廚房里,方商一口氣炒了好幾個菜才停下,專門為他身高量身打造的灶臺,自己親自挑的鍋鏟,感覺就是不一樣。
而且請的人多了,做菜就是輕松。
他只需要告訴配菜師,自己想要做什么菜,配菜要什么樣式,菜就被處理好放在盤子里。
炒菜的時候,幫廚季師傅就站在他身邊,需要什么季師傅馬上送到他手邊上,眼看菜炒好了,季師傅麻溜的把盤子拿過來,他給往盤子里一盛就搞定了,特別省事兒。
方商頓時覺得,店里再來多少人都不怕了。
一口氣做了三個涼菜,三個熱菜一個湯,每個菜都嘗了一口,味道完美,配料香味十足,看來白大叔幫忙準(zhǔn)備的配料確實(shí)很不錯,跟老爸去精挑細(xì)選的一模一樣。
晚飯結(jié)束后,大爺大媽還硬是幫忙把碗筷洗了才離開。
確定事情安排好,吳欣也讓員工們也早早的下班了。
一看表,才剛八點(diǎn)。
平時這個點(diǎn),他們都忙的不可開交,根本就沒時間休息,難得有個早點(diǎn)關(guān)門的時間,還有點(diǎn)不習(xí)慣。
一家三口回到自己的新家里。
雖然大媽們已經(jīng)把東西都給塞到柜子里,但最后的規(guī)整還得靠他們自己,不過他們并沒有動,而是坐在一起商量明天開業(yè)的事情。
“對了,兒子,明天開業(yè),你準(zhǔn)備做些什么菜?”
這個方商早就想好了,他從柜子里翻出一個筆記本,在上面寫下了菜名遞給方軍。
還是四個菜:麻婆豆腐,魚香肉絲,涼拌豬皮凍,湯是羅漢果蓮藕湯,這個湯比較特別,是甜湯,不過他又潤肺止咳,清熱涼血的功效,大夏天這么熱,冰涼的羅漢果湯來一碗,也是一種不錯的享受。
四個菜,后面把每道菜需要的食材也寫的清清楚楚,方軍看完后,正要把菜單收好,忽然反應(yīng)過來。
“等等,麻婆豆腐和魚香肉絲,你小子又要做新菜式了。”
方商點(diǎn)點(diǎn)頭:“熱菜我一直做的是糖醋系列的菜,食客們沒吃膩,我都吃膩了,當(dāng)然要嘗試一下做些其他的菜,最近想吃麻辣菜,所以,我準(zhǔn)備做麻婆豆腐和魚香肉絲。”
沒錯,方商又有了新菜式,因?yàn)榍皟商煜到y(tǒng)終于升級到六級了。
雖然系統(tǒng)隨著等級越來越高,升級所需要的經(jīng)驗(yàn)值也越高,但架不住阿軍排擋生意好,所以,才一個多月,就連升了兩級。
而廚藝升級到六級后,系統(tǒng)給獎勵了基礎(chǔ)川菜的制作方法。
這幾天他都在系統(tǒng)里學(xué)習(xí)制作新菜式,為的就是開業(yè)給顧客們吃上新菜品。
這兩天他已經(jīng)熟練的掌握了麻婆豆腐和魚香肉絲兩個家常川菜的制作方法。
“那我明天不就有新菜吃了。”
方軍呲著牙一笑:“雖然兒子你喜歡吃糖醋菜,但你老爸我愛吃川菜啊,麻婆豆腐可是我的最愛,好兒子,爸就知道你關(guān)心我,連我最愛吃什么菜都記得,這才學(xué)會做熱菜多久,就考慮到爸了。”
“老爸放心,明天午飯讓你吃麻婆豆腐吃到爽。”方商笑了笑。
店準(zhǔn)備好了,兒子的菜也準(zhǔn)備好了,就等明天開店了,父子倆都覺得沒問題,但吳欣作為女人比較細(xì)心,她琢磨了下,說:“就這么干巴巴的開店是不是沒什么氣氛,要不,我們給店里做個活動吧。”
一般新店開張都會做一些促銷活動,他們店雖然不愁客源,但好歹是從別的地方搬過來的老店,那么多老顧客來照顧生意,也該意思意思,讓顧客們也開心一把。
老媽都發(fā)話了,做兒子的當(dāng)然要響應(yīng)。
至于方軍,家庭弟位讓他還沒發(fā)言呢,事情就被定下來了。
吳欣興致勃勃的開始考慮要做什么活動,以前去逛街,看到人家店里做活動,她最愛進(jìn)去轉(zhuǎn)悠了,明明活動也沒便宜多少,但她就有種占了便宜的感覺。
現(xiàn)在,也輪到她來制造活動,讓食客們有這種感覺了。
她一連說了好些方案,有的過于復(fù)雜,有的太麻煩操作性不大,最后都被放棄。
方商看老媽實(shí)在想做成活動,建議道:“要不簡單點(diǎn),找個箱子,做個抽獎活動,一等獎獎勵一份魚丸湯,二等獎獎勵一份椒鹽口條,三等獎就是安慰獎,獎勵綠豆湯一份。”
“抽獎的話,食客們拿著取到的號到店里吃飯的時候,順便在吧臺那里抽取,當(dāng)場兌現(xiàn),全靠運(yùn)氣,抽到啥是啥。”
“這個好,就用這個方案。”
吳欣拍拍手,朝兒子豎起大拇指:“不愧是我兒子,腦瓜子就是聰明,像我。”
方軍把剛才拿走的筆記本又遞給方商,讓他把抽獎菜所需要的食材又寫了一遍。
商量好之后,吳欣馬上給十個粉絲群里發(fā)了消息,艾特全體成員。
“各位食客大家晚上好,為了慶祝阿軍排擋新店面明日開張,也為了回饋新老客戶,阿軍排擋決定從明天開始,做一個為期三天的抽獎活動,只要取到號的食客進(jìn)店,都可以參與我們的抽獎活動。”
“活動內(nèi)容如下:一等獎一份魚丸湯,二等獎一份椒鹽口條,三等獎綠豆湯一份,歡迎新老客戶前來參與抽獎。”
群里的粉絲們本來還在討論,明天新店開張,要怎么去取號來的,忽然看到這條消息,頓時都爆炸了。
“方老板他們居然還有新店開張的活動,太好了,獎勵上前兩個菜一看就是出自小老板之手,并且還都是沒吃過的,這必須要去試試運(yùn)氣啊,我現(xiàn)在就去買到佳城的高鐵票。”
“我地媽呀,真是大手筆,我一個外省的,本來想著明天沒時間,先緩一緩,過兩天再到佳城,這會兒都蠢蠢欲動起來了。”
“說起來,我又要請跑腿的幫我搶號了,可是跑腿的只能搶到號,這個抽獎活動全靠運(yùn)氣吧,這想吃就有點(diǎn)難度了。”
群里佳城本地的網(wǎng)友們還沒激動呢,外地網(wǎng)友先激動起來,大半夜的,各個都想往佳城跑。
本地網(wǎng)友卻很淡定。
“抽不抽獎不重要,重要的是吃飯,阿軍排擋歇業(yè)一天,終于又開張了,明天又可以吃美味。”