“鄭師傅,好久不見(jiàn)啊,一向可好?”
“勞煩掛念,都很好。”
鄭師傅帶了一個(gè)徒弟過(guò)來(lái),趙清虎先請(qǐng)他們喝了一杯茶,寒暄了幾句,這才帶著人去了果樹園。
“鄭師傅,我打算把這一片用圍墻圍起來(lái)。此外,加蓋一排房子,有個(gè)五六間就好,冰窖也挖在這里面?!?/p>
鄭師傅踢了踢地面泥土,又抓起來(lái)看了看,拍了拍手上灰塵,這才點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“可以,這次用什么材料?”
“青磚吧,方便些?!?/p>
“你那冰窖要多大?”
夏日炎熱恍若昨日,既然要挖冰窖,自然不能小了。
趙清虎拿棍子在地上比劃了一番,大概有兩分地,三米高。
鄭師傅掏出算盤噼里啪啦算計(jì)了起來(lái),最后給趙清虎報(bào)了一個(gè)五十兩銀子的價(jià)格。
這一次的活不大不小,鄭師傅會(huì)帶上五個(gè)正工,每日往返,趙清虎提供十個(gè)雜工,中午管一頓飯就行。
趙清虎家現(xiàn)在不缺勞動(dòng)力,請(qǐng)雜工村上也有的是,兩人便商定好,十一月初一,鄭師傅帶人帶材料過(guò)來(lái)開(kāi)工動(dòng)土。
十月二十六,霜降時(shí)節(jié),趙清虎帶著家人,開(kāi)始收南瓜,順帶把那半生不熟的五分地大豆收了。
站在大豆地里面,看著遠(yuǎn)處那一座山頭。
趙清虎搖了搖頭,就因?yàn)檫@座山頭,每天擋掉了地里面大半時(shí)間的陽(yáng)光,豆子成熟緩慢。
至今,豆莢還是半綠,弄回家怕是要太陽(yáng)暴曬幾日才能打出豆子。
這五分地算是廢了,好在,也就是五分地,沒(méi)啥大影響。
收了大豆,用曲轅犁翻地后,再用耙犁耙一遍,撒上油菜籽,等著它發(fā)芽。
“明年還種大豆吧,這五分地種上大豆,當(dāng)毛豆吃,能吃一兩個(gè)月。”趙清虎道。
趙大郎苦笑,也只能這樣了。
大大小小的南瓜收了,把南瓜藤一扯,露出下面已經(jīng)一片枯草的荒地,有兩畝多,是一條狹長(zhǎng)的旱地。
“曬上幾天,一把火燒了這些枯草灌木,把這片地開(kāi)出來(lái),也種上油菜,明年能收多少是多少?!?/p>
趙清虎讓兒子們搬來(lái)四塊石頭,在這片旱地的四個(gè)角立了起來(lái)。
這么好的開(kāi)荒地,可不能被村里面人占了。
綠竹村最近開(kāi)荒熱,家家戶戶都在開(kāi)墾荒地。
拍了拍驢車上的南瓜,啪啪作響,趙清虎樂(lè)了。
“回去就殺一只南瓜,今晚做成南瓜餅吃?!?/p>
“爹,南瓜餅怎么做啊?咱家這南瓜大,蒸熟后肯定甜?!壁w三郎道。
“回去做給你們吃?!?/p>
南瓜餅簡(jiǎn)單,只要舍得用面用油,他們家還有蜂蜜,連糖都能省了。
南瓜切塊蒸熟,扒掉南瓜皮,把南瓜肉碾碎。
加上白面、蜂蜜、溫水,揉搓成餅,放進(jìn)油鍋里面炸一炸就好。
外皮金黃酥脆,內(nèi)里軟糯香甜,純天然食物,趙清虎反正一頓吃了十幾個(gè), 還喝了一碗南瓜糖水,管飽。
“爺爺,南瓜餅好吃,咱們家的南瓜留著自己吃吧,不能全給黑花它們?!?/p>
黑花,傳聞中的黑底白花,就是他們家兩頭母豬之一,是吳樹根學(xué)著余老頭,給起的名字。
古代沒(méi)有白豬,中原馴養(yǎng)的豬,或是黑豬,或是黑底白花,就是黑白雜色,沒(méi)有白豬出肉多,可肉質(zhì)還是很不錯(cuò)的。
白豬,似乎是民國(guó)時(shí)期才引進(jìn)中國(guó)的,后來(lái)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。
大狗子很不理解,這好東西,咋能給黑花它們吃呢,留著自己吃不好嗎?
