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小威小說網 > 都市 > 重生八零:我在長白山獵野味發家 > 第603章 ‘新式’火鍋

岳峰規規矩矩聽著,見吳克己說完,他問道:“如果是拖家帶口物資載具啥的都帶著,那就從我家那邊上山就行唄!”

吳克己點點頭:“差不多!從你們那邊后山上山,然后沿著西北方向的大山脈一直走。

過了望天山的東脈,再往北就是你地圖里大概的位置了!這一路上道兒可不好走,都是人煙稀少的老林子!”

“額,摩托車跟拖拉機肯定是沒法通行唄?還是跟上次去圣女湖似的,想招兒整幾匹馬載著物資進山?”岳峰問道。

“對!馬匹的通過性,大多數時候都是占據絕對優勢的!

而且老馬識途,就算你們在山里迷路了,也不用擔心找不準回家的方向!

咋的,聽你話里的意思,這是動了要帶人去一趟的心思啊?”

岳峰揉了揉臉蛋子,點頭應道:“有這個想法!

這不是聽您幫忙分析下再做決定嘛,家里啥都沒準備呢,就算真去,肯定也得過幾天再說!”

吳克己笑瞇瞇的看著岳峰:“嘿嘿,你小子還挺誠實,一點都不跟老頭子扒瞎!

這趟來我這,請教情況是假,想要拉著我給你們帶路才是真吧?”

“額……我倒是想,但是不敢張嘴,怕您罵我!

這死冷寒天的,您在家里暖暖和和的多好!進了山吃不好睡不好的!”

岳峰也沒否定,姿態表現的頗低。

“想讓我帶你們去也行,但是,這趟就得聊聊好處了!

上次你不還給我拿了幾千塊的賞金呢,這趟你打算拿多少?”吳克己笑呵呵的問道。

“我……我還沒想好呢!”

吳大爺一句話給岳峰問住了。

求人幫忙,允諾報酬是規矩,要不然就是消耗人情。

甭管是哪種,反正沒有無緣無故別人就幫你的道理。

但是,讓岳峰為了個虛無縹緲的動機,就拿出幾千塊起步的費用來,岳峰也是真有點肉疼。

見岳峰吃癟,吳克己笑瞇瞇的點燃煙斗兒抽了一口,然后才說道:“是不是,一旦朝著價值量化上去琢磨,心里就沒底兒了?

代價低了張不開嘴,沒有誠意,代價太高了,又怕撲空白忙活!

這人啊,要想干成點事兒,你得要知道,自己到底想要什么才行!”

這話說完,岳峰瞬間反應過來了。

老爺子不是真的要跟岳峰要好處,而是看透了他的心思,在這里拿著現成的案例點撥自己呢。

“我想清楚了!!您如果愿意帶著我們去,這趟進山的所有收益,我給您拿一半!!

如果啥也沒得到,我就按上一次的標準給您拿向導費用!”

岳峰這次不再猶豫,痛快的允諾了條件。

錢嘛,拿在手里就是為了花的,六千塊雖然是一筆不小的錢,但是岳峰負擔的起。吳克己這種頂級跑山客,也值得上這個價格。

聽到岳峰這么快就想通了,吳克己非常滿意的點點頭:“老趙收你這個徒弟,腦瓜子是真機伶!這就想通了啊!”

“嗯吶!舍不著孩子套不著狼!既然是冒險,必然要付出點代價!我想好了!”

吳克己點點頭:“行,你既然想清楚了,那我就跟你跑一趟!

錢跟好處啥的,就不要了,你才剛帶著兄弟起步,掙點錢費勁,花的地方也多!

上回你師父的人情,我還沒還完呢,這次繼續還!

看趙老倔現在這個情況,日子穩當也沒啥大的波折,也夠吊嗆能用上我幫忙干嘛了。

你是他親傳徒弟,這人情還在你身上也一樣!”

“額……行!回頭回去我跟我師父提一嘴!”岳峰沒有拒絕,而是痛快應了下來。

“干脆利索,不拖泥帶水,你小子是個當把頭的料,腦瓜子反應快!

沒別的事兒了吧?中午在家里吃,大爺還管你羊肉咋樣?

咱們爺倆喝點兒,我看你帶來的這國宴茅臺可是稀罕酒,老頭子粘你個光!”

“行,不急著走!下午再回去來得及,騎著摩托車回家倆小時就能到家!”

“妥了,小輝,上街上買羊去!”

