他們想的還是太簡(jiǎn)單了。

第二天一早，劉氏夫婦和麗娘便幫著阿滿(mǎn)把東西裝上牛車(chē)，趕著進(jìn)城。

到明月樓前時(shí)，早有不少人等在那了。參賽的飯店一共有十二家，今天要淘汰六家。

每家飯店都有一張桌子，后面寫(xiě)上飯店名字。

“在那！花卷小吃店！”麗娘找到了給他們安排的桌子，四個(gè)人便把牛車(chē)往前趕去。

明月樓掌柜的姓程，他一直盯著小吃店的桌子，這會(huì)兒看見(jiàn)阿滿(mǎn)他們停在桌子后面，趕忙迎上去。

“是阿滿(mǎn)姑娘嗎？”他看見(jiàn)一位戴著面紗的女子，直接朝她看去。

阿滿(mǎn)抬頭，看見(jiàn)一個(gè)陌生人對(duì)她笑容可掬，她心里也放下些戒備，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“我是明月樓程掌柜的，陸將軍已經(jīng)跟我打過(guò)招呼，您這的爐灶我都親自檢查過(guò)了，請(qǐng)放心用。我這就讓店小二幫你們把牛車(chē)牽到店后頭去，等結(jié)束了再給你們牽來(lái)。”

說(shuō)著話(huà)，來(lái)了兩個(gè)店小二，動(dòng)作迅速地把車(chē)上的東西卸下來(lái)，然后牽走了牛。

麗娘拍拍阿滿(mǎn)的手：“別怕，想來(lái)陸將軍已經(jīng)打過(guò)招呼，今天會(huì)順利的。”

也多虧了陸明禮交代了一聲，這幾個(gè)都是沒(méi)進(jìn)過(guò)城的，現(xiàn)在稍微放松了點(diǎn)。

程掌柜笑道：“那我就先走了，預(yù)祝你們順利！”

接下來(lái)由張清元宣布比賽規(guī)則，規(guī)則很簡(jiǎn)單，裁判是各家酒樓老板，參賽的廚子各憑本事做道菜，好吃的留下，繼續(xù)參加第二第三場(chǎng)比賽，不好吃的被淘汰。

若能拔得頭籌，對(duì)各個(gè)酒樓來(lái)說(shuō)可是十分光彩的事，特別是那三道參賽的菜品，天天供不應(yīng)求。他們既能得名聲，又能賺客人。

阿滿(mǎn)很是詫異，怎么比賽還要比三場(chǎng)？也沒(méi)人提前說(shuō)啊。

麗娘對(duì)她說(shuō)：“沒(méi)事，花老板會(huì)有辦法的，你只管按照平時(shí)炒的那樣發(fā)揮就行。”

阿滿(mǎn)深吸一口氣，走向灶臺(tái)。她心中默默想著蛋炒飯的做法，眼神逐漸堅(jiān)定起來(lái)。其他飯店的廚師們也都摩拳擦掌，準(zhǔn)備大展身手。

隨著一聲鑼響，比賽正式開(kāi)始。

一時(shí)間，灶臺(tái)上爐火熊熊，各種炊具碰撞發(fā)出此起彼伏的聲音。

阿滿(mǎn)練習(xí)了這么多天，她手法嫻熟地處理著食材，麗娘等人在一旁緊張地觀望著。

蛋炒飯實(shí)在是不難，阿滿(mǎn)一會(huì)兒就炒好了。

可是其他店不一樣，都準(zhǔn)備了復(fù)雜的奪人眼球的菜式。

阿滿(mǎn)抬頭望望四周，大家都還在埋頭處理食材，最快的也只是剛剛下鍋。

張清元正坐在裁判席上，也注意到她，他嗤笑一聲，和身后的人交代：“讓他們炒慢點(diǎn)。”