豬圈里面今年一共養(yǎng)了十八頭豬,先后殺了兩頭,如今還有十六頭,都是一百七八十斤的大豬了,再養(yǎng)養(yǎng),臘月出欄的時(shí)候絕對(duì)都是兩百斤的肥豬。
豬大了,吃的自然多了,豆腐坊里面每天供應(yīng)的豆渣不太夠。
所以,自從九月后半個(gè)月后,他們家就大量收了不少米糠、麥麩,都是用來(lái)喂豬的。
一百三十三個(gè)大南瓜,加起來(lái)怕是有兩千斤。
全都做成南瓜餅,要多少油啊!
想想就好,還是偶爾吃一頓吧。
“咱們家油不夠,等明年油菜收了,家里不缺菜籽油,南瓜再成熟了,你們想怎么吃就怎么吃?!?/p>
“爹,這南瓜餅的做法能教給我嗎?”趙三郎又湊了上來(lái)。
“你又有啥想法?”趙清虎樂(lè)了,這小子,想要賣南瓜餅?
“嘿嘿,爹,你看這南瓜餅多好啊,外皮酥脆,內(nèi)里香甜軟糯,拿到鎮(zhèn)上肯定能賣上一個(gè)好價(jià)格?,F(xiàn)在家里面農(nóng)活少了,我跟老四去鎮(zhèn)上,上午賣豆腐,下午可以賣南瓜餅。”
趙清虎笑了,“你這個(gè)想法是不錯(cuò),但是咱們親父子也要明算賬!賣豆腐你們當(dāng)二道販子沒(méi)問(wèn)題??少u這南瓜餅,南瓜、面粉、蜂蜜、菜籽油、柴火、鍋碗瓢盆家里面都可以出,但是,賺的錢財(cái)也要分的。”
“爹,咋分啊,我跟老四也不容易,風(fēng)吹日曬的,就賺些辛苦錢?!?/p>
趙清虎白眼連翻,這兩小子當(dāng)二道販子賺了不少,還在這賣慘?
“這南瓜餅,用的可是白面、蜂蜜,都是精貴東西,賣上三文錢一個(gè)不貴吧?”
趙三郎點(diǎn)頭如搗蒜,兩文錢算便宜,他原本還打算賣上五文錢一個(gè)呢。
趙清虎一眼就看出了趙三郎的想法。
“不能賣太貴,南瓜餅不算什么稀罕食物,總不能比大肉煎餅還貴吧,這樣賣不出去?!?/p>
這個(gè)年代,大家對(duì)葷腥跟非葷腥可是區(qū)別的十分清楚的。
趙三郎一拍腦門,最后無(wú)奈點(diǎn)頭。
的確,南瓜餅雖然稀奇,可也不能比大肉煎餅還貴,那不是倒反天罡了,傻子才買。
“四六分,家里出成本占六成,你跟四郎出勞力,占四成?!?/p>
趙三郎點(diǎn)頭如搗蒜,他爹還是照顧他的,四成純利潤(rùn)啊,旱澇保收。
對(duì)于賺錢的買賣,趙三郎很上心,
趙清虎教他用黃泥稻桿碎,捏了一個(gè)爐子,又找王木匠過(guò)來(lái),用木板將整個(gè)爐子包裹了起來(lái),避免爐子顛簸后散架。
古代可沒(méi)有水泥,黃泥摻和稻桿,可扛不住怎么顛簸,用木板從外面包裹固定住,保險(xiǎn),能用的久一些。
爐子很簡(jiǎn)單,上下兩層,上面一層燒柴火,中間放上鐵條篩子,下面就是鏟草木灰的。
又準(zhǔn)備了細(xì)條柴火,三天時(shí)間就萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)。
三郎對(duì)賺錢感興趣,大郎他們也不是泥塑的,直接在早上的豆腐坊加了一個(gè)南瓜餅。
三文錢一個(gè),又是白面又是蜂蜜的,配上豆?jié){,誰(shuí)能忍得???
以前,只有豆?jié){、豆花,對(duì)于村上人來(lái)說(shuō),是給孩子們補(bǔ)一補(bǔ)。
家里條件好的,也會(huì)給老人弄一些。
如今,豆?jié){配上南瓜餅,就是一頓真正的早餐,嘴饞的漢子們,都有來(lái)消費(fèi)的。豆腐坊的南瓜餅實(shí)在,兩個(gè)南瓜餅配上一碗豆?jié){,油水足、糖分足,管飽!
可憐黑花它們,就收南瓜當(dāng)日,吃了一頓香甜的煮南瓜,之后,就沒(méi)再享受過(guò)了。