的宣傳活動，告訴每個過來買面片湯的人自己的新店要開業，到時候記得來自己的新店。

直至開業前一天，蘇云嵐晚上沒有再出攤，而是早早入睡，凌晨的時候便起床，前往鋪子。

這夜里比不上現代，沒有的路燈，她提個小燈籠，總覺得后背毛毛的。

加快腳步，到碼頭附近，聽到那些人卸貨的聲音，才松了口氣。

來到店里的第一件事，就是包包子。

第一天開業，蘇云嵐沒敢準備的太多，但只有她一個人，擔心趕不上，還是要早做準備。

切菜，調餡，搟皮，包包子，上鍋……

在蒸包子的時候，來上一大鍋的面片湯，還有玉米粥。

她之前在集市上買的咸菜，切成細絲，拌上芝麻油，裝了一小盆放在臺面上。

蘇云嵐自己腌制的泡椒蘿卜也拿出來，兩種咸菜放在一起，旁邊就是小瓷碗，隨吃隨取。

天色蒙蒙亮的時候，羅軒也來了，幫她將包子端出來，兩種不同口味的包子都放在臺面上。

“蘇阿姐，這么多的包子……”

蘇云嵐看著那一個個圓滾滾白胖胖的包子，心里就覺得歡喜，“嗯，有素餡的也有肉餡的，時間差不多了，開門吧。”

“好！”羅軒打開大門，大喊一聲，“蘇家自助餐！新店開業啦！”