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小威小說(shuō)網(wǎng) > 都市 > 重生八零:我在長(zhǎng)白山獵野味發(fā)家 > 第603章 ‘新式’火鍋

岳峰規(guī)規(guī)矩矩聽(tīng)著,見(jiàn)吳克己說(shuō)完,他問(wèn)道:“如果是拖家?guī)Э谖镔Y載具啥的都帶著,那就從我家那邊上山就行唄!”

吳克己點(diǎn)點(diǎn)頭:“差不多!從你們那邊后山上山,然后沿著西北方向的大山脈一直走。

過(guò)了望天山的東脈,再往北就是你地圖里大概的位置了!這一路上道兒可不好走,都是人煙稀少的老林子!”

“額,摩托車(chē)跟拖拉機(jī)肯定是沒(méi)法通行唄?還是跟上次去圣女湖似的,想招兒整幾匹馬載著物資進(jìn)山?”岳峰問(wèn)道。

“對(duì)!馬匹的通過(guò)性,大多數(shù)時(shí)候都是占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的!

而且老馬識(shí)途,就算你們?cè)谏嚼锩月妨耍膊挥脫?dān)心找不準(zhǔn)回家的方向!

咋的,聽(tīng)你話里的意思,這是動(dòng)了要帶人去一趟的心思啊?”

岳峰揉了揉臉蛋子,點(diǎn)頭應(yīng)道:“有這個(gè)想法!

這不是聽(tīng)您幫忙分析下再做決定嘛,家里啥都沒(méi)準(zhǔn)備呢,就算真去,肯定也得過(guò)幾天再說(shuō)!”

吳克己笑瞇瞇的看著岳峰:“嘿嘿,你小子還挺誠(chéng)實(shí),一點(diǎn)都不跟老頭子扒瞎!

這趟來(lái)我這,請(qǐng)教情況是假,想要拉著我給你們帶路才是真吧?”

“額……我倒是想,但是不敢張嘴,怕您罵我!

這死冷寒天的,您在家里暖暖和和的多好!進(jìn)了山吃不好睡不好的!”

岳峰也沒(méi)否定,姿態(tài)表現(xiàn)的頗低。

“想讓我?guī)銈內(nèi)ヒ残校牵@趟就得聊聊好處了!

上次你不還給我拿了幾千塊的賞金呢,這趟你打算拿多少?”吳克己笑呵呵的問(wèn)道。

“我……我還沒(méi)想好呢!”

吳大爺一句話給岳峰問(wèn)住了。

求人幫忙,允諾報(bào)酬是規(guī)矩,要不然就是消耗人情。

甭管是哪種,反正沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故別人就幫你的道理。

但是,讓岳峰為了個(gè)虛無(wú)縹緲的動(dòng)機(jī),就拿出幾千塊起步的費(fèi)用來(lái),岳峰也是真有點(diǎn)肉疼。

見(jiàn)岳峰吃癟,吳克己笑瞇瞇的點(diǎn)燃煙斗兒抽了一口,然后才說(shuō)道:“是不是,一旦朝著價(jià)值量化上去琢磨,心里就沒(méi)底兒了?

代價(jià)低了張不開(kāi)嘴,沒(méi)有誠(chéng)意,代價(jià)太高了,又怕?lián)淇瞻酌睿?/p>

這人啊,要想干成點(diǎn)事兒,你得要知道,自己到底想要什么才行!”

這話說(shuō)完,岳峰瞬間反應(yīng)過(guò)來(lái)了。

老爺子不是真的要跟岳峰要好處,而是看透了他的心思,在這里拿著現(xiàn)成的案例點(diǎn)撥自己呢。

“我想清楚了!!您如果愿意帶著我們?nèi)ィ@趟進(jìn)山的所有收益,我給您拿一半!!

如果啥也沒(méi)得到,我就按上一次的標(biāo)準(zhǔn)給您拿向?qū)зM(fèi)用!”

岳峰這次不再猶豫,痛快的允諾了條件。

錢(qián)嘛,拿在手里就是為了花的,六千塊雖然是一筆不小的錢(qián),但是岳峰負(fù)擔(dān)的起。吳克己這種頂級(jí)跑山客,也值得上這個(gè)價(jià)格。

聽(tīng)到岳峰這么快就想通了,吳克己非常滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭:“老趙收你這個(gè)徒弟,腦瓜子是真機(jī)伶!這就想通了啊!”

