漁悅坊。
原趙家小魚鍋貼的招牌早已被取下,取而代之的是一塊嶄新的木質招牌,上面刻著“漁悅坊”三個大字,字體古樸典雅,透著幾分江南水鄉的韻味。
自從飯店轉讓過來后,柳語彤立刻讓人換了招牌。
雖然招牌換了,但招牌菜卻依舊沒變,依舊是那道當地人都很喜歡吃的小魚鍋貼。
當初簽轉讓協議的時候,柳語彤也沒忘讓趙天一搞定對方做這道菜的秘方。
雖說原本的大廚就會做這道菜,但萬一呢?
留個后手總歸是沒錯的。
在接手了這家生意非常紅火的飯店后,除了改名,柳語彤還讓云城他們做了一件事,那就是提高后廚的待遇,以及衛生標準。
雖然這飯店的菜品做得不錯,但后廚的環境還是有些差強人意。
需要進行大整改。
服務員基本上全部換成了自己人,大都是從內部招聘來的那些職高的學生為主。
服裝全部統一定制,紅色的襯衫配上深藍色的圍裙,胸前別著一枚小小的魚形徽章,看起來干凈利落。
并且,柳語彤還要求大廚成立一個美食研究中心,當然地方還是在飯店里,在非飯點的時候,要多研究研究菜品,盡量把除了招牌菜的其他菜品都優化一遍。
并且必須飯店所有人都要參與品嘗,超過九成以上的人通過才可以印在菜單上,上桌。
雖然要求變高了,但是工資待遇也提高了不少。
相應的,因為飯店的服務和菜品質量更好了后,顧客的用餐體驗也更好了,生意甚至比之前還要紅火。
當然。
飯店生意這么好,也免不了引起一些有心人的注意。
此時,正值飯點。
飯店里本該是生意最好的時間段,現在反而是冷冷清清的。
一名長相挺帥氣的男子,帶著十幾個小混混模樣的人坐在了飯店的大廳里。
這些小混混們穿著隨意,有的敞著領口,露出夸張的紋身,手中還拿著棍棒等家伙,神情不善。
“你們老板哪,是死路上了嗎?怎么還不來?”
“吃飯吃到頭發了,你們就不給說法嗎?”
“還他媽是卷毛,惡心死人了!”
“我告訴你們,你們要是不給個說法,我讓你們飯店開不下去,我不僅要天天帶人來鬧,我還要到市場監督管理局舉報你們!讓你們這飯店開不下去!”
這男子長得看起來帥氣帶點儒雅,可干的事卻一點不儒雅,跟個地痞無賴差不多。
“你說吃到頭發就吃到頭發了,你怎么證明這頭發是我們飯店里弄的。”
一名服務員忍不住上前反駁:“你看看我們店里的這些服務員,哪個頭發是卷的?”
要不是他們現在人數不占優勢,加上大小姐強調過,不允許在飯店里搞事,他們早就想動手了。
鄧哲彥被懟得有些心虛,但還是嘴硬說:“說不定是你們后廚的廚師做飯的時候掉的呢。”
話音剛落。
后廚的門 “砰” 的一聲被推開,四五名廚師氣憤地走了出來。
“你這家伙也忒不講理了,硬往我們頭上扣帽子是吧?”
新老板也派人給他們定了規矩,要是菜品沒出問題,衛生沒出問題,每個月還有額外的獎金。
要是菜品有問題,或者是出了衛生問題,那他們就要被罰錢。
雖然不會罰多少,但是那獎金可不少啊,被他們這么一搞,獎金很可能就拿不到了。
所以,再偷聽到這個家伙往他們頭上扣帽子,他們能樂意才怪。
鄧哲彥:“誰扣帽子了,別以為你們帶著帽子,這頭發就不是你們掉的了,說不定是你們剛戴上帽子的。”
哪知他話剛講完。
幾個大廚就直接伸手摘掉了帽子,露出了閃亮的光頭。
“他媽的,我們連頭發都沒有,你還要怎么說!”
“我看你就是故意鬧事的,有種就在這待著別走,等我們老板來,看怎么收拾你!”
其實,在得知飯店換了老板后,他們中并非沒有人想過離職。
畢竟,前老板也曾找過他們,希望他們能跳槽到其他地方。
但當那一個胖子帶著十幾名社會人找到他們,他們就立刻改變了態度。
跳槽是小事,出門被套麻袋是大事。
更何況,新老板對他們也確實不薄。
不僅提高了他們的工資待遇,還承諾未來會開設連鎖店,只要考核過關,他們都有機會成為新連鎖店的主廚。
在正常情況下,像他們這樣的飯店是不分什么主廚的。
主廚這種職位,通常都是那些高檔飯店才有的,而且還需要會西餐、會擺盤,顯得逼格高一些。
可他們都只是些燒家常菜的廚師,自然是很難成為那種很高級的主廚。
但是作為一名廚師,那也是有夢想的。
如果未來這飯店真的成為了知名的連鎖飯店,那他們的身份和地位也會隨之水漲船高。
到時候,人家問起他們的職業來,他們也能非常自豪地說一句:“我是XX飯店的主廚。”
鄧哲彥聽到他們的威脅,壓根沒放在心上。
“我不管你們怎么說,但是今天必須讓你們老板給我一個說法!”
他早就花錢打聽過了,這家飯店背后的老板,不過是一個小丫頭片子。
雖然他承認那女孩很有心機,很有眼光,但終究只是個小丫頭片子,不足為慮。
想到花錢打聽的消息,鄧哲彥就恨得牙癢癢。
大學放假回來,他就聽到了姑姑家傳來的噩耗,說表妹高考前因為一些事情被抓進去了,不僅要錯過高考,還可能要蹲個三五年,前途全毀了。
最關鍵的是,姑姑家開的飯店還轉讓給了別人。
聽到前面的消息,鄧哲彥雖然有些替姑姑著急,但也無能為力。
其實他一直都是個對感情挺淡漠的人,和表妹的關系也說不上多好,哪怕表面上非常關心表妹的事情,但實際上心里并沒多大感覺。
成年人了,得要為自己的行為負責。
他真正關心的,其實是姑姑家的飯店。
姑姑家開的那飯店生意那么好,竟然一直沒有想過開連鎖,這讓他很著急。
作為一個有志于成為商業新貴的新時代青年,鄧哲彥一直很想憑借自己的雙手打造出一個商業帝國。
前世,他就成功了。
而且第一個創業項目,就是從姑姑家的飯店開始的。
通過加盟姑姑家的飯店,拿到了飯店招牌菜的秘方,開了幾家連鎖店,賺到了第一桶金。
后面更是通過算計和腳踏數只船,利用那些被他俘獲芳心的女人,一步步成為了身價數十億的商業大亨。
這一世,鄧哲彥放假回來,其實就想拿到姑姑家飯店的招牌菜秘方,開啟他的商業**。
沒成想,剛回到縣城,就收到了飯店已轉讓的噩耗。
并且,姑父還跟他提了兩個條件。
想合作開飯店可以。
要么他想辦法把表妹撈出來。
要么就搞黃漁悅坊。