……
包廂里程大歐和老郭兩人把兩碟的辣椒醬的盤子都舔干凈了。
倒是不好意思叫人再送一碟了。
臉皮不夠厚。
但是辣椒醬這玩意,好像藥引子一般,有癮。
吃了就記住了。
程大歐本來是覺得這是學校,到處學生多,吵得很,選了個人少的店,沒指望多好吃。
沒有想到那道清蒸魚,兩人像是豬八戒吃人參果一般,全程吃的不吭聲,這也就算了,結果一碟辣椒醬也用米飯把碟子擦干凈了。
略微有點丟人。
但是兩人都是老朋友,忍不住哈哈大笑起來。
這日子是不比從前了,老郭媳婦不上班,他一娃在國際學校,房貸還有七成,每個月還有兩萬出頭的房貸,但是說起孩子還是忍不住炫耀,他們雙語教學,真的挺好,那小丫頭經常拿著東西問她外教What'S thiS?問外教這是啥,她們外教是外國人不會中文,只能用英語交流,反正感覺語感很好……
老郭壓力爆棚,但是感覺值了。
一個月一萬五的幼兒園學費,交的不虧。
但是老郭喝多了,喝到后來,嗷嗷哭。
程大歐手忙腳亂買單。
沒有想到他們的服務員居然貼心的給安排了出租車過來,還給分別送了兩瓶牛奶解酒,還有一人兩顆薄荷糖。
甚至門口還有一瓶橘子味的香水噴霧,給他們噴了一下。
一身橘子味,煙味都蓋過去了。
程大歐坐車送老郭回去,本來要是自己已經很郁悶了,喊老朋友吃飯是想聊一聊有啥合作機會沒有,老郭以前也是干房地產的包工頭,現在他要錢要不回來,欠錢錢一堆,也確實慘。
莫名其妙喊他來,結果他喝醉了,但是程大歐這會子沒覺得不高興,相反還覺得今晚算是值得,沒有白來。
這家店的魚和辣椒醬真不錯。
感覺自己最有錢的時候去總部好像都沒有吃過這么美味的東西。
怎么說呢,就感覺好吃,吃的開心。
而且想想店里的服務員,那個大小伙子,貼心細心,處處妥帖,感覺自己去住五星級酒店,都沒有這么好的待遇。
忽然間就又覺得自己這點挫折算什么。
人家小伙子這么優秀,卻還這么耐心,哪怕就是服務員這樣的工作,也能做出不同的感覺來啊,自己就記住了他。
吃個私房菜,也沒有點帝王蟹和牛什么的,花的其實也不多,但是這卻吃的很美,然后服務的真的沒話說,車也提前安排好,還有醒酒的東西,糖,以及問需要怎么開發票,等等。
程大歐覺得自己以后做事也要這樣,不要抱怨沒有機會,抱怨現在不如前了,永遠只沉浸在過去的風光,其實現在還是有很多新的機會的,看自己抓得住不,愿不愿意沉下氣去做。
就像是這家私房菜館,也沒有什么名氣,但是他覺得有這個的味道,這樣的服務員,下次來說不定排隊都排不上。
他決定回去好好賺錢,好好努力,以后可以多帶朋友過來吃飯。
喝了差不多醉的老郭,這會子靠在車上,嘴里還咕噥,其實回味那辣椒醬的味道。
有些醬料好吃,但是喝酒干啥的反胃打嗝,那胃酸涌上來不知道多難受,就比如好久沒吃泡面,猛地想吃,吃完打嗝反胃要難受好長時間,但是這辣椒醬吃完,卻覺得挺舒服,不燒心,不難受。
他其實酒量不錯,但是實在囊中羞澀,不想搶著買單,也就干脆讓自己醉了,看著光鮮,都不容易。
老郭想著老程這朋友還是不錯的,自己正經好久沒有吃過這么好吃的飯菜了,自從不賺錢,老婆在家鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛,做飯都單給孩子做,不管自己的。
這日子不能這樣繼續操蛋過下去,男人沒錢,真的,在家都要低聲下氣的。
半醉半醒,老郭在車上打盹睡了,搖搖晃晃的都在想那魚真好吃的,還想吃,要不明天自己過來,給媳婦孩子打包一份。
……
丁佳佳和大學舍友吃了愉快的一頓飯。
舍友鄭文琪本在吃了晚上的辣椒醬之后,終究決定跟舍友攤牌,她想回老家了。
丁佳佳祝福,她老家離這里近。
她想,以后可以每周末都來這里吃飯,省省錢是夠的,就是有點遠。
兩人聊了很久。
楊處倒不是故意聽他們說話,就是小姑娘買單的時候,楊處過來,聽到小姑娘說要順豐拼車,他給叫了車,讓注意安全,太晚,小姑娘拼車還是不好。
今晚來的客人,基本都得到了免費贈送的魚和辣椒醬。
美食是一家店的靈魂,幾乎所有吃過的食客,都產生一個想法,我還要來,至少再吃一頓這個魚,還有這個辣椒醬。