“哎,師傅!”

……

很快,談完了正事兒之后,屋里的聊天氛圍,就放松下來。

閑聊中,岳峰將最近這段時間又是開飯店,又是訓金雕,又是跟野豬王周旋的事兒,都聊了許多。

甚至連喬牧舟的小弟被人開槍打死,岳峰哥倆在刑警隊干仗的事兒,都跟吳克己說了。

別的瑣事兒老爺子沒點評,唯獨聽到王宇飛被槍擊的事兒,老爺子突然瞇起了眼睛。

“不對!這里面有事兒!你小子,是不是在背后瞎捅咕了,玩了一出鷸蚌相爭漁翁得利?”

聽到這話,岳峰心里咯噔一下子,瞬間緊張了起來。

吳大爺這心思也太縝密了吧,自己明明沒提到安排人報信兒,讓周援朝跟喬牧舟干仗沖突的事兒,老爺子咋聽出來的呀。

“額,您這話從哪說起?”岳峰沒點頭也沒否認,而是反問了一句。

“喬牧舟那個人,雖然骨子里秉性差勁,但在正事兒上,肯定是識大體的。

他做事兒會獨,但不會傻,更不會蠢!

他的小弟被人槍擊身亡,對伙肯定是沖著喬牧舟去的,他僥幸逃了而已!

能結這種仇恨,肯定是有事兒!

這中間如果沒有人從中勾兌引導的話,很難最后變成你說的這種情況!

再加上,上次在山上,你就對喬牧舟頗有意見,恨不得我幫你出頭,給他收拾了!

所以,我猜這里面你肯定悄悄推波助瀾了!”

“吳大爺,厲害啊!!跟您我也沒啥好藏著掖著的了,我確實瞅準機會添了把火……”

岳峰接下來就把如何找人送信兒,如何因為鷹的事兒讓周援朝跟喬牧舟動手鬧翻大致提了一嘴。

吳克己聽完點點頭:“這才對嘛!這么做才是聰明人的選擇!

社會上混,首要是靠腦子,而不是拳頭!

趙老倔收了你當徒弟,絕對算他撿著了!

你小子有沒有想法,進參幫跟著我稍微鍛煉幾年,你的成就,肯定不止現在這樣!”

“嘿嘿,還是不要了吧!我也沒那么多雄心壯志,現有的基本盤穩定好,能瀟瀟灑灑的過點小日子,就知足了!

而且我也不怕您聽了生氣,我感覺,采參這一行,往后會越來越難的!

說不定下去多少年之后,就會陷入無參可采的境地!到時候可能林下參,或者園參代替現在野山參的地位!”

這話岳峰這個重生的人是有資格說的,上輩子野山參確實是越來越少,到了后面,夠年齡的老山參幾乎絕跡。

吳克己聽完微微一愣,慢半拍還是點了點頭。

手里掌握著不少‘地盤’,吳克己絕對算是對采參行業現狀足夠了解的人。

雖然這些年,每年都有老山參出土,但從總量跟質量兩個方面考量,確實是一年不如一年。

而且吳克己自己手里就有參園,諸如林下參之類的業務,已經做了好多年了。

“你啊,歲數不大,但是總給我一種捉摸不透的感覺,好像你能輕易看透一些事情本質似的!這點更為難得!”

“嘿嘿,大爺您可別夸我,夸多了我可翹尾巴了!”

