回到家里。

高華忍不住捂了捂鼻子。

無他，一股子煤灰夾雜著發霉的味道撲面而來。

煤灰味自然來源于煤球爐。

前身的他有點貪便宜，買的煤塊是工廠燒鍋爐用的大塊煙煤，是自己砸碎后攙著黃土用工具做成的蜂窩煤，燒起來有一股淡淡的臭雞蛋味。

這是煙煤里二氧化硫的味道。

不過聞慣了也就不在意了。

至于發霉的味道，這來自于房屋漏水。

這時候的房產和后世的不同，四合院的產權歸集體，也就是街道辦所有，四合院里的人可以說都是租戶，只有房子的居住權，沒有所有權，每月需要象征性的付一點點房租給街道辦。

因此，人們自然對租來的房子不甚愛惜。

高華住的這間房子墻面早已斑駁，屋頂的灰瓦顏色深淺不一，很明顯經過多次修補。

從前的高華能湊合著住，但現在的高華有點忍不了。

他準備過些天就去街道辦，讓街道辦幫著聯系幾個泥瓦匠，修補一下漏水的屋頂，順便將外墻面也修補一下，免得一下雨半個墻壁都是濕漉漉的。

嗯，這年月可沒有什么個體戶，諸如泥瓦匠、木匠、裁縫等手藝人都要掛靠集體，需要上交部分收入，不允許自己外出攬活。

當然了，有漏洞可鉆。

比如幫親戚忙。

但對于高華而言，還是找受集體約束的工人來家里干活最穩妥。

這是他上輩子裝修新房時得到的經驗教訓……

將這些事情記下，高華也逐漸適應了房間里的味道，脫掉打著補丁的工人藍棉襖，扁起袖子開始干活。

考慮到這時候的天氣，高華決定今晚吃鐵鍋燉雜魚。

第一步自然是殺魚。

其實那幾條小魚已經死了，高華只是簡單處理，去頭、去鱗、去內臟，再用清水沖洗幾遍，接著撿起一顆大蔥，剝掉干枯的外葉，斜刀切段，再拍兩個已經長出蒜苗的大蒜，最后將干癟的大姜洗洗干凈切成方塊。

主菜搞定。

接下來準備主食。

高華從櫥柜下面翻出來一個邊緣有缺口的和面盆，打開面布袋，一勺白面，五勺棒子面，加水攪吧攪吧活成團，然后所有的準備工作就全做好了。

再然后就是開火。

高華早上離開家的時候關閉了煤球爐的風門，又添了兩塊新煤球，此刻打開煤球爐后，發現其中火焰燒得正旺，鐵鍋放上去沒一會兒就開始冒起了濃煙。

熱鍋冷油，撒一圈細鹽，此時甩干水分的魚下鍋，既不會崩油，也不會粘鍋。

少頃。

魚身一面金黃。

高華用鍋鏟和筷子配合著給魚翻了個面，等待另一面煎焦黃的同時，放入準備好的蔥姜蒜。

半分鐘后。

倒入沒過魚身的熱水，倒入半瓶蓋散白酒去去魚腥味，一大勺黃醬增加醬香，一小勺黃豆醬油增加顏色以及豆類發酵后的風味。

蓋上鍋蓋，等待鍋中水沸騰。

大約五六分鐘，水開了。

此時掀開鍋蓋，讓水蒸氣裹挾著魚腥味揮發出去，這樣做出來的魚才沒有那么大的腥味。

只是這對于高華來說是腥味。

但對于尤其是這幾年都沒怎么沾過葷腥的四合院住戶來說，這種味道喚醒了他們內心深處的饞蟲。

“誰家燉魚？”

“還有誰？華子唄！你沒看見華子回來的時候手里拎著魚？”

“知道魚從哪弄呢嗎？”

“聽三大爺說，好像是昆明湖里釣的！”

“昆明湖里還有魚呢？”

“多新鮮嘿，以前您沒吃過皇家魚（民國時昆明湖承包給了養殖戶）還是怎么著？”

“我是說現在，不是說早兩年就撈干凈了嗎？”

“能撈的干凈嘛？昆明湖是活水，您這兒的魚撈干凈了，別兒地方的魚不就游過來了嘛？”

“是這個理兒！趕明兒咱也去昆明湖釣魚去……不瞞您說，我忒饞這個了！”

“那成，到時候我去找三大爺借個魚竿兒！”

……

燉魚的香味和議論聲從后院傳到中院。

頂著鍋蓋頭的西瓜太郎棒梗拽著賈張氏的手臂：“奶奶、奶奶，我也想吃魚！”

賈張氏一臉猶豫。

畢竟這時候賈東旭還沒有掛在墻上，老寡婦多少要點臉面，最重要的是她剛在高華那里碰了個釘子，知道此刻上門要魚指定是要不到的！

許是察覺到了賈張氏的目光，秦淮茹搶先一步說道：“也別讓我去！媽也聽見了，高華那一通掰扯，分明就是不打算給咱們……”

“棒梗，聽話，咱不吃魚，吃塊豆腐……”

“你不吃，我可給妹妹了啊！”

她說著，就要從飯盒里夾出一筷子豆腐喂給小當。

小當雛鳥般張開嘴。

畢竟在這個物資匱乏的年代，豆腐憑票供應，每人每月4小塊，約兩斤重，是僅次于肉、蛋的好東西。

賈張氏有些不樂意了。

但其實在賈家，她充其量只是個沖鋒陷陣的戰將，秦淮茹才是真正運籌帷幄的主帥，秦淮茹和賈東旭結婚這幾年來，早就把賈家母子拿捏的死死的。

此刻雖然賈張氏不滿秦淮茹喂小當這個賠錢貨吃豆腐，但她也只能忍著。

無他，誰有意見，誰找高華給棒梗要魚吃！

賈張氏做不到，自然只能看著秦淮茹拿捏自己的孫子。

棒梗果然坐不住了。

他一把推開小當的腦袋，自己湊到秦淮茹筷子邊上，啊嗚一口吞下豆腐用力咀嚼。

小當眼中頓時噙著兩包淚水。

秦淮茹手疾眼快，迅速夾了一筷子幾乎同樣大小的豆腐塞進了小當嘴里，小當這才破涕為笑，和棒梗一左一右靠在秦淮茹身邊比賽一樣的吧唧著嘴。

賈張氏嘆了口氣：“都是該死的高華，釣了魚也不分咱們兩條，害的這倆孩子只能吃豆腐！”

棒梗好不容易壓下的饞蟲頓時又跳了出來。

這一刻，他嘴里的豆腐不香了！

“魚！”

“我要吃魚！”

……

秦淮茹臉都綠了。

但她還是附和著賈張氏批判了高華幾句，旋即岔開話題：“棒梗你現在乖乖去把作業寫了，等明天爸爸休息的時候，讓他帶你去什剎海釣魚！”

“咱們爭取釣幾條大魚，這樣你端著魚去高華家門口吃！”

“氣死他！”

……

“好！”西瓜太郎重重點頭，眼前已經浮現出了自己吃魚，高華跪在地上求自己的畫面。