嗯，也更加普通了，清清淡淡的炒西藍花，這種清炒菜最考驗廚師調味的功底了。

不管是火候還是調味，要求都極為高，因為就那么點調料，如果調配不好的話，吃起來味道就會十分普通，就像是面前這個西藍花一樣。

難道是店里太忙，另外一個廚師做的？

趙銀有點不高興，夾了一筷子旁邊賣相很好的涼拌腐竹。

當酸辣爽口的腐竹吃到嘴巴里，那種熟悉的感覺又來了。

酸酸辣辣，開胃爽口，微涼的觸感是夏季里最好的溫度，咬起來的腐竹，外皮透著一點爽滑，一口咬下去，因為汁水在腐竹里面藏的太多，吃起來有一種汁水橫流的感覺。

咀嚼的時候，柔韌有嚼勁兒，是那種越嚼越香的感覺，并且越嚼那種豆香味也越發濃郁，整個腐竹，酸辣鮮香，味美十足。

“好吃，就是這個味兒！”

他又去吃了一口鹽煎肉，很好，普普通通的鹽煎肉，也就比西藍花好吃點，但依舊稀松平常，沒什么特色。

趙銀搖搖頭，去吃其他兩個菜，半透明的海蜇，看起來晶瑩剔透，在汁水里浸泡過后，外皮好像披上了一層焦糖色的外衣一樣。

晚上的燈光照在海蜇上，讓海蜇看起來有一種光芒閃耀的感覺，好像加了特效，再加上配菜里紅彤彤的小米辣，和翠綠色的香菜，這道菜的賣相也是極為漂亮的。

吃到嘴里的涼拌海蜇，雖然也是酸辣的，但又是另外一種感覺，可能是海蜇不如腐竹入味，酸辣汁更加濃郁，還帶著濃郁的姜汁味，竄口的很。

切成細條的海蜇，外表光滑，入口就在口腔里滑動，沾上的汁水，也隨著滑動竄到整個口腔里。

這海蜇處理的很好，吃起來十分脆爽，咬著就有一種嘎吱嘎吱的感覺，光是這種咀嚼感，就能帶來不一樣的體驗。

再加上在冰塊里冰過，這海蜇清涼宜人，簡直是這個季節的開胃神器。

整個海蜇，不但有醋和辣子的酸辣味，還有醬油的鮮香，香油的醇厚，再加上蒜泥和香菜的獨特香氣，使得這道菜也是口感豐富，味道濃郁。

兩個涼菜都好吃的不得了，如果非要讓趙銀去選擇，到底哪一個更好吃，他都區分不出來，只覺得哪個都好吃，再喝一碗下午中午喝過的鯽魚湯，簡直是美滋滋的。

美中不足的就是，熱菜不好吃，湯和涼菜都是一絕，熱菜怎么能讓別人炒。

趙銀看了一眼忙碌中的吳欣，想要找她問一問情況，視線在大廳里到處看。

正巧這會兒排隊打包的人不多了，擺在那邊的小黑板露了出來。

黑板上寫了三個菜的菜名，正是趙銀覺得好吃的那三個菜，他感到奇怪。

為什么這三個菜要單獨寫出來？

正巧他這個桌子旁邊也坐著好幾個人，都是單獨來，跟他拼桌的，趙銀指著小黑板問他們。

“那邊的小黑板，為什么要單獨把那三個菜寫下來？”

旁邊的人看他菜都吃上了，還不清楚狀況，就奇怪了。

“你菜都點上了，怎么還不知道什么情況，那你怎么會點那三個菜？”

趙銀道：“我來的時候，打包那邊每個人都打包了這三個菜，我跟風要的。”

旁邊吃飯的也是這里的熟客，聽了趙銀的話，頓時明白了。

“你不會是第一次來阿軍排擋吃飯吧，運氣真好，找到這里來了，我跟你說，那邊黑板上的菜，才是這家大排檔里最好吃的菜，我們基本上來這里，只要看到黑板上寫什么菜，閉眼入就好，保管都特別好吃?！?/p>

“前兩天做的瓦罐湯，味道那叫一個好，還有白切雞，可惜我今天來晚了，中午還有白切雞的，不過海蜇也很好吃就是了?！?/p>

趙銀更加奇怪了：“那個黑板上的菜是好吃的菜？為什么別的菜就不好吃了？”

熟客指著他面前的熱菜：“你不是吃了，剛才我就發現，你吃熱菜的時候，表情一言難盡，好像不可置信一樣，那是因為熱菜是方老板做的。”

“所以涼菜是另外一位大廚做的吧？”

今晚就是來看看這位大廚的，趙銀激動起來。

“對啊，涼菜和湯不是老板方軍做的，而是他兒子做了，他兒子做菜可厲害了，做什么都好吃，我們都愛吃的很?！?/p>

“不過菜單不固定，每天都更換，屬于想做什么就做什么，今天晚上正好做了這三個菜，所以，我們都點了這三個菜，味道是不是賊好?！?/p>

趙銀嗯了一聲，表情有點不自在。

他來這了是想要撬墻角的，結果墻角是人家老板兒子，那他就算出再多錢，人家也不會愿意過來的，辛酸難過，他的開分店夢好像又要破產了。

他輕咳一聲，低頭掩飾自己的不自在，“那方老板的兒子挺厲害的，做菜真有天賦?！?/p>

“那當然！”熟客就是小區里的人，聽到有人夸贊方商，活像是聽到夸贊自己一樣，分外得意。

“我們小老板今年才十歲，十歲啊，我十歲的時候還追著我爸要錢買冰棍，人家十歲已經是大廚了?！?/p>

“什么，方老板兒子才十歲？”趙銀陡然拔高聲音。

“對啊，天才吧，所以說，努力在天賦面前一文不值?！?/p>

趙銀不想說話了。

本來是老板兒子，撬墻角這事情已經不太可能了，結果對方還是個十歲的小娃娃。

撬墻角？他是要雇傭童工嗎？

不敢撬，給他機會他也不敢撬啊。

有點失魂落魄的趙銀，低頭默默的吃起涼菜，吃著吃著，只覺得這菜實在是好吃，味蕾得到了充分的滿足，心里那點不高興，也沒了。

算了，就當是來吃好吃的。

雖然自己開飯店，還到別人家的大排檔里來吃飯，有點奇怪。

但架不住東西好吃。

他甚至開始盤算起，明天要不要再來嘗嘗。

反正他光明正大來消費，就算是同行，又有什么關系，也沒規定，同行不能來吃飯吧。

這一晚上，阿軍排擋的生意比從前所有的營業日都要火爆，一直到十點多，大排檔的客人才全都離開。

而方商，在確定沒自己需要做的事情后，就已經被爸媽給攆上樓睡覺了。

明天早上要早起，睡太晚要是上課打瞌睡，那絕對又是災難的一天。