……

爺倆在家里又聊了許多瑣事兒,中午在家里吃涮羊肉,一人喝了一杯佳釀。

在吃火鍋的時候,岳峰腦袋發散,又想到了自家飯店經營的事情。

地道東北菜雖然牛逼,但是限制也蠻多的,食材,手藝,缺一不可。

反而是火鍋,這玩意兒只需要確保牛羊肉新鮮就行,不需要多少人工,更不需要大師傅親力親為。

作為經營飯店的補充,可以緩解一部分后廚的壓力。

美中不足的是,這個季節的青菜類目比較少,不像后世那么多選擇。

……

吃飽喝足,岳峰陪著吳大爺又說了會兒話,感覺時間差不多了,酒意也徹底醒透了,岳峰這才起身告辭。

吳大爺給的答復也很簡單,想要進深山,提前準備的物資清單已經列給岳峰了。

啥時候動身,提前打電話過來,到時候老爺子就帶著岳峰他們進山。

整體來說,這次來鐵城拜訪老爺子,收獲還是蠻大的。

在老爺子的敲打引導下,岳峰理清了自己想做的事兒,也端正了做事兒進山的態度。

一路無話,平安回到了家里,天色已經快要黑了。

接下來的幾天時間,岳峰跟獵隊小伙伴們,進入了進山前的準備階段。

野雞甸子去了兩趟,帶著黑白雙煞,逮了兩百多只活野雞回來,其他店里常備的野味食材,也都多準備了一些。

除此之外,岳峰在去店里送食材的時候,還特意找到牛師傅,提了一嘴在店里上火鍋的可能性。

豐城大飯店,北屋正房這邊,已經徹底收拾出來了,也間隔好了單間兒。

這段時間,可把牛師傅給累壞了。

單間多了,來吃飯的人自然就更多了,服務員啥的缺人可以現找,但是把關菜品的大師傅,卻不能短時間就培養出來。所以,后廚上就壓力山大。

岳峰提到了在飯店經營里,加上牛羊肉火鍋這個想法,牛師傅聽完感覺靠譜。

東北這邊,其實在清代的滿族人就有吃火鍋的傳統,只不過,現階段的普通民眾,消費不起而已。

但是到了豐城大飯店這種層次就不一樣了,來吃飯的非富即貴,都不是差錢的主兒。

岳峰又提了幾個能想到的建議,諸如不同鍋底,不同蘸料等的‘創新’,打開思路后的牛師傅,當即拍板就準備做實驗之后上馬。

花生醬,芝麻醬的配比,其他小料的味道的開發,菌子鍋底、紅油鍋底、清湯鍋底等不同味道的搭配等等……

有些只是現代人司空見慣的東西,放到當時這個年代,就可以厚著臉皮說是自己的新發明創新。

再結合上東北特色的一些食材,諸如血腸,凍豆腐,酸菜,粉條等東西

岳峰出創意構想,牛師傅出技術,沒幾天的功夫,就將這‘新式’火鍋的吃法,結合實際情況給還原了個七七八八。

接下來自然就簡單了,找人制作相關的器具,然后單獨拿出兩個單間來做測試。

岳峰這邊還沒帶著團隊進深山呢,豐城大飯店的火鍋新業務就開始試營業了。

上輩子已經經歷過無數人驗證的東西,自然不會出現什么大的幺蛾。

新式火鍋一上市,立馬就在食客圈子里,引起了一小波的風潮來。

一時間,后廚灶臺上的炒菜壓力大減,諸如切肉等活兒,普通學徒稍加培訓就可以獨立完成,飯店后廚人員總算可以降低點工作強度了。

你想啊,那些單位的領導,或者某些行業的老總,遇到稍微私下里的一點場合,三五好友,要上一個包間,熱乎乎的火鍋涮起來,再加上各種改良過的蘸料,一頓飯吃下來,人又舒服,飯也吃的得勁,不失為一個不錯的選擇。

不知不覺間,十天時間就過去了。

岳峰這邊將進山前的準備工作基本完成,親自騎著摩托車去鐵城接吳大爺。

吳大爺前面說過幾次了有空來找趙大爺喝酒,一直沒有履約,這次來到了豐城,至少七八年沒見過的老哥倆,在山上養殖場見面了。

此刻的趙大山,在山上養殖場每天好吃好喝有酒有肉的伺候著,面堂紅潤,聲如洪鐘,腰桿兒筆直,根本就看不出衰老頹廢的狀態來。

相比之下,吳克己就顯得蒼老了幾分。頭發花白,面容削瘦,已經有了幾分老態。

故人相見,彼此錘一下肩頭,一切都在不言中。

老哥倆當天晚上在山上養殖場過得夜,岳峰幾個小輩兒,吃飽喝足,就被老爺子攆走了,剩下兩個老哥倆敘舊。

第二天一早,岳峰小哥幾個準時趕到山上養殖場,

吳大爺早已經在山上吃過早飯了,簡單規整之后,岳峰獵隊所有人員傾巢而出。

跟上次進山狩獵野豬王一樣的配置,八條狗子,兩只獵鷹,外加煤球這頭一歲多的熊瞎子,全都帶著進山。

進山用的載具,也放棄現有的摩托車跟拖拉機,換成了虎哥幫忙從外面借來的馬匹。

五個人,三匹馬,外加獵犬獵鷹跟披甲的黑熊崽子,在吳克己的帶領下,浩浩蕩蕩的出發,直奔望天山。

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