“嗯吶!舍不著孩子套不著狼!既然是冒險(xiǎn),必然要付出點(diǎn)代價(jià)!我想好了!”

吳克己點(diǎn)點(diǎn)頭:“行,你既然想清楚了,那我就跟你跑一趟!

錢(qián)跟好處啥的,就不要了,你才剛帶著兄弟起步,掙點(diǎn)錢(qián)費(fèi)勁,花的地方也多!

上回你師父的人情,我還沒(méi)還完呢,這次繼續(xù)還!

看趙老倔現(xiàn)在這個(gè)情況,日子穩(wěn)當(dāng)也沒(méi)啥大的波折,也夠吊嗆能用上我?guī)兔Ω陕锪恕?/p>

你是他親傳徒弟,這人情還在你身上也一樣!”

“額……行!回頭回去我跟我?guī)煾柑嵋蛔欤 痹婪鍥](méi)有拒絕,而是痛快應(yīng)了下來(lái)。

“干脆利索,不拖泥帶水,你小子是個(gè)當(dāng)把頭的料,腦瓜子反應(yīng)快!

沒(méi)別的事兒了吧?中午在家里吃,大爺還管你羊肉咋樣?

咱們爺倆喝點(diǎn)兒,我看你帶來(lái)的這國(guó)宴茅臺(tái)可是稀罕酒,老頭子粘你個(gè)光!”

“行,不急著走!下午再回去來(lái)得及,騎著摩托車(chē)回家倆小時(shí)就能到家!”

“妥了,小輝,上街上買(mǎi)羊去!”

“哎,師傅!”

……

很快,談完了正事兒之后,屋里的聊天氛圍,就放松下來(lái)。

閑聊中,岳峰將最近這段時(shí)間又是開(kāi)飯店,又是訓(xùn)金雕,又是跟野豬王周旋的事兒,都聊了許多。

甚至連喬牧舟的小弟被人開(kāi)槍打死,岳峰哥倆在刑警隊(duì)干仗的事兒,都跟吳克己說(shuō)了。

別的瑣事兒老爺子沒(méi)點(diǎn)評(píng),唯獨(dú)聽(tīng)到王宇飛被槍擊的事兒,老爺子突然瞇起了眼睛。

“不對(duì)!這里面有事兒!你小子,是不是在背后瞎捅咕了,玩了一出鷸蚌相爭(zhēng)漁翁得利?”

聽(tīng)到這話,岳峰心里咯噔一下子,瞬間緊張了起來(lái)。

吳大爺這心思也太縝密了吧,自己明明沒(méi)提到安排人報(bào)信兒,讓周援朝跟喬牧舟干仗沖突的事兒,老爺子咋聽(tīng)出來(lái)的呀。

“額,您這話從哪說(shuō)起?”岳峰沒(méi)點(diǎn)頭也沒(méi)否認(rèn),而是反問(wèn)了一句。

“喬牧舟那個(gè)人,雖然骨子里秉性差勁,但在正事兒上,肯定是識(shí)大體的。

他做事兒會(huì)獨(dú),但不會(huì)傻,更不會(huì)蠢!

他的小弟被人槍擊身亡,對(duì)伙肯定是沖著喬牧舟去的,他僥幸逃了而已!

能結(jié)這種仇恨,肯定是有事兒!

這中間如果沒(méi)有人從中勾兌引導(dǎo)的話,很難最后變成你說(shuō)的這種情況!

再加上,上次在山上,你就對(duì)喬牧舟頗有意見(jiàn),恨不得我?guī)湍愠鲱^,給他收拾了!

所以,我猜這里面你肯定悄悄推波助瀾了!”

“吳大爺,厲害啊!!跟您我也沒(méi)啥好藏著掖著的了,我確實(shí)瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)添了把火……”

岳峰接下來(lái)就把如何找人送信兒,如何因?yàn)辁椀氖聝鹤屩茉鷨棠林蹌?dòng)手鬧翻大致提了一嘴。

吳克己聽(tīng)完點(diǎn)點(diǎn)頭:“這才對(duì)嘛!這么做才是聰明人的選擇!

社會(huì)上混,首要是靠腦子,而不是拳頭!

趙老倔收了你當(dāng)徒弟,絕對(duì)算他撿著了!

你小子有沒(méi)有想法,進(jìn)參幫跟著我稍微鍛煉幾年,你的成就,肯定不止現(xiàn)在這樣!”