等大家炒好，那蛋炒飯就涼了，還如何入口？

阿滿(mǎn)早有準(zhǔn)備，她從后面的布袋子里拿出一個(gè)不銹鋼罩，就是平日罩牛排的那種，然后把炒飯盤(pán)子放回鍋里，罩上罩子保溫。

當(dāng)時(shí)間截止，便有小二將一道道精美的菜肴到評(píng)委桌上。

由評(píng)委們依次品嘗，再投票，票數(shù)低的六家酒樓便會(huì)被淘汰。

很快公布結(jié)果，出乎意料的是，蛋炒飯僅得一票，被淘汰了。

阿滿(mǎn)聽(tīng)完愣在原地，她怎么也想不到是這個(gè)結(jié)果。

麗娘扶著她，輕聲安慰。大家都想到了，這大概是被針對(duì)了。

人群里可不少小吃店的老顧客，今天也是沖著小吃店的名號(hào)來(lái)看熱鬧的，聽(tīng)到這結(jié)果，他們被驚到了。

于是有人大喊：“什么評(píng)審啊？瞎評(píng)！你當(dāng)我們沒(méi)吃過(guò)花卷小吃店的蛋炒飯嗎？不說(shuō)別的，它不比劉家飯店的雜辣羹好吃？”

“就是！我可是吃過(guò)雜辣羹的，只有辣味還糊嘴，它都能晉級(jí)，我看你們有黑幕吧！”

“大家伙撤吧！這比賽是假的，早就定好名次了，還看什么看！”

跟著起哄的人越來(lái)越多，張清元站起來(lái)，努力讓大家冷靜下來(lái)。

雖然是故意讓小吃店淘汰的，但也不能那么明顯，被人識(shí)破以后誰(shuí)還敢搞美食大賽啊！

“大家冷靜一下，請(qǐng)相信我們，我們是嘗過(guò)的，花卷小吃店的阿滿(mǎn)姑娘早早就炒好了飯，端來(lái)已經(jīng)冷了，味道自然不好。”

有一個(gè)圍觀的人立刻反駁：“你張口說(shuō)瞎話(huà)！我分明看見(jiàn)炒飯端上去時(shí)還冒著熱氣！”

“阿滿(mǎn)姑娘用了小吃店的特制銀罩子，哪里會(huì)涼那么快？”

張清元一聽(tīng)，這一招也不管用啊，這幾個(gè)人到底是不是小吃店派來(lái)的，盡在這向著他們說(shuō)話(huà)！

他又說(shuō)：“但是我們是美食大賽，前提得是美食呀。蛋炒飯雖然吃著不錯(cuò)，可是色香味只占了味，也是不行的。你們看看明月樓的胭脂鵝脯，再看看百香居的繡吹羊，哪個(gè)不是難度高、賣(mài)相好？”

他旁邊的另一家店的老板也幫著說(shuō)話(huà)：“蛋炒飯著實(shí)敷衍了，分明是瞧不起我們美食大賽。”

“笑死了，你們說(shuō)來(lái)說(shuō)去就是瞎扯唄，不說(shuō)蛋炒飯的米，那用的鹽和調(diào)料都是上品，退一萬(wàn)步說(shuō)，那怎么也比雜辣羹好啊！”

下面的人齊刷刷指著評(píng)審的人，又笑又罵。

張清元臉子掛不住了，幾個(gè)人商議了一下，宣布：“花卷小吃店的蛋炒飯雖誠(chéng)意不足，但味道出眾，破例晉級(jí)！希望下次可以拿出更好的菜式來(lái)。”

下面帶頭起哄的人顯然不愿意放過(guò)他們，他喊道：“你們這些人就知道假惺惺！明天就算人家炒了山珍海味，你們還不是一句不好吃就淘汰了？這比賽一點(diǎn)也不公平！還辦啥比賽啊？回家和孫子玩去吧！”

程掌柜走過(guò)來(lái)對(duì)張清元說(shuō)：“張老板，我看他說(shuō)的有道理，若是不能服眾，我等恐怕要失了信譽(yù)，以后怕是再辦比賽也是遭人笑話(huà)，還可能連累店里啊！”

張清元?dú)獾貌坏昧耍瑓s也不敢當(dāng)眾發(fā)火，他壓下怒氣，問(wèn)：“程掌柜的，那你說(shuō)怎么辦？”

“不如選出十名群眾作裁判，也好堵人嘴。”

張清元猶豫了：“這……”

程掌柜拍了一下他的肩：“至于什么樣的群眾，不也是可以操作的嘛。”

張清元這下明白了，他與程掌柜相視一笑：“哈哈，程掌柜，不愧是你啊……那就照你說(shuō)的做！”