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午餐吃的很健康。

馮浩以為會漲見識，吃什么天上跑的海里游的，外面見不到的。

結果萬萬沒有想到，大佬的午餐吃的是牛肉拉面。

和外面不同的是，有個拉面師傅在面前。

其實和西北的牛肉面店是一樣的，西北牛肉面店，拉面師傅也是在你眼皮子底下現拉現煮現盛。

跟南方的面店不同，西北的牛肉面店的面條是需要你自己去端的。

交錢拿票然后把票給面點師傅，你可以選擇要細的，二細，三細，毛細，薄寬，寬，大寬，二柱子，韭葉子，一般你選其中一個稱呼跟面點師傅說，師傅就知道你是專業的了。

如果你不是這樣說，而是說要個面條，那么師傅做好面就會問你要不要辣椒，一般不懂得拉面暗語的人，默認是南方人，南方人不吃辣。

但凡你能報出其中一種稱呼，都算是專業的。

正常默認是細的，細的稱呼類似普通江西米粉一樣粗，接著就是更細的細分，毛細，如果是牛逼的面點師傅可以拉的跟福建的線面一樣細。

中午平平無奇的午餐，馮浩感覺是為了遷就干爸。

不過聽干爸說秦老以前也在西北任職過的，不排除他自己也想吃了。

據說這個面條，去西北待過一段時間的人，離開那個城市始終會被硬控，還想吃，就想吃那一口。

總之想象中的山珍海味是沒有的，大佬的生活真簡樸？一頓飯就一個菜？

當然也不是，雖然是吃牛肉面，還是上了一些蔬菜的，跟牛肉面店差不多，就是這里擺盤更好看。

上的就是一些小菜，泡菜，木耳，洋蔥，扁豆，大塊的牛肉腱子肉，很清爽。

面點師傅是個中年人，穿的很筆挺，收拾的很干凈，動作很講究，拉面一板一眼，一團面拉成面條，清爽利落。

秦老要了韭葉子。

“以前喜歡要大寬，就覺得勁道，后來牙口不好，吃了好些年毛細，老了還是想吃寬的，韭葉子剛好?！?/p>

沈中林要了二細，從小就喜歡二細，吃習慣了。

馮浩選了毛細。

聽說毛細要大師才能拉出來，一般拉面師傅很難拉出均勻的細度。

他見干爸和秦老在聊天，問能不能去拍攝面點師傅？

剛剛他拍茶葉的時候，秦老就知道，他在做抖音，和舍友一塊做的。

其實按秦老的想法，小馮大夫泡茶或者推拿，無論是茶道還是醫道都很有前景。

但是秦老活到這一把年紀，還是比較通透的。

不干涉年輕人，自己那一輩的觀念未必跟得上年輕人的想法，這個世界日新月異，不要用自己老一輩的思想去禁錮年輕人。

不理解但是學習、尊重。

馮浩那邊認真拍攝面點師傅，沈院長和老領導一塊聊天。

日常聊天聊養生什么的，沈院長也是有話聊的。

其實他跟領導打交道久了，有他自己的一套方法。

他沒有太多訴求，但是領導也不想欠你人情，所以有時候想要什么，直接開口，這樣雙方都沒有負擔，就像是他要了茶了，領導反而覺得安心，你以為你給大佬幫忙了，對大佬有恩，大佬會記著，其實不是的。施恩并不是都會有好處，越高位的人反而越擔心你挾恩圖報。

像他這樣心直口快，有啥說啥反而是很清爽的處理辦法。

他也一把年紀了，又是苦過來的，就算再不通社交，心里也是有數的。

不過凌將軍那邊又不一樣。

凌將軍那邊沒有用到他，實際，他不需要提要求，凌將軍有和馮浩差不多大的孫子，這樣交好，對干兒子好，所以沈院長就不會去跟凌將軍要東西。

能混到這個級別，沒有雞飛狗跳，什么亂七八糟的事情的人，哪怕看起來愚笨，也是大智若愚，不可能真蠢。

而且他真要了茶葉，之后要是有問題找領導幫忙，老領導難道不幫嗎？還是會幫的，但是這又不一樣，領導覺得是他幫助你，而不是你挾恩圖報，兩種性質不一樣，當然是領導給你施恩，他更開心。