“嘿嘿,還是不要了吧!我也沒(méi)那么多雄心壯志,現(xiàn)有的基本盤(pán)穩(wěn)定好,能瀟瀟灑灑的過(guò)點(diǎn)小日子,就知足了!

而且我也不怕您聽(tīng)了生氣,我感覺(jué),采參這一行,往后會(huì)越來(lái)越難的!

說(shuō)不定下去多少年之后,就會(huì)陷入無(wú)參可采的境地!到時(shí)候可能林下參,或者園參代替現(xiàn)在野山參的地位!”

這話岳峰這個(gè)重生的人是有資格說(shuō)的,上輩子野山參確實(shí)是越來(lái)越少,到了后面,夠年齡的老山參幾乎絕跡。

吳克己聽(tīng)完微微一愣,慢半拍還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

手里掌握著不少‘地盤(pán)’,吳克己絕對(duì)算是對(duì)采參行業(yè)現(xiàn)狀足夠了解的人。

雖然這些年,每年都有老山參出土,但從總量跟質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面考量,確實(shí)是一年不如一年。

而且吳克己自己手里就有參園,諸如林下參之類(lèi)的業(yè)務(wù),已經(jīng)做了好多年了。

“你啊,歲數(shù)不大,但是總給我一種捉摸不透的感覺(jué),好像你能輕易看透一些事情本質(zhì)似的!這點(diǎn)更為難得!”

“嘿嘿,大爺您可別夸我,夸多了我可翹尾巴了!”

……

爺倆在家里又聊了許多瑣事兒,中午在家里吃涮羊肉,一人喝了一杯佳釀。

在吃火鍋的時(shí)候,岳峰腦袋發(fā)散,又想到了自家飯店經(jīng)營(yíng)的事情。

地道東北菜雖然牛逼,但是限制也蠻多的,食材,手藝,缺一不可。

反而是火鍋,這玩意兒只需要確保牛羊肉新鮮就行,不需要多少人工,更不需要大師傅親力親為。

作為經(jīng)營(yíng)飯店的補(bǔ)充,可以緩解一部分后廚的壓力。

美中不足的是,這個(gè)季節(jié)的青菜類(lèi)目比較少,不像后世那么多選擇。

……

吃飽喝足,岳峰陪著吳大爺又說(shuō)了會(huì)兒話,感覺(jué)時(shí)間差不多了,酒意也徹底醒透了,岳峰這才起身告辭。

吳大爺給的答復(fù)也很簡(jiǎn)單,想要進(jìn)深山,提前準(zhǔn)備的物資清單已經(jīng)列給岳峰了。

啥時(shí)候動(dòng)身,提前打電話過(guò)來(lái),到時(shí)候老爺子就帶著岳峰他們進(jìn)山。

整體來(lái)說(shuō),這次來(lái)鐵城拜訪老爺子,收獲還是蠻大的。

在老爺子的敲打引導(dǎo)下,岳峰理清了自己想做的事兒,也端正了做事兒進(jìn)山的態(tài)度。

一路無(wú)話,平安回到了家里,天色已經(jīng)快要黑了。

接下來(lái)的幾天時(shí)間,岳峰跟獵隊(duì)小伙伴們,進(jìn)入了進(jìn)山前的準(zhǔn)備階段。

野雞甸子去了兩趟,帶著黑白雙煞,逮了兩百多只活野雞回來(lái),其他店里常備的野味食材,也都多準(zhǔn)備了一些。

除此之外,岳峰在去店里送食材的時(shí)候,還特意找到牛師傅,提了一嘴在店里上火鍋的可能性。

豐城大飯店,北屋正房這邊,已經(jīng)徹底收拾出來(lái)了,也間隔好了單間兒。

這段時(shí)間,可把牛師傅給累壞了。

單間多了,來(lái)吃飯的人自然就更多了,服務(wù)員啥的缺人可以現(xiàn)找,但是把關(guān)菜品的大師傅,卻不能短時(shí)間就培養(yǎng)出來(lái)。所以,后廚上就壓力山大。

岳峰提到了在飯店經(jīng)營(yíng)里,加上牛羊肉火鍋這個(gè)想法,牛師傅聽(tīng)完感覺(jué)靠譜。

東北這邊,其實(shí)在清代的滿族人就有吃火鍋的傳統(tǒng),只不過(guò),現(xiàn)階段的普通民眾,消費(fèi)不起而已。

但是到了豐城大飯店這種層次就不一樣了,來(lái)吃飯的非富即貴,都不是差錢(qián)的主兒。

岳峰又提了幾個(gè)能想到的建議,諸如不同鍋底,不同蘸料等的‘創(chuàng)新’,打開(kāi)思路后的牛師傅,當(dāng)即拍板就準(zhǔn)備做實(shí)驗(yàn)之后上馬。

