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小威小說網 > 都市 > 謝邀,我,小學生,已成廚神! > 第258章 明天要做北京烤鴨

這個家長會,家長們都知道了,自家孩子整天寫情書的事情,于是,回到家里,自然避免不了對孩子一通教訓。

現在的家長,一般情況下還是很少有動武的,基本上是說服教育,其中好多家長還被自家孩子拿出來的考試成績給堵住了嘴巴。

當然,還是有一批學生受到了來自父上大人的獎勵。

據說這晚,張朝家里燈一直亮到半夜,屋子里不時就傳來鬼哭狼嚎的聲音,隱約還能聽到幾聲質問。

“自己編是吧……帶辣條是吧……起來,不準睡,繼續給我編……”

真是一副父慈子孝的夜晚。

轟轟烈烈的家長會開完,學生們寫情書的事情也終于消停了……并沒有,他們從明面上轉到了地下。

信紙也從一開始的各種花里胡哨,變成了作業本,純打掩護用的,甚至為了一次寫到合心意的情書,他們開始瘋狂的卷學習。

不把學習卷好了,怎么寫出特別出眾的情書,尤其是六年級學生,不知道是誰說,只要他們夠努力,他們就能選自己想要去的學校。

到時候方商去哪個中學,他們都有擇校的權利,于是,六年級學生卷出了一個新高度,寫情書都在摳字眼。

就在這么奇怪的學習氛圍里,這一周來到了星期五。

北京烤鴨出來后,方商就發現,這個菜的做法前期準備時間太長,就跟打游戲釋放技能一樣,前搖太長。

他平時上學回家才能做菜,根本沒時間搞烤鴨,日盼夜盼,終于盼到星期五,明天就可以開始做烤鴨了。

廚房里的烤鴨爐子已經做好,是那種磚砌成的拱形爐,為了把這個爐子打造進廚房,方軍可是費了一番功夫。

原本廚房的格局是安排好的,忽然多了一個大爐子占了那么大的空間,其他的地方就要縮減一下。

最后,把幾個架子移動了一下,放棄了一個走廊,又把不太需要的東西收拾起來,才把烤爐的位置準備好。

方商盯著爐子左看右看,十分滿意。

“爸,這個爐子做的很好,完全符合我的要求標準。”

方軍被兒子一夸贊就笑了,自從兒子出息后,他就越發愛聽兒子的夸贊了。

“那當然,你爸我做菜可能沒你厲害,但其他方面你絕對比不上,畢竟你爸我吃的鹽,比你吃的米都要多。”

“那當然,老爸最厲害了。”方商也不含糊的,繼續夸贊起老爸來,“那烤鴨的處理方法,你明天記得跟我一起學,那玩意復雜,需要很多人幫忙,我覺得爸你就很不錯。”

“包在你爸身上。”方軍拍拍胸脯,完全沒有被使喚的想法,反而十分驕傲。

老爸啊老爸,你看看,你兒子不是沒天賦,只是你沒有挖掘出來,你孫子可是使喚我,使喚的特別順手。

七點多的時候,白大叔提著一個箱子,急匆匆的走進廚房里,把幾只鴨子的樣品擺在案幾上。

之前帶來過好幾次鴨子的樣品,方商都說不合格,把白大叔都給急著了,這不,一口氣跑了好多地方,才又找來這些樣品。

“小老板,這是我跑遍了周邊所有養殖場,才找到了填鴨,要是再沒有合格的,我就只能去更遠的地方尋找了。”

填鴨這東西,可不好找,佳城這邊雖然有專門賣北京烤鴨的,不過他們本身賣的就便宜,用的也是無明火的電烤爐,對鴨子的要求自然不高。

但方商不一樣,他拿的是神級配方,要做的菜對食材的要求自然也是頂級了,那種湊合一點的填鴨他根本看不上。

眼看明天方商就要做菜了,白大叔自己都著急起來。

他還等著吃烤鴨呢,方商都說了,只要他在星期六之前把合適的鴨子找回來,明天的烤鴨,給他留一只。

光是這個理由,他就不能不著急。

全家都等著烤鴨做好了,他買一只回去,要是因為他沒找到合適的填鴨貨源,而吃不到鴨子,他自己都不能原諒自己。

方商把鍋里的菜炒好,關火之后鏟子遞給季師傅,轉頭過來看案幾上的填鴨。

他做的北京烤鴨,必須要用北京填鴨這種品種的鴨子來做,那是一種育肥的白鴨,這種鴨子生長期很短,四十天左右,就能到達五六斤左右。

皮下脂肪厚切均勻,里面的肉也十分肥美。

烤制的時候脂肪融化,沁潤著鴨皮,在明火的烘烤下,鴨皮嗶哩吧啦的爆油,皮才能酥脆。

里面的肉,肉質細嫩,還沒有濃郁的腥味,簡直是做北京烤鴨的天選之鴨子。

四只鴨子放在案幾上,一眼看過去,似乎并沒有什么特別不一樣的地方。

當然,這是對外行的人來說,方商一眼就能看出鴨子的不一樣之處,他撥弄著幾只鴨子,左右看了幾眼,隨后拿起第三只鴨子,滿意地說:“白大叔,就是這家的鴨子,確實是正宗的北京填鴨,你有我要鴨子你就選這家的來送。”

“好的,沒問題。”白大叔看了一眼鴨腳上的標識,是他跑的最遠的那一家,暗自感慨,幸好自己沒放棄,多跑了一家遠的,不然今天這鴨子還真交不了差。

“那明天送多少只?”

方商想了想,道:“先送三十只來試試。”

店里生意太忙,他不可能一次做太多烤鴨,最后還是決定,把烤鴨做成限定菜品,每周雙休日售賣,每餐限定十只。

當然,做工這么復雜,價錢也要上去,每只賣666。

白大叔問好情況后,這才離開廚房,剛走到大廳里,就被旁邊一桌的人喊住。

“老白,這邊。”吃飯的正是老蔣他們,看到老白從廚房出來,馬上喊他打聽消息。

“老白,你剛才神神秘秘的進廚房去做什么,是不是小老板要做什么新菜品,讓你準備食材了?”

“好你個老蔣,反應真快啊。”老白笑瞇瞇的沒有回答,老蔣馬上撕下一只童子雞的雞腿塞到老白手里。

被賄賂的老白壓低了聲音,小聲說:“第一手消息,小廚神要做北京烤鴨,明天就開賣,嘿嘿。”

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