一夜無(wú)夢(mèng)，醒來(lái)便是第二天。

吳銘到店時(shí)，發(fā)現(xiàn)后廚是亮著的，謝清歡已經(jīng)起來(lái)了，看樣子也是剛起，正接水潔齒潔面。

準(zhǔn)備早飯。

經(jīng)過(guò)昨天的磨合，師徒倆今日的配合更顯默契。

待過(guò)了五更，李二郎點(diǎn)卯，吳銘掛出布招，三人支起攤兒，揭鍋開(kāi)市。

今日留了兩碗粥，皮蛋瘦肉粥和及第粥各一碗，然而只梅堯臣一人到店，歐陽(yáng)修上朝去了。

老梅毫不猶豫地選擇及第粥，無(wú)論吳掌柜之言能否應(yīng)驗(yàn)，就當(dāng)討個(gè)好彩頭。

吃完后不忘把另一碗“打包”帶走。

晨間得錢1500余文，加上昨日的業(yè)績(jī)共計(jì)4500余文。

吳銘仍支2000文給李二郎買肉，又支2000文給謝清歡，囑咐道：“待買完肉回來(lái)，你二人去市集上買副好點(diǎn)的注子，再去清風(fēng)樓沽三壇上品玉髓。”

注子和注碗是宋時(shí)配套使用的溫酒器具，上回歐陽(yáng)修三人來(lái)飲的是冰啤，無(wú)須溫酒，此番酒宴用的是本地酒，則須溫酒。

店里倒是有一套舊注子，只是做工粗糙，且多有磕損，上不得臺(tái)面。

吳銘昨天在市場(chǎng)里沒(méi)有找到平替，京東倒是有，下單已然來(lái)不及，還得在東京買。

2000文綽綽有余，多退少……不會(huì)少。

謝、李二人銜令而去，吳銘則和老爸去市場(chǎng)里買菜。

兒子列出來(lái)的購(gòu)物清單看得吳建軍眼暈：“要準(zhǔn)備這么多東西呢？”

“這算啥？宋朝有個(gè)皇帝過(guò)生日時(shí)行了四十三盞酒，單是下酒菜就上了八十六道，而且每盞酒之間還會(huì)穿插助興節(jié)目。”

“那也還好，畢竟是一國(guó)之君，后來(lái)的滿漢全席不都是一百零八道菜起步么？”

這倒是實(shí)話。

和充斥著山珍海錯(cuò)鮑參翅肚的清朝御膳，宋朝皇室在吃方面確實(shí)算得上非常收斂，既沒(méi)有山海禽草八珍等名貴食材，烹飪手法也和坊間大同小異，有時(shí)甚至?xí)扇说浇诸^食肆打包“外賣”。

現(xiàn)在這個(gè)皇帝更是出了名的克制，半夜醒來(lái)想吃羊肉，又擔(dān)心御廚形成慣例，寧可“竟夕不食”；想吃荔枝卻發(fā)現(xiàn)進(jìn)貢的荔枝吃完了，索性作罷，以免給百姓增加負(fù)擔(dān)。

這十六道菜么，看著品類齊全，其實(shí)都是些尋常的食材。

和現(xiàn)代的酒宴一樣，硬菜的多少?zèng)Q定了席面的規(guī)格。

那位書生啥要求也沒(méi)提，應(yīng)是個(gè)不差錢的主，想來(lái)便是全給他上硬菜，他也付得起賬。

師徒倆商量之后，決定按中等規(guī)格來(lái)做，也就是上四道硬菜：一道羊肉、一道鵪鶉、一道豬腰和一道魚羹。

其余十二道，肉鲊和蒜泥黃瓜先占兩個(gè)坑位，然后就看川味飯館的客人當(dāng)下點(diǎn)了什么菜，只要味型合適，多炒一份便是。

除了食材，還要買兩種鮮果——干果、蜜餞和咸酸昨日已經(jīng)備齊。

時(shí)值六七月之交，這個(gè)季節(jié)有什么水果既常見(jiàn)又可口還便宜呢？

“你這西瓜保熟么？甜不甜？”

菜市場(chǎng)外有個(gè)小哥拉了一車西瓜來(lái)賣，標(biāo)價(jià)為2元/斤，父子倆上前詢問(wèn)。

小哥當(dāng)即挑出一個(gè)西瓜，拿小刀挖出一小塊倒三角，遞給吳銘：“你嘗，不甜不收錢！”