如果一板一眼的講究回報，那就沒有下回了，一次買斷。

沈中林外方內圓，是有一套自己的生存法則的。

馮浩拍攝面點師傅，一邊跟面點師傅聊天。

來都來了，他準備拍點素材，可以給肖哥。

不能拍大佬本人，但是拍拍吃喝還是挺有意思。

感覺大領導吃拉面，怎么不算簡樸呢？一頓飯就一個菜啊，已經非常簡樸了。

雖然可能這個面點師傅工資不菲……

這面點師傅是個中年人，看著還挺帥的，很上鏡，高個高鼻梁。

看他動作就知道是行家，絕對是大廚。

干脆利落，動作漂亮，行云流水，看拉面都感覺像是一場表演。

馮浩對拉面不太熟悉，如果熟悉就會知道，眼前這師傅是國家級一級廚師。?

跟他的茶道一樣，享受國家高層次人才待遇。

屬于高級技師，拉面行業頂尖水平。

之前毛熊國普大帝來訪，給他做的面條就是這個師傅做的。

面點師傅看到拍攝的年輕人，自然也不會怠慢。

這是領導的客人，能在領導面前掏出手機拍拍拍的，不是普通客人。

一般客人在領導面前，手機都不會掏出來的。

有保密自覺。

能掏手機出來玩，還不被制止的都是不一般的。

面點師傅很配合，知無不言言無不盡。

主動給馮浩講解。

面點師傅戴著口罩還有透明面罩，說話稍微有點西北口音，有點像是哪吒里面的那個土撥鼠家族的口音。

挺有意思的。

面點師傅也是見過大場面的。

雖然有鏡頭拍他，還是很健談，手上動作利落，一邊講解。

“一碗好的牛肉面要滿足一清二白三紅四綠五黃的特點。

一清是清澈牛肉湯打底，清香撲鼻。

二白是面條里的蘿卜片，厚度適中，清甜潔白。

三紅是辣椒油，牛肉面好吃，有時候就吃那一口辣椒油，鮮香滋味豐富，調料也都在辣椒油里。

四綠是指面出鍋撒在面上的蒜苗和香菜，新鮮翠綠。

五黃指的是面條，拉面不是越白越好吃，做拉面的面條要柔滑透黃。”

配合著面點師傅的動作，他介紹完一碗好面也出鍋了，果然很出片，紅辣椒綠蒜苗清湯黃面白蘿卜。

馮浩還給幫忙端面了。

坐下吃面。

果然不一般。

辣椒不那么辣，不像是湖南江西那種特別辣的，而是十分的香咸。

面條勁道但是不Q彈，很勁道，泡著湯汁一口面一口面，十分爽，吃到里面的蒜苗也不礙嘴，蒜苗反而是微辣，特別配面湯。

一口面，一口牛肉，一口小菜，最后再吹一吹面湯上的紅油，喝一大口面湯，爽。

平時秦老都是一小碗。

今天有馮浩和老沈陪著，他吃了兩小碗面，最后還喝了一杯紅棗茶，也是西北牛肉面店的標配。

沈中林吃了一碗正常大碗的二細面條，很開心的道：“出門在外就惦記著一口面，滿福了?！?/p>

馮浩吃了三大碗面。

沈中林和秦老都很羨慕，年輕真好。

他品嘗了毛細，韭葉子，細的。

最后感覺還是喜歡毛細，因為毛細面小，浸泡的湯汁最多，最爽。

還有牛腱子要在面湯里泡一下，更好吃，微辣又有牛肉的甜，而且牛腱子上的牛筋泡一下面湯立馬就軟爛，好吃。

最后的紅棗茶也不錯，嘗出來里面是加了香料的。

主要他們之前還喝茶還做操，消耗挺大。

中午秦老也吃開心了，飯量比平時漲了一倍了。

吃完午飯，大佬是要午休了。

干爸也是要回去午休的。

給馮浩安排了一輛豐田考斯特？一個司機，一個助理，親自送他去地壇。

……