花生醬,芝麻醬的配比,其他小料的味道的開(kāi)發(fā),菌子鍋底、紅油鍋底、清湯鍋底等不同味道的搭配等等……

有些只是現(xiàn)代人司空見(jiàn)慣的東西,放到當(dāng)時(shí)這個(gè)年代,就可以厚著臉皮說(shuō)是自己的新發(fā)明創(chuàng)新。

再結(jié)合上東北特色的一些食材,諸如血腸,凍豆腐,酸菜,粉條等東西

岳峰出創(chuàng)意構(gòu)想,牛師傅出技術(shù),沒(méi)幾天的功夫,就將這‘新式’火鍋的吃法,結(jié)合實(shí)際情況給還原了個(gè)七七八八。

接下來(lái)自然就簡(jiǎn)單了,找人制作相關(guān)的器具,然后單獨(dú)拿出兩個(gè)單間來(lái)做測(cè)試。

岳峰這邊還沒(méi)帶著團(tuán)隊(duì)進(jìn)深山呢,豐城大飯店的火鍋新業(yè)務(wù)就開(kāi)始試營(yíng)業(yè)了。

上輩子已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)人驗(yàn)證的東西,自然不會(huì)出現(xiàn)什么大的幺蛾。

新式火鍋一上市,立馬就在食客圈子里,引起了一小波的風(fēng)潮來(lái)。

一時(shí)間,后廚灶臺(tái)上的炒菜壓力大減,諸如切肉等活兒,普通學(xué)徒稍加培訓(xùn)就可以獨(dú)立完成,飯店后廚人員總算可以降低點(diǎn)工作強(qiáng)度了。

你想啊,那些單位的領(lǐng)導(dǎo),或者某些行業(yè)的老總,遇到稍微私下里的一點(diǎn)場(chǎng)合,三五好友,要上一個(gè)包間,熱乎乎的火鍋涮起來(lái),再加上各種改良過(guò)的蘸料,一頓飯吃下來(lái),人又舒服,飯也吃的得勁,不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

不知不覺(jué)間,十天時(shí)間就過(guò)去了。

岳峰這邊將進(jìn)山前的準(zhǔn)備工作基本完成,親自騎著摩托車(chē)去鐵城接吳大爺。

吳大爺前面說(shuō)過(guò)幾次了有空來(lái)找趙大爺喝酒,一直沒(méi)有履約,這次來(lái)到了豐城,至少七八年沒(méi)見(jiàn)過(guò)的老哥倆,在山上養(yǎng)殖場(chǎng)見(jiàn)面了。

此刻的趙大山,在山上養(yǎng)殖場(chǎng)每天好吃好喝有酒有肉的伺候著,面堂紅潤(rùn),聲如洪鐘,腰桿兒筆直,根本就看不出衰老頹廢的狀態(tài)來(lái)。

相比之下,吳克己就顯得蒼老了幾分。頭發(fā)花白,面容削瘦,已經(jīng)有了幾分老態(tài)。

故人相見(jiàn),彼此錘一下肩頭,一切都在不言中。

老哥倆當(dāng)天晚上在山上養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)得夜,岳峰幾個(gè)小輩兒,吃飽喝足,就被老爺子攆走了,剩下兩個(gè)老哥倆敘舊。

第二天一早,岳峰小哥幾個(gè)準(zhǔn)時(shí)趕到山上養(yǎng)殖場(chǎng),

吳大爺早已經(jīng)在山上吃過(guò)早飯了,簡(jiǎn)單規(guī)整之后,岳峰獵隊(duì)所有人員傾巢而出。

跟上次進(jìn)山狩獵野豬王一樣的配置,八條狗子,兩只獵鷹,外加煤球這頭一歲多的熊瞎子,全都帶著進(jìn)山。

進(jìn)山用的載具,也放棄現(xiàn)有的摩托車(chē)跟拖拉機(jī),換成了虎哥幫忙從外面借來(lái)的馬匹。

五個(gè)人,三匹馬,外加獵犬獵鷹跟披甲的黑熊崽子,在吳克己的帶領(lǐng)下,浩浩蕩蕩的出發(fā),直奔望天山。

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