除了一個廣東食客,完全不吃辣,沒碰辣椒醬,但是對方也吃了魚。
他跟朋友吹噓自己吃了這輩子最好吃的清蒸魚。
朋友不信,覺得他說話夸張了,這個廣東佬,向來說話有點浮夸的。
不過也有被他強力安利的,他說的天花亂墜,朋友決定來嘗一嘗。
第一天。
馮浩他們在這個私房菜館泡了一下午加晚上。
忙碌起來的時候,大小姐,肖哥和林曉雅都來幫忙了。
大小姐居然是在做飲料柜臺,跟大喬一塊,大小姐會調酒。
這個也是老蘇給教的部分。
作為爸爸很擔心女兒去酒吧場所,這樣的地方,喝醉了之類的。
干脆就教女兒作為主場的人怎么搞,對漂亮的酒好奇,你干脆自己學一遍,就沒有那么多好奇心了。
而肖哥去后廚幫忙。
林曉雅也是替補服務員,下午很閑,晚上客人多的時候,服務員還是真的挺忙碌的,關鍵你是想做的好的服務員,而不是明明看到客人有事,只要他不喊你就不過去那種。
楊處充當大堂經理前臺買單的各種迎來送往。
馮浩在后廚里干活。
一晚上忙碌,九點之后就沒有再接待客人了。
收拾一群人自己也吃又吃了夜宵。
馮浩給留了一條魚,做了清蒸魚,然后燉了湯,剩下一丟丟辣椒醬了,一個底子了,本來他覺得這里能吃好多天的,結果每桌幾乎好意思的都問了再要一碟,這就沒了。
廚房的大廚其實一直好奇小老板做的東西味道到底咋樣。
但是當著小老板的面,他沒好意思偷吃。
其實大廚嘗一口味道,不算偷吃。
但是老板做的,他真不好意思嘗。
可是老板嘗自己做的飯菜,好像不是很滿意。
其他人看著也一般。
廚師老烏就有點心虛了,不過還是兢兢業業的做事。
到了晚上把剩下食材加工,員工再吃一頓,這也是常事。
然后老烏就吃到了小老板做的清蒸魚,辣椒醬,煲的藥膳湯,這個湯沒給客人上,因為時間比較久,自己吃剛好。
一開始廚師老烏其實有點不以為然的,小老板看著帥,好像還是網紅,但是網紅,都知道咋回事,有幾個是真干活的,都是人設。
只是聞著是真香。
到了晚上這頓的時候,老烏吃著那鮮美的清蒸魚,那辣爽到天靈蓋想起來跳舞的辣椒醬,還有那美味的藥膳湯,吃的他淚流滿面。
差距太大了。
后廚的人加上留下來的服務員一個個吃的筷子不停,腦海里都有一個念頭,還好留下來了,這么好吃,不虧,太賺了。
他們都覺得好吃,客人肯定會覺得更好吃。
要知道他們天天在餐館里,其實吃啥都不香了。
但是這味道簡直太好了,無法形容,就是不想說話,一味的吃。
馮浩舍友們吃過他做的清蒸魚,還是有心理準備的,非常美味,吃的時候有那種幸福的感覺,感官都很愉快的感覺。
但是辣椒醬沒有吃過。
肖哥拌著辣椒醬吃了兩碗米飯。
大喬一邊舔筷子一邊喝牛奶。
楊處優雅的用每道菜都蘸了一點辣椒醬。
而藥膳湯,楊處覺得還行,大喬覺得好喝,肖哥也覺得不錯。
倒是大小姐和曉雅覺得藥膳的味道很美味。
大小姐也算是嘗遍各色美食了,蘇國龍對閨女的富養政策是執行的很認真的。
但是對這個清蒸魚仍然很驚艷。
劉助理留下來協調干活,然后也跟著吃了這頓夜宵飯。
其實他本來很養生,人到中年,養生也是競爭的一部分。
夜宵就是為了合群吃一點的,結果吃到魚之后,埋頭苦吃,忘記了養生這回事。
辣椒醬也一勺一勺的舀。
然后那藥膳吃的感覺很滋補又很美味,一時間腦海里有無數想法,又什么想法都說不出來,先干飯再說。
林曉雅跟著大小姐過來,一塊幫忙,她是里面最成熟的打工人了,服務員的活兒初一暑假她就干過。
后來暑假做服務員都差點做到領班去了,要不是她要上學,老板真的想留下她。
她熟悉飯店的吃飯方式,這樣吃,胃是容易不好的。
而且她感冒才好不久,感覺身體也比過去虛。
她是先喝湯,不知道是不是自己的錯覺,難道因為知道這個湯是馮浩煲的,覺得格外鮮美好喝,喝完一碗,感覺身體暖暖的,腳好像都沒有那么涼了。
然后見大家都夸那個魚好吃,她也跟著夾了一筷子。
清清甜甜的魚肉,鮮美的調味汁,林曉雅覺得真的很好吃,配米飯很好,那醬汁她可以澆米飯吃一碗。
然后辣椒醬她也嘗了,默默的舀了兩勺,認認真真的吃飯。
很好吃,也有些驚訝。
今晚才認真聽馮浩說他家就是開餐飲店的。
原來他一直說的是真的啊。
