后天就是大年三十, 沈老太一早起來(lái)開始剁肉,準(zhǔn)備炸肉丸子。
答應(yīng)孩子今年多做一些肉丸子, 沈老太覺(jué)得拿五斤肉做肉丸子已經(jīng)夠多了。
肉丸子是幾家人一起吃的,大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出來(lái)。
五斤肉其實(shí)做不了多少肉丸子,畢竟他們家人多,肉丸子對(duì)他們來(lái)說(shuō)又是頂好吃的吃食,炸出來(lái),一人多吃兩個(gè)就沒(méi)了,估計(jì)都留不到大年三十。
沈舒玉起來(lái)得早,她今天是真的運(yùn)氣好,肉攤還有三斤瘦肉、一對(duì)豬耳朵,豬蹄子還有半個(gè),筒骨、排骨加起來(lái)有六斤, 豬血也有一塊。
沈舒玉大手一揮拿錢票出來(lái),全都包圓了。
她這么豪氣,賣肉的大叔驚訝得看她好幾眼,不怪大叔驚訝,這年頭沒(méi)幾個(gè)像她這么買肉的,大多都是買一斤半斤的,買幾兩肉的人也大有人在。
大叔稱好肉,算好錢,把肉和骨頭這些放進(jìn)沈舒玉的背籠。
這些肉沈舒玉覺(jué)得還不夠吃,她去黑市逛了一圈,又買了兩個(gè)豬蹄子,五斤五花肉。
沈老太瞅大孫女買回來(lái)這么多肉,也沒(méi)說(shuō)不用買這么多之類的話,笑得讓閨女把肉都掛起來(lái), 留著慢慢吃。
肉可不是想買就能買得到的,她乖寶今兒是運(yùn)氣好,能買回來(lái)這么多肉,這個(gè)天氣,肉放幾個(gè)月都不是問(wèn)題,想吃肉的時(shí)候,割一點(diǎn)出來(lái),隨時(shí)都能吃上肉。
筒骨和排骨是沒(méi)什么肉的,屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得干干凈凈了。
拿來(lái)熬湯還行,你要是想啃排骨肉,那只能啃骨頭,肉是沒(méi)有的。
沈舒玉就愛(ài)喝筒骨、排骨燉的湯,再放兩根白蘿卜和一把香菇進(jìn)去,這湯清香的很。
“奶,今晚我想喝排骨湯。”
“行。”
肉丸子已經(jīng)下鍋炸了,油炸的味道飄出來(lái),很香, 今天沈秋都不出去串門了,一直站在廚房門口,瞅著什么時(shí)候能吃她心心念念的肉丸子。
狗蛋一群小孩過(guò)來(lái)找他們的健東哥玩,聞到這個(gè)香味,一個(gè)個(gè)都邁不開腿出去,一個(gè)個(gè)搓著小手,吸鼻子著飄出來(lái)的香味。
炸肉丸又費(fèi)肉又費(fèi)柴火,就算是殺了年豬,家家戶戶都有肉,過(guò)年也沒(méi)幾家舍得做。
要不是家里的孩子饞,沈老太也是不舍得做的,是真費(fèi)油啊,沈老太是一邊炸,一邊捂著胸口,沒(méi)辦法,心太疼了。
沈舒玉進(jìn)廚房和她奶說(shuō), “奶, 要不炸點(diǎn)麻花吧,我想吃麻花。”
供銷社沒(méi)有麻花賣,沈舒玉想吃麻花,只能自己做。
沈秋也開口喊, “奶,我想吃麻花,我都好幾年沒(méi)吃過(guò)麻花了?!?/p>
劉盼睇道, “娘,您小孫子想吃麻花?!?/p>
肉丸子都炸了,也不差炸一些麻花,反正油都倒進(jìn)鍋里了, “都是饞貓,行,我在做一些麻花,你們都回屋拿一斤白面出來(lái)?!?/p>
做出來(lái)是四家人一起吃的,白面這些,自然是四家都拿出來(lái)一點(diǎn)。
