程丹琴自也是吃過這鹵菜,知道弟弟為何那般表情。
這時(shí)臉上的表情,略有些傲嬌之色,看向弟弟,點(diǎn)了點(diǎn)頭:
“這鹵菜可是雅雅這幾日才琢磨出來的,正準(zhǔn)備放在咱們明日重新開業(yè)的店鋪經(jīng)營(yíng)。”
程丹陽(yáng)雖說心中有數(shù),外甥女這個(gè)時(shí)間段琢磨這種香味撲鼻的吃食,大概率還是為了店鋪的事。
但如今親耳聽到姐姐肯定的語氣。
臉上還是露出了欣喜之色。
不同于曹德明一家三口之前在鳳口縣,他可是這么多年,都在省城的大街小巷中討生活。
對(duì)省城各個(gè)區(qū)域的鹵菜口味等,大多也是有過接觸。
如外甥女所做出來的這種味道,別說嘗過。
之前甚至都未有聽說過。
那口味,極為獨(dú)特,讓人吃了還想吃,回味無窮。
如今,這般口味的鹵菜,竟然就要在他們的店鋪經(jīng)營(yíng),不要說他們面館的生意,就是只售賣這一項(xiàng)鹵菜,那生意定也會(huì)絡(luò)繹不絕。
想到這,他就更坐不住了。
曹學(xué)雅見此,只能輕輕咳了咳,示意她有話要說。
見眾人看相她,這才整理了番思緒,緩緩開口:
“咱們店鋪,今后還是以面食經(jīng)營(yíng)為主。
這鹵菜,也是為了這次店鋪重新開業(yè)增加的新鮮吃食。
但每日可供應(yīng)的量,可不會(huì)多。”
這一點(diǎn),她需得提前提醒大家。
雖說以這鹵菜的口味,不愁生意不來。
但如今他們那店鋪,主要還是以面食為主 ,可不能本末倒置。
哪怕以后因?yàn)楦鞣矫娴脑颍枰哟篼u菜的供應(yīng)量,但那也不是在這店鋪。
她深知,越是這般限量或者配額的方法,越是能將店鋪的品牌及名聲,打出去。
在后世,饑餓營(yíng)銷可也是一種極好的營(yíng)銷手段。
聽到她如此說,程丹陽(yáng)與牛桂花等人的笑,頓時(shí)就僵在了臉上。
就是她媽程丹琴,也是有些疑惑不解。
不知女兒為何如此。
這般好的鹵菜口味,若是能做多些,那他們店鋪的收入,豈不是可以更多。
為何有錢不賺,將財(cái)運(yùn)擋在外面?
女兒不是缺錢嗎?
一時(shí)間,眾人皆有些不解的看向曹學(xué)雅,希望她能給個(gè)解釋。
也讓他們明白,這其中的道理。
曹學(xué)雅自是知道大家的想法,想了想,開口道:
“咱們店鋪主要經(jīng)營(yíng)的是面食生意,這鹵菜,之后我會(huì)有其他安排。
這次也是因?yàn)榈赇佒匦聽I(yíng)業(yè),這才放出來一部分吸引客戶。”
有些事情,她自有規(guī)劃,不方便也不打算,將事情交代清楚。
特別是舅舅一家也在,對(duì)她來說,舅舅家以后只要將這家店鋪經(jīng)營(yíng)好即可。
其他的,自不必了解太多。
眾人聽到她如此說,雖有些失望, 但不管是店鋪,還是鹵菜,可都是她一手琢磨出來的。
她如今既然如此說,定有她的道理。
不過隨即想到,雖說這鹵菜在店鋪里,不是無限量供應(yīng)。
但有總比沒有強(qiáng)。
哪怕只有不多的量,結(jié)合店鋪面食的口味,已是極為不錯(cuò)的狀況。
見眾人聽到她的說辭后的反應(yīng),心中點(diǎn)了點(diǎn)頭。
因明日就是店鋪重新開業(yè)的日子,這日里,可是有許多事情要忙。
曹學(xué)雅也沒耽誤大家干活。
自去廚房忙碌去了。
她今日的主要工作,就是將那面食的高湯,給做出來。
她昨日因忙著鹵菜的事,一時(shí)沒顧上湯頭。
不過今日再做,倒也能來得及。
除了湯頭外,她今日準(zhǔn)備再做一部分鹵菜出來。
不過與昨日不同的是,今日她準(zhǔn)備將鹵菜的做法,告知給她媽。
鹵菜口味雖不錯(cuò),但她以后不僅要上學(xué),也有其他事情要忙,不可能每次的制作,都需要她親自動(dòng)手。
她媽程丹琴在與舅舅一家商議完明日的開業(yè)之事后,就來到了廚房,看女兒忙活。
她伸頭往外看了看,見舅舅他們都回去了。
這才與她媽說起這鹵菜之事。
聽說女兒的說辭后,她點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示認(rèn)可。
在她看來,不管是店鋪的生意,還是鹵菜,都不及女兒上大學(xué)來的重要。
哪怕她再不懂,也知道這鹵菜最為貴重的,就是這方子。
可以說有了這方子,他們家就可永遠(yuǎn)處于不敗之地。
如今女兒因?yàn)樽约旱氖拢瑹o瑕每日里制作這鹵菜,自然得交到她手里。
程丹陽(yáng)雖說是自己的弟弟,但畢竟現(xiàn)在各自成家、已是兩家人。
這般重要的東西,特別還是自己的女兒,親自研制出來的,她自不可能交給其他人,哪怕是自己的弟弟也不行。
這些,可都是她女兒的。
女兒將這事交給自己,她也是要掙錢都給女兒存著。
誰都不能剝奪屬于女兒的東西。
曹學(xué)雅見她媽同意了,花了一中午的時(shí)間,就將她媽給教會(huì)了。
其實(shí),她媽是想多了。
要知道,這方子,可是空間出品。
為了保證鹵味的口感,有些藥材,可是她的空間出品。
另有一部分,才是她從省城的中藥店所購(gòu)買得來。
除此之外,她甚至在鹵菜的湯里,加了一些稀釋后的靈乳。
如此,這才有現(xiàn)在的鹵菜口味。
因此,哪怕那些人將方子拿去,要想原封不動(dòng)的復(fù)制她的鹵菜口味,那也是不可能的。
不管是面食生意,還是鹵菜。
她首要考慮的,就是這些食材制作過程的保密工作。
人一多,心思就雜,誰也不能保證,現(xiàn)在無問題,以后就一直如此。
如現(xiàn)在這般,她才能高枕無憂。
她可不想,本來是賺錢的買賣,最后因?yàn)楦鞣N原因,給別人做了嫁衣。
這種事情,她不會(huì)做,也不會(huì)給自己招惹麻煩。
一下午的時(shí)間,娘倆就在廚房忙活著。
直到晚飯過后,一切這才準(zhǔn)備妥當(dāng)。
晚飯前,舅舅一家,也都過來了。
因明日店鋪就要重新開業(yè),整頓了這么久, 眾人一時(shí)都還有些緊張。
對(duì)于準(zhǔn)備工作,曹學(xué)雅并不擔(dān)心。
之前她媽與舅舅他們他們,也已是經(jīng)營(yíng)過一段時(shí)間的店鋪,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié),都已是極為熟悉。
最后,對(duì)于明日開業(yè)的具體事宜,她又做了一遍安排與強(qiáng)調(diào)。
這次,連兩個(gè)小表弟的工作,都給安排上了。