這個技能居然都有遺傳,太神奇了。
他做的飯太好吃了。
這一刻林曉雅真的很羨慕大小姐了。
其他留下來的服務員和后廚人員還有電工,都覺得賺了,不說這么好吃的食物,以后生意肯定差不了。
而且這個小老板跟之前的老板不一樣。
之前的老板從不自己干活的,帶來的朋友也是要他們招待,比客人還尊貴。
但是這個小老板帶來的朋友都是一塊幫著干活,看著也條件很好,但是一點都不高高在上,反而跟他們都有說有笑,認真請教,也認真幫忙。
在他們身上有些點比他們這些店里的老員工都要專業,有點不好意思。
眾人吃了個飽肚,都有點控制不住自己的手。
把清蒸魚,最后一點辣椒醬,還有那一大盅藥膳全部消滅光了。
廚師老烏做的菜,在這些菜消滅后,也差不多吃完了。
米飯也不剩。
吃完,大家就暢所欲言,一頓飯加深了大家的關系。
都覺得私房菜要調整一下菜單。
當然馮浩也不可能每天在后廚做飯。
他道:“我其實不會做飯,就一兩道菜還可以。”
廚師老烏覺得小老板人真好,肯定是謙虛,照顧自己的面子。
自己的廚藝跟小老板比起來,啥都不是,他也沒有爭強好勝的心,老板說啥是啥,說不定還能學一兩手,學了廚藝的話,那才是自己的本事,以后一輩子就不愁了,所以他特別乖,老板說要調整菜單,他立馬同意。
吃完,收拾就是店員的事情了。
馮浩他們還是要回宿舍。
劉助理開車送大小姐和她舍友。
楊處開浩子的車回宿舍。
就一天都挺累了,馮浩也顧不上戀愛,回宿舍洗洗睡。
不過一個個在路上都覺得累死了,楊處今天微信步數都超過一萬五千步了。
大喬也覺得自己手都酸了,抬手做咖啡做的。
肖哥還好,他扛累,回來還能給舍友們燒水。
一個個累極了,但是躺床上又都還睡不著,又聊了許久。
今天一個個都是參與干活了,干脆還拉了一個群,七人群,馮浩宿舍四人 大小姐宿舍兩人 劉助理。
標題是私房菜館發展建設群。
楊處拉的。
然后討論主要做什么,下午茶系列保留嗎?
私房菜經營方式是否要改變?
大家都還挺熱心的提意見,主要是挺有參與感的。
大喬覺得咖啡區是可以繼續搞的,下午茶,主要再請個咖啡師,這個大學學生喝下午茶客源還是比較充足的,也不會浪費空間。
糕點師就不需要了,反正本來糕點也是外面送來的。
最好咖啡師和調酒師做飲料的一個人能搞定。
這個應該是可行的,因為大學生對價格敏感,對飲料味道其實不敏感,只要能糊弄過去就行,這個利潤空間還是挺高。
馮浩覺得這個有必要,讓劉助理記下來,招一個全能咖啡師,如果只是下午,學生兼職都行,日咖晚酒,可以都找兼職學生,學生便宜,壓縮成本,這個專業度不需要太高。
主要還是考慮私房菜的菜,要么弄成套餐,不要點菜,點菜備菜太麻煩還會浪費,不浪費就會造成不新鮮,主要是套餐的菜要怎么弄,這個要斟酌一下。
還有需要招一個跟楊處一樣的領班的人物,這個要好好尋摸一下。
不能真讓堂堂楊處,副市長之子,干服務員前臺的工作。
廠二代給泡咖啡。
超級富二代大小姐給調酒。
抖音五百萬粉絲大博主做飯。
高級攝影師幫廚。
年齡22工齡44的曉雅同學,英語日語都很溜,有米其林餐廳從業經歷的打工圣祖當服務員。
目前這個店的配置過高,暫時先這樣,之后肯定還是要調整的。
大小姐感謝了大家幫忙,在群里發了一個紅包,讓大家都領了。
群里搶紅包這種事,家產過億的大佬也會下意識的點。
這搶的不是那一毛兩毛,這是氣運。
大小姐發了一個超大紅包,發了一千塊,分了七分。
馮浩搶到了200,嘿嘿,應該是最佳手氣了,因為不可能超過200。
楊處搶到了198.36元。
大喬搶到了166.25元。
肖哥搶到了130.66元。
劉助理搶到了100.75元。
林曉雅搶到了55.09元。
大小姐自己搶到了148.89元。
超大的紅包了。
一群人發了謝謝,還有祝大小姐早日生雙胞胎的。
林曉雅發現她還是搶到最少的,不過即使是最少的,但是這也超多了,已經挺開心的。
忙碌的一下午,她壓根都沒有想起朱女士。
很充實。
海倫凱勒說,撼動世界除了英雄的巨大推力,也可以是每個踏實勞動者的合力。
這一刻,他們感受到了這句話的意義。
做一件事,做好一件事。
晚安。
……