每家拿一些出來(lái),很公平,大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白面出來(lái)。
過(guò)年嘛,總歸要吃些好的,過(guò)日子就是要一天比一天好,一年比一年好不是。
沈老太炸肉丸子,沈春玲和三個(gè)弟妹開始揉面,沈舒玉和沈秋在旁邊看著,顧健東和白蘿卜也進(jìn)來(lái)了,
沈春玲嫌三個(gè)孩子礙事, 給沈舒玉他們一人揪了一小坨面團(tuán),打發(fā)他們出去,不忘說(shuō), “出去玩吧,玩夠了等會(huì)兒記得拿回來(lái)給我,你們手里的面團(tuán), 能做好幾條麻花。”
沈舒玉沒(méi)有玩面團(tuán)的愛(ài)好, 把面團(tuán)還給她二姑,出去和狗蛋他們打雪仗去了。
沈秋也覺(jué)得不好玩,她早就過(guò)了玩面團(tuán)的年紀(jì)了,二姑這是還把他們當(dāng)小孩呢。
顧健東倒是樂(lè)呵呵的把面團(tuán)捏在手里,捏出各種形狀,一會(huì)兒是兔子形狀的,一會(huì)兒是小狗形狀的,沈老太她們都很捧場(chǎng),
“我們健東就是聰明,面團(tuán)都能捏出這么多花樣出來(lái),等會(huì)兒,面團(tuán)揉好了,你想捏啥形狀的就捏啥形狀的,沈奶奶給你炸。”
劉盼睇心說(shuō)婆婆真把顧健東當(dāng)親孫子疼了。
沈老太炸好了丸子,喊沈秋進(jìn)來(lái), “小秋,你把這碗肉丸子端出去,讓在院子玩的小娃娃都嘗嘗。”
說(shuō)是一碗,其實(shí)也就三個(gè)肉丸子,沈老太把肉丸子切成一小塊一小塊的,讓這些娃娃們也就能嘗個(gè)味。
這也不是沈老太小氣,是條件不允許, 能拿出三個(gè)肉丸子給孩子一人嘗個(gè)味,狗蛋這些孩子都笑開了花。
等他們吃完碗里的肉丸子,一個(gè)個(gè)跑回了家,沒(méi)多會(huì)兒手里都拿著東西。
有的拿自家娘做的大醬,有的拿自家曬干的豆角,有的拿自家做的餅子,沈金寶這實(shí)誠(chéng)孩子,把家里唯一一只大鵝給提過(guò)來(lái)了,
學(xué)著大人的口吻說(shuō)話, “大娘,我吃了你們家的肉丸子,這只大鵝是我的一點(diǎn)心意,您拿著?!?/p>
惹得沈舒玉她們樂(lè)得不停。
沈老太想忍住不笑的,但看到被他捏脖子的大鵝,笑出了聲, “好,好,金寶啊,你的心意大娘心領(lǐng)了,快把大鵝拎回家去吧。”
這實(shí)誠(chéng)孩子,要是再不拿回去,沈大田該拿鞭子過(guò)來(lái)了。
要不說(shuō)沈舒玉喜歡這些孩子呢,經(jīng)常被他們的純粹給治愈到。
就像她上次給他們涂?jī)霪彽乃?,孩子們回了家就領(lǐng)著自家大人來(lái)謝她。
個(gè)個(gè)都是懂事又得懂得感恩的好孩子。
沈金寶被勸著拎大鵝回家去了。
狗蛋這幾個(gè)孩子拿來(lái)的東西,沈老太笑著收下了。
鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,用不著這么客氣。
看差不多到飯點(diǎn)了,孩子們呼啦啦的離開了沈家, 換了個(gè)地方玩。
白蘿卜也跟著這些孩子們跑出去玩了。
沈秋吃了一個(gè)肉丸子,也跑出去串門去了,她在家里是待不住的。
半個(gè)小時(shí)后,慌張的跑回來(lái), “爺奶,爹娘,狗蛋掉進(jìn)河里了!”