其實(shí)單看瓜瓤的色澤和瓜皮的厚度，就知道不壞。

一嘗之下，果然甘甜多汁。

“就要這個(gè)。”

南方的小西瓜不似北方那么變態(tài)，一個(gè)也就七八斤。

當(dāng)然，給客人上不了這么多，剩下的內(nèi)部消化。

至于第二種鮮果——

“你這桃甜不甜？”

父子倆走向一家水果攤。

攤主立刻拿起擺放在最顯眼處的大桃：“今天現(xiàn)摘的攀枝花黑美人，甜死個(gè)人！”

吳銘掃一眼價(jià)格，指著腳邊的桃子問(wèn)：“這個(gè)呢？”

他記得東京城里也有賣水蜜桃的，但不怎么甜，準(zhǔn)確地說(shuō)，是和現(xiàn)代的桃子比不夠甜，和同時(shí)期的其他桃子比還是蠻甜的。

普通桃子的甜度足以驚艷宋人了，不過(guò)兩貫錢的酒宴，沒(méi)必要把檔次拉得太滿，多少保留一點(diǎn)上升空間。

稱三斤桃子，買齊食材，回店里把西瓜冰上。

肉已經(jīng)買回來(lái)，人卻不在，應(yīng)是去沽酒買注子了。

父子倆擇菜洗菜，忽然響起一陣鈴聲。

吳銘從褲兜里摸出手機(jī)，接起：“喂，在，你現(xiàn)在就過(guò)來(lái)吧，大概什么時(shí)候到？”

“誰(shuí)啊？”等兒子掛斷電話，吳建軍好奇詢問(wèn)。

“裝空調(diào)的，一會(huì)兒就到，你出去等著吧，這里我來(lái)弄。”

過(guò)不多時(shí)，忽聽(tīng)見(jiàn)外面響起乒呤哐當(dāng)?shù)膭?dòng)靜，吳銘出去和送裝空調(diào)的師傅嘮了兩句，然后便全權(quán)交由老爸處置。

半個(gè)小時(shí)后，就連廚房里也有了絲絲涼意。

吳銘倒沒(méi)什么感覺(jué)，謝、李二人一拉開(kāi)門，立時(shí)便感受到一股涼風(fēng)撲面，頓覺(jué)精神一振！

“師父，注子和酒我們買回來(lái)了！”

謝清歡捧著注子和注碗走進(jìn)涼爽的廚房，腳步輕快。

李二郎試圖把酒壇子抱進(jìn)來(lái)，吳銘吩咐道：“放灶房里吧，尋個(gè)陰涼的所在。”

上品玉髓以小壇盛裝，一壇即一角，一角即宋制四升，合約現(xiàn)在的2.7升，賣200文足陌。

吳銘并不打算提價(jià)，但跑腿費(fèi)是要收的。

“二郎，你燒壺沸水，把注子燙洗干凈。”

“好嘞！”

謝清歡切著姜絲忽然抬頭：“今日怎的格外涼爽？可是師父用了秘寶？”

她鬢角的碎發(fā)干爽如常，全不似往日浸著細(xì)汗，室外分明是夏日炎炎，廚房里竟涼爽如秋。

吳銘忍俊不禁，走到通往川味飯館的門邊，招招手說(shuō)：“你過(guò)來(lái)。”

謝清歡依言走至門邊，門外依舊是如墨漆黑，卻有徐徐涼風(fēng)拂面，說(shuō)不出的愜意！

定是師父召來(lái)的仙風(fēng)！

灶王上仙，法力無(wú)邊！

吳銘笑道：“往后，你要是熱得受不了，便可到這里來(lái)吹會(huì)兒風(fēng)。”

“師父……”

謝清歡喉間忽地哽住，鼻子有些發(fā)酸。

仙家豈會(huì)畏暑？這徐徐仙風(fēng)定是為她這凡胎所召。

她深深呼吸，正欲慷慨陳詞，以明其志，吳銘搶先道：“還愣著作甚？該焯水了。”

到嘴邊的話立時(shí)又咽回肚皮，接著備料接著干活。

午時(shí)剛過(guò)，李二郎便推門而入：“掌柜的，客人來